浅析免疫调节的四点疑惑

皮肤与黏膜是保卫人体的“第一道防线”或“机械防线”，其作用有三种：①机械性阻挡和排除作用；②化学物质的抗菌作用，如汗腺分泌的乳酸，皮脂腺分泌的脂肪酸，胃黏膜分泌的胃酸以及泪腺、唾液腺、乳腺和呼吸道黏膜分泌的溶菌酶等．都有抑菌和杀菌作用；③正常菌群的拮抗作用。     

基本营养物质的水解反应分析

在所学的有机物中,酯和卤代烃能发生水解反应.在与生命活动相关的基本营养物质中,二糖和多糖、油脂、蛋白质等都能发生水解反应.以水解反应作为知识主线学习本章知识,可以提纲挈领,把握知识联系,提高学习效率.一、基本营养物质的水解反应1.油脂的水解跟酯类的水解反应相似,在适当的条件下(如有酸或碱在加热条件下),油脂跟水能够发生水解反应,生成甘油和相应的     

武昌鱼脂肪酸的气相色谱-质谱分析

为了研究武昌鱼中脂肪酸的组成及含量,采用Bligh-Dyer提取法对样品中脂肪油进行提取,甲酯化后利用气相色谱-质谱联用仪进行分析测定．结果发现从武昌鱼中鉴定出14种脂肪酸,其中饱和脂肪酸5种,相对百分含量占总检出量的28．46％;不饱和脂肪酸9种,相对百分含量占总检出量的71．27％．     

转基因三文鱼将上市？

三文鱼是西餐常用的鱼类原料之一,不仅味道鲜美,而且富含有益心血管健康的奥米伽一3脂肪酸,近来在国内也开始流行.消费过转基因玉米及大豆之后,第一代转基因动物可能也要“游”上餐桌了.由美国AquaBounty公司研制的“转基因三文鱼”正等着美国食品和药物管理局（FDA）的审批,一旦通过,转基因三文鱼预计将在两年内上市.     

白鲜皮中脂肪酸化学成分的GS-MS分析

通过建立脂肪酸成分提取及气相色谱质谱检测方法,对白鲜皮中脂肪酸进行提取并进行气相色谱质谱定量分析.采用索氏提取法提取白鲜皮中脂肪酸成分,利用气相色谱-质谱(GC-MS)联用技术进行分析鉴定,运用面积归一化法确定其相对百分含量.从白鲜皮中提出18种脂肪酸,并对成分进行鉴定,脂肪酸中主要成分是亚麻酸(38.76％),木蜡酸甲酯(20.67％),14-甲基十六酸甲酯 (19.55％)等不饱和脂肪酸.     

如何少食地沟油

一、真假难辨地沟油你一定也吃过地沟油。全国粮油标准化委员会油料及油脂工作组组长、武汉工业学院食品科学与工程学院教授何东平在接受《中国青年报》记者采访时这样说。据他估计,目前我国每年返回     

美专家谈重要脏器的保健措施

人体是由200多根骨头、600多块肌肉、22英尺长的小肠、几十个器官组织和将近1万英里长的血管构成的。眼睛虽小,但每个眼球都是由15个重要的活动器官组成的。生理学家认为人体上最重要的五个脏器就是大脑、心脏、肝、肺和胰腺,并提出了一些如何保持它们健康的措施。     

取代芳酸、脂肪酸与α,β-不饱和羧酸酸性强弱的判断

由于影响羧酸酸性强弱的因素较多[1],不同结构羧酸酸性大小的比较,是有机化学教学中的难点之一。尤其是饱和酸与芳酸、α,β-不饱和羧酸酸性的相对强弱,参考书中没有合理的解释[2。3],不同取代基,不同取代位置对芳酸酸性大小的影响,各教材中阐述不够[4,5],使学生在学习中颇感困难。如何正确分析各种效应的相对大小,找出占主导地位的影响因素,正确判断并合理解释不同结构核酸酸性的相对强弱,是本文试图解决的问题。1共轭羧酸与非共轭教酸酸性强弱的比较学习酸甜时,比较苯甲醛与环已基甲醛、苯甲酸与环已基甲基酮中谈基的相对活…     

肥胖与能量代谢

随着人民生活水平的不断提高，肥胖的发生率越来越高，伴随着肥胖所引起的疾病越来越多。分析研究肥胖的起因、发展过程及防治，对促进人民的身体健康，有其十分重要的意义。     

PPAR家族与运动能力研究进展

1.PPARs1990年,Issemann发现一种固醇类受体,它需要被脂肪酸类过氧化物酶增殖剂(peroxisomeproliferator)激活才能发挥作用,因此命名为过氧化物酶体增殖物激活受体(peroxisomeproliferator-activatedreceptor,PPARs)。PPARs属于核受体超基因家族成员,可调控多种核内基因的表达。由于其对耐力的调控作用而受到广泛关注。2.PPARs的生物学功能PPARs有3个亚基:PPARα、PPARβ(又称:PPARδ)和PPARγ。其功能是共同调节糖\脂代谢平衡,影响脑组织、骨组织、皮肤组织的生长与分化。PPARγ是这3个亚基中研究最热的,主要在脂肪存贮中…