酢浆薯和乌卢库中叶绿素含量的测定

本文通过对从南美安第斯高原引进的两种块茎作物酢浆薯和乌卢库，在室内与露天两种不同栽培环境条件下体内叶绿素含量的研究，发现室内栽培的植物体内叶绿素含量均高于室外栽培的植物，而温度是引起叶绿素变化的主要因子。     

大理石日用器具

笔者曾做过一次试验，将普通大理石加热后放入水中，这时的大理石有大量的气泡不断的冒出，说明石头里有一些东西被析出。对此水进行测试得知：水中的偏硅酸含量为24mg／L，几乎达到矿泉水的标准，矿化度在610．47mg／L以上，锌、硒等微量元素也有一定含量。根据上述道理，可以用大理石做成水杯、水壶，在喝水的同时也补充了一些矿物质和微量元素，成了矿化水杯、水壶。也可以制成水盆等其他日用器具。民间有人用此法制水，用来清洗外伤，有消肿去痛等功效。     

20世纪最大谎言——“三低饮食”的错误观念

哈佛等大学的科学家发现,少吃脂肪、胆固醇,多吃碳水化合物的人群得“三高”、肥胖的多;而多吃脂肪、肉类的人群得“三高”、肥胖的少。20世纪普遍倡导的“三低饮食”,即低脂肪、低热量、低胆固醇饮食,主要食用含糖和淀粉高的米、面食品,已经引起     

包装用纸中镉、铬、铅、汞的测定

本文介绍并讨论了包装用纸中镉、铬、铅、汞含量的测定方法。文中介绍了检验任务的来源以及试验样品合格限的要求；陈述了检验方法的仪器、试剂及具体的实验步骤；用详尽的数据说明方法的检出限、回收率及室内精密度；分析了检验方法中多个影响因素，并列举了三种微波消解仪的消解条件；讨论了在消解方法上的其它尝试。全文以充分的实验数据证明了方法的彻实可行，能完全满足欧盟指令94／62／EC的检验要求。     

HPLC法测定常见感冒类制剂中胆红素的含量

建立了高效液相色谱法测定常见感冒类制剂中胆红素成分含量的方法。色谱柱:SHIMDZU VP-ODS,流动相:甲醇-三氯甲烷-1%磷酸溶液(80:16:4),流速:1 mL·min-1,检测波长:450 nm,进样量:10μL。胆红素在1.2-12μg·ml-1浓度范围内与峰面积成良好线性关系,r=0.9992,加标回收率为97.7%,RSD为1.4%。本方法操作简便快捷,重复性好,结果准确可靠。     

富硒蛹虫草主要化学成分测定及其对运动小鼠的抗疲劳作用研究

目的:探讨富硒蛹虫草主要化学成分和抗疲劳能力,为富硒蛹虫草作为抗疲劳功能性食品和药品提供理论依据.方法:菌丝体成分测定:在培养基中添加一定量的硒通过液体发酵法获得富硒蛹虫草菌丝体,经粉碎后测定菌丝体多糖、有机硒含量和超氧化物歧化酶活性.抗疲劳能力测定:50只健康昆明小鼠随机分为纯空白组、空白对照组和低、中、高剂量组5个实验组.每天以不同剂量的富硒蛹虫草菌丝体灌胃小鼠,共14 d.分别测定小鼠负重游泳力竭时间和小鼠安静时、运动后即刻及运动休息后三个阶段的血乳酸和血尿素氮含量.结果:富硒蛹虫草菌丝体胞内多糖含量和SOD酶活力分别比正常茵丝体提高13.7%和60.9%,富硒蛹虫草菌丝体有机硒含量是空白菌丝体的3.11倍.喂饲187.5 ag/kg bw剂量富硒蛹虫草的小鼠负重游泳力竭时间显著延长,比空白组提高3.18倍.187.5 mg/kgbw富硒蛹虫草的实验剂量可以延缓和减少运动时小鼠体内乳酸的产生,加快运动后小鼠体内的乳酸清除.结论:富硒蛹虫草可以缓解小鼠运动性疲劳的产生,具有抗疲劳作用.     

小寒与大寒时令饮食

杨力提示:小寒最佳时令饮食:沙锅炖豆腐,配以牛肉、羊肉、大白菜等,并适当配以生姜、大蒜等辛辣之品。沙锅豆腐——豆腐豆腐,旷世不古中国是豆腐之乡,今天,世界人民都把品尝我们的豆腐菜看作一种美妙的艺术享受,就像中国的茶叶、瓷器、丝绸一样享誉世界。据五代谢绰《宋拾遗录》载:"豆腐之术,三代前后未闻。此物至汉淮南     

“全球最差标准”下我们喝什么奶

近日,光明乳业总裁郭本恒表示,我国奶业产品的标准,处于世界中等偏上。但生奶标准几乎是全球最差。除了"细菌总数"和"蛋白质含量"指标大大落后以外,国际奶业标准还要求检测生奶中抗生素、亚硝酸盐含量等指标,但国内标准对此甚至都不作要求。郭本恒说,用如此低的标准要求生产出高级产品,根本无法做到。"垃圾生产出来的就是垃圾"。低蛋白、高细菌,不如喝水?此前,广州市奶业协会理事长王丁棉直言不讳地批评中国乳业新标准是全球最差的牛奶标准。说