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盖鹏丽 《记者观察(上半月)》2011,(9):11-13
俗话说:"醋出山西不酸。"这表达的是山西人对醋的一种理解和感情。在山西,醋的种类有很多,陈醋、白醋、米醋、高粱醋、香醋、苹果醋等,各有不同的味道,也各有各的功效。往前推30年,山西人几乎家家都会酿醋,这就是地地道道的醋,香而酸。除此之外,还有很多小作坊,大批地酿醋,然后运着醋坛 相似文献
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楚国是春秋五霸和战国七雄之一,从周初立国算起,至公元前223年被秦灭,历经八百多年。而楚文化源远流长,光辉灿烂。在楚国都城遗址中,纪南城是目前考古工作做得较为充分的一个。一、楚国与周礼 相似文献
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正在阔别家乡十多年后,我终于踏上了这片川南土地。刚下车,我便看到一幕熟悉的场景:只见在车站对面的坝子里,挂满刚压制出来的挂面条,它们像是一个个淡黄色的珠帘,在阳光下熠熠生辉。空气中飘荡着一股麦香味,嗅着这股香气,我的记忆瞬间回到了小时候。小时候,我们上学会路过一条河,河边有一个磨粉作坊。上个世纪八九十年代那会儿,乡亲们都是吃自己地里收的麦子和稻谷。一旦家里没有米和面了,家里大人便打开粮仓,装上满满一担粮食,左边箩筐里是稻谷,右边箩筐里是麦子,然后挑着去作坊推米磨面。稻谷 相似文献
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中国传统手工业与商业文化源远流长。手工作坊与工场、店铺既是古代社会的工商业组织 ,也是近现代社会工商业组织的一部分 ,同新式工商业组织并行不悖。实质上 ,作坊、工场与店铺文化主要表现为传统工商业民俗 ,在宗法式、小农式与官僚式的古代社会 ,自然主要是家族文化、村落文化和衙门文化的传承。源远流长而又根深蒂固的中国家族文化、乡村文化和衙门文化 ,凝结成了中国强烈的家族观念、乡土意识与等级心理 ,并渗透在各个社会组织之中 ,工商业组织亦不例外。传统手工业包括官府手工业和民间手工业两种基本类型 ,大致经历了作坊、工场两个… 相似文献
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从平房搬家到楼上居住,很多老物件都没法再保存下来,但是我父亲在伪满时经营加工小麦、经营杂货店的那个营业执照,我一直很在意地保留着。翻看这个抚松县早年间的营业执照,让我回忆起很多抚松老城以往之事。抚松县过去叫甸子街,改名叫"抚松"是在1910年,伪满时的抚松归伪通化省管辖。抚松县是三面环山的一座山城,早先年的抚松交通非常不方便,外地货物往抚松运输很困难。清宣统三年即1911年,抚松县开始有私营手工业作坊,如酱园铺、果铺等行业,主要生产各类糕点果品,还有各饭馆要做面食,这就需要做果品和面食的原材料——白面。要白面, 相似文献
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