用姜调味增加老人食欲

家住北京市朝阳区的张大爷今年快70岁了,最近一段时间,他总是觉得自己胃口没以前那么好了,同样一道菜,儿女们吃得有滋有味,自己却总觉得毫无味道,该怎么办呢?     

“中国第一贪”是这样炼成的

苏州分管市政建设、交通的副市长姜人杰最近因涉嫌经济问题被中共江苏省纪检部门“双规”，涉嫌贪污金额之高可谓是天文数字。这个数字最后确定属实的话，将是中国迄今为止最大一件贪污案。被称为苏州市十大民心工程之一的苏州市行政服务中心，姜人杰基本是一个月或者半个月一次，     

事关姜太公

姜太公，姓姜名尚，字牙（又作子牙），号太公望，又号师尚父。东海上人（今山东日照），相传为炎帝之裔。他的祖先在虞夏之际因协助大禹治水有功，受封于吕，故又叫吕尚、吕望、吕子牙、吕太公。据考，姜太公生于商朝康丁帝八年八月初三，卒于周康王六年，是我国古代著名的政治家、军事家，曾为周王朝的建立和巩固立有不朽功勋，又是开创齐国的第一位国君、齐文化的奠基人。     

周维善、姜廷良获中医科学院唐氏中药发展奖

11月15日,中国中医科学院授予周维善、姜廷良“第四届中国中医科学院唐氏中药发展奖”,每人奖金20万元。 周维善是中国科学院上海有机化学研究所研究员、中国科学院院士,长期从事甾体化学、萜类化学和有机合成化学的研究。姜廷良是中国中医科学院首席研究员,长期从事中药药理研究。     

黄斑姜中期染色体CPD染色和45SrDNA荧光原位杂交分析

为了对黄斑姜（Zingiber flavo—maculatum S．Q．Tong．）的染色体进行识别并对该物种基因组的结构进行初步研究,利用PI和DAPI组合（CPD）染色和45SrDNA探针荧光原位杂交对中期染色体进行了分析．结果显示,黄癍姜具有2对45SrDNA位点,分别位于第3、4号染色体的短臂,对应于相应染色体上的显著的CPD带区．基于,DNA位点和染色体测量数据,建立了黄斑姜的准确而详细的分子细胞遗传学核型．黄斑姜核型公式为2n=2X=22=12m＋6sm＋4st（SAT）,其核型不对称性为2B型．     

我爱生姜

我喜爱家乡的生姜,那可是铜陵八宝之一啊!铜陵生姜属中华白姜,鲜姜外表为乳白色,姜块成佛手状,又称牌头姜,俗名猪头姜。铜陵生姜的种植历史悠久。初生幼嫩的叫子姜,可以做酱菜。霜降过后的叫老姜,也叫母姜,宜作调味品及药用。最有名的是糖冰姜,那可是我的最爱。俗话说:冬食     

应用隔姜灸法治疗40例泄泻患者护理体会

泄泻系因感受外邪,或饮食内伤,致脾失健云,传导失司;是指排便增多,粪便稀薄,甚至泻出水样而言。前贤以大便溏薄而势缓着者为泄;大便清稀如水而直下者为泻。本病一年四季均可发生,但以夏秋两季为多见,相当于急、慢性肠炎或肠功能紊乱等疾病。1、一般资料40例患者中,男性28例,女性12例,年龄段为18岁---60岁。寒湿困脾18例,食滞肠胃5例,脾气亏虚8例,肠道湿热9例。2、方法2.1,准备用物在治疗室准备好治疗盘、艾绒、姜片、凡士林、镊子、纱布、弯盘;携至病床旁,核对床号、姓名、诊断;向病人做解释,以取得合作。2.2,取穴取中脘、关元、天枢、足三…     

几种生姜加工技术

生姜除鲜食外,还有用来加工以下几种产品,具有较好经济效益: 1.姜干片 选肥大无嫩芽的新鲜姜切片,用沸水烫5分钟～6分钟,使姜内的淀粉润结。然后每100千克鲜姜用硫磺1.5千克进行5分钟左右的熏硫,尔后用冷水洗净,再送入烘干室内烘干,温度以65℃～70℃为宜。烘     

极谱催化波法测定槲皮素

利用K2S2O8存在下槲皮素于-1.38V(vs.SCE)产生的极谱催化波,拟定了测定槲皮素的新方法。在0.02mol/L酒石酸-酒石酸钠(pH2.7)-1.0×10-2mol/LK2S2O8底液中,槲皮素催化波的峰电位为-1.38V(vs.SCE),其二阶导数峰电流与槲皮素浓度在1.0×10-7～2.0×10-6mol/L范围内呈线性关系(r=0.9984,n=6)。4.0×10-7mol/L槲皮素催化波的峰电流约为相应还原波峰电流的50倍。应用本方法直接测定良姜中的槲皮素,结果令人满意。     

艳山姜风味发酵酒调配工艺的优化

为了明确艳山姜发酵酒的最佳调配工艺,在酿造艳山姜原酒的基础上,设计原酒、葡萄汁、木糖醇和柠檬酸用量4个因素,通过单因素试验和正交试验试验,以感官品评和理化指标（总酸、还原糖、pH值、酒精度、澄清度）为依据对艳山姜风味发酵酒的调配工艺进行优化,得到最佳工艺配方：艳山姜原酒1000 mL、葡萄汁100 mL、木糖醇10 g、柠檬酸1.0 g,以此配方可调配出具有艳山姜和葡萄特征香味的低酒度艳山姜风味酒．