羧甲基化琼脂的合成及性能表征

以琼脂为原料,氯乙酸为羧甲基化试剂,制备了羧甲基化琼脂(CMA),并对其进行了结构性能表征。结果表明,与原琼脂相比,随羧甲基化程度的增加,羧甲基化琼脂的溶解温度、凝胶温度、凝胶再溶温度、凝胶强度以及硬度、脆性、粘附性、胶粘性、咀嚼性都呈下降趋势,而其凝胶的弹性和内聚性呈上升趋势。羧甲基化琼脂和原琼脂水溶液都表现出剪切变稀的假塑型流体的特性;羧甲基化琼脂凝胶与原琼脂凝胶的骨架结构均为多孔网络结构,但羧甲基化琼脂凝胶的骨架结构更加致密。     

中央空调一机多水泵运行能效分析

针对中央空调系统运行管理中实际存在的启动时段内运行一台冷水机组、二台冷冻水泵和二台冷却水泵的现象（称为“一机多水泵运行”）,根据现场测试获得的中央空调系统运行数据,从冷冻水流量、冷水机组能效、冷冻泵效率、冷冻水侧能效和冷冻站能效等多个角度对该运行管理方式进行了分析和评价,指出应改变现有的运行管理方式,使空调系统保持良好的运行性能模式.     

争夺冷冻胚胎

对冷冻胚胎的处置是一个世界性的难题。夫妻离婚时对冷冻胚胎所有权的争夺,以及夫妻因意外亡故后亲属对冷冻胚胎的继承要求,其中交织了生殖医学、法律、民俗等多种因素。     

岩心含油饱和度超低温冷冻取样的对比实验

油气藏含油饱和度是计算石油地质储量及评价储集层的重要参数之一,分析地层中岩石的油、气、水饱和度,有利于明确下一步的勘俸万向和对已发现油藏的开发部署。现采用的岩心超低温冷冻采样技术对岩心饱和度是否有影响,这种影响有多大,成为当前实验室对岩心数据研究的一个重要难题。     

装载机空调技术及常见故障解析

参照近年装载机空调维修经验的业内交流,本文向读者诠释了装载机空调系统的原理及一些常见故障分析。使大家对装载机空调故障模式建立一些初步的认识,并特别强调维护传动皮带、离合器、冷凝器等关键元件及发运拆解操作均对后续空调质量具有重要影响。     

科技护航“中国奶牛育种领先品牌”

正北京奶牛中心隶属于北京首都农业集团,是我国建立最早、规模最大、综合实力最强的奶牛良种繁育及供种基地,是集良种生产、科研和技术推广、监督检验为一体的国家重点奶牛良种繁育中心,北京市农业产业化龙头企业,主要从事奶牛冷冻精液和胚胎生产、奶牛良种选育、科技推广和培训、乳品质量监督、综合技术服务等业务。     

食品添加剂在冷冻饮品中的应用

食品风味添加剂是食品添加剂中一个大的类别,主要包含能够改善食品风味口感等特性的一类添加剂,主要包括甜味剂、酸度调节剂、食用香精、香料、增味剂等。冷冻饮品是夏季解暑降温的最佳选择,也是一类使用食品添加剂最为广泛的的食品,尤其是对食品风味添加剂的使用最为突出,本文介绍了食品风味添加剂在冷冻饮品中的使用情况。     

生物物理所30nm染色质高级结构解析获得重要突破

中科院生物物理所朱平研究组、李国红研究组、许瑞明研究组长期合作,成功建立了一套染色质体外重建和结构分析平台,利用一种冷冻电镜单颗粒三维重构技术在国际上率先解析了30nm染色质的高清晰三维结构,     

模糊-专家PID控制在空调性能测试台中的应用

大型空调冷冻水系统具有大滞后、非线性和时变性特点,设计大型空调试验台测量制冷系统工作效率的平台,整个试验台的核心是外部水循环系统的设计,所以如何设计出一个高精度,稳定性好的控制系统是整个系统的关键。虽然应用常规PID控制算法可以达到平衡,但是动态特性和能效比较差,通过模糊控制理论设计的专家PID控制系统在动态性能上有很好的性能,并且能够更快进入稳定状态。应用模糊专家系统后,温度的偏差函数的振荡明显减少,系统整体性能明显提高,更好的实现了节能减排的目的。     

冷冻面团面包生产技术的研究

本文通过对冷冻面团面包生产新技术新工艺的较详介绍,以及影响因素的研究,以期推动我国冷冻面团在焙烤面包工业的快速发展.