脂肪酸结合蛋白在缺血性肠病患者中的相关性研究

目的:通过检测缺血性肠病(ICBD)患者肠脂肪酸结合蛋白(I-FABP)表达水平,为ICBD患者的早期诊断、治疗监测以及预后评估提供客观指标.方法:连续选取南宁市第一人民医院2015年3月至2020年6月急性腹痛的患者72例,其中行肠系膜CTA及肠镜确诊ICBD的患者21例为观察组.另外51例为对照组,对各组患者年龄、...     

一个计算正脂肪酸熔点的经验公式

本文提出了一个利用正脂肪酸的碳原子数计算其熔点的经验公式。     

剩余活性污泥的资源化利用——制备生物降解材料聚羟基脂肪酸酯（PHA）

我国70%的污水处理厂都采用生物法处理污水。活性污泥法是最常用的生物法之一。活性污泥中微生物在净化污水的同时自身也生长繁殖,不断增加,使生物反应器中活性污泥浓度过高,导致污水中缺乏氧气,影响污水处理的效果。因此,必须定期排掉一定量的污泥,使生物反应器中活性污泥浓度保持在一定水平,排出的这部分污泥即为剩余活性污     

氢化油和反式脂肪酸

当我们在西餐店大嚼特嚼炸鸡腿和薯条的时候,当我们在享受蛋糕和面包中的奶油的时候,你是否知道,它们都用了氢化油,里面含有反式脂肪酸?油脂是油和脂肪的总称,习惯上把在常温下为液体的叫做油,为固体的叫做脂肪。从化学结构来看,它们都是高级脂肪酸甘油酯。动物脂肪中含高级饱和脂肪酸较多,而植物油中含高级不饱和脂肪酸较多。     

脂肪与耐力运动

脂肪是人体内贮存能量的最重要的物质之一，又是运动中能量的一个重要来源，它比糖原的贮量大10倍，一些研究表明，低到中等强度的有氧运动过程中脂肪供能有着重要的作用，尤其是运动持续时间长达3～4h以上时，脂肪供能可以占到总能量代谢的70%～90%之多，人们采用许多手段和方法，以期增加运动时脂肪氧化供能的比例，节省体内糖消耗，提高机体耐力，这一方面，耐力运动又可心适当消耗脂肪，起到减少体内脂肪堆积，预防高脂血症，改善血脂水平的作用。     

生物化学物质代谢教学心得

生物化学是一门重要医学基础课程，三大营养物质代谢（尤其是糖和脂肪的代谢）是其中的难点之一。本文详细叙述了葡萄糖和脂肪之间的代谢转变。     

炔烃部分氢化机理的探讨

讨论了炔烃采用选择催化加氢得到不同立体异构体顺式烯烃和反式烯烃的机理。     

肥皂的制取实验的改进

《肥皂的制取》实验是与生产实际相联系的有机制备实验,是学生们在学完油脂水解反应以后对所学知识的一次实际应用,近几年被重新列入教材.肥皂的制取原理是：油脂在适量的碱溶液中水解生成高级脂肪酸盐和甘油,其中高级脂肪酸盐通过盐析等工序分离后即为肥皂.     

2006年社会热点中的化学问题

“反式脂肪酸事件” 新闻背景 2006年2月8日世界上最大的快餐连锁店麦当劳宣布，麦当劳所售炸薯条中不利于身体健康的反式脂肪酸含量又增加了三分之一，2006年2月15日，中国食疗网发布“反式脂肪酸预警报告”，专家指出，摄入过多的反式脂肪酸，会导致心脑血管疾病、糖尿病，儿童若摄入过多将会影响身体发育．人造奶油、酥烤类食品、快餐中的炸鸡和炸薯条均含这种物质．何为“反式脂肪酸”呢？反式脂肪酸指至少含一个反式构型双键的脂肪酸，即碳碳双键上两个碳原子结合的氢原子分别位于双键的两侧，若氢原子位于双键同侧，则是顺式脂肪酸．