高效液相色谱测定乳及乳饮料中的苯甲酸、山梨酸、安塞蜜、糖精钠

本文描述了应用高效液相色谱对乳及乳饮料中苯甲酸、山梨酸、安塞蜜、糖精钠的含量进行检测。该方法简单、安全，检验结果准确可靠，检验数据重现性好。     

生物科学

缘脊叶蝉亚科生物地理学研究（同翅目，叶蝉科）；能源植物的资源开发与应用；不同生理状态下膜状急纤虫大核DNA和线粒体DNA的多态性比较；不产桔霉素的红曲霉菌种深层发酵生产莫纳可林K；中国蚱属二新种记述（蚱总科：蚱科）；用激光扫描共聚焦显微镜观察雪松花粉和花粉管；DNA错配修复与癌症的发生及治疗。[编者按]     

菌糠饲料的研制

用生产仿用菌的方法，以农作物秸秆为主要原料，发酵菌糠饲料或添加剂，为食用菌栽培和我国畜牧业及家庭养殖业的共同发展提供了科学依据。     

发酵料开放式栽培竹荪试验

发酵料开放式栽培竹荪试验人工栽培竹荪近几年取得长足的发展，尤其是棘托竹荪适应性广、培养条件粗放、生长快、产量高，以腐竹为原料，上铺枯竹落叶和菜园土，利用稻田菜地，均可培植竹荪．我们利用竹荪的腐生习性，以木屑发酵料替代部分竹片，在室内栽培竹荪取得了成功...     

游得最快(Swimming Fastest)连载(十七)

第15章不同主项运动员的训练(续)个人混合泳项目的训练(Training for the Individual Medley Events)个人混合泳运动员应花大量时间改进4种泳式的技术。从生理学的观点上看,这类项目的运动员必须花大量时间,进行各种泳式的训练,进行各种泳式、     

工业发酵微生物教育部重点实验室

工业发酵微生物教育部重点实验室是在原轻工业部、轻工总会和国家重点学科一发酵工程重点学科的基础上建立的。重点实验室主任为天津市特聘教授、留美博士后张同存教授。目前该实验室拥有“轻工技术与工程”一级学科博士点和一级学科博士后流动站以及教育部食品生物技术工程研究中心,同时拥有4个     

罗伊氏乳杆菌在酸牛奶中的应用

罗伊氏乳杆菌是来自人体的天然益生菌种,是少数可同时在成人与婴儿体内发现的乳酸杆菌,相对于其它乳酸杆菌只是阶殷性的出现在人体肠道内,罗伊氏乳杆菌可以在人的一生中都存在人体内。罗伊氏乳杆菌可避免肠道感染造成的疾病与腹泻;可降低低密度脂蛋白;可提升免疫力。卫生部办公厅关于印发《可用于食品的菌种名单》的通知卫办监督发[2010]65号将罗伊氏乳杆菌列为可用于食品的菌种。本文研究罗伊氏乳杆菌在酸牛奶中的添加方式、罗伊氏乳杆菌的检测方法、罗伊氏乳杆菌保质期内菌数变化情况。     

三维虚拟仿真技术在发酵工厂设计教学中的应用优势

本文针对传统发酵工厂设计中工程图纸教学方法存在的诸多问题,提出嵌入三维虚拟仿真技术到发酵工厂设计中实现动态的、数字化的、三维高仿真教学模式,具有变被动学习为兴趣好学、在创造性活动中体现知识的价值以及易于实现开放式教学等优势,有利于全面提升教学质量,培养高素质应用型工程技术人才,促进发酵工厂设计教学改革。     

微生物发酵工程的应用

本文对微生物发酵工程的应用进行综述。微生物发酵工程广泛应用到健康、食品、医药、工农业、环保等诸多领域。