Nisin在猪肉保鲜中的应用研究

将不同浓度的Nisin溶液及Nisin分别与乳酸钠、山梨酸钾的混合溶液用于猪肉的保鲜，实验结果表明：Nisin对猪肉的保鲜效果随Nisin浓度的增加而增强。Nisin分别与乳酸钠、山梨酸钾配合使用抑菌效果增强。     

溪鱼保鲜妙招

溪流里的鱼儿,多是马口、石斑等小鱼儿,吃食猛,好钓。但溪钓大多是处在崇山峻岭,路途遥远,早出晚归,钓时太长。而且溪钓多在高温、晴日、无风等天气垂钓,站立水间且涉溪而钓,战线拉得太长。溪鱼,个头不大,体型狭长,性子却暴烈,稍一离水即易猝死、腐败变质。总而言之,溪鱼不好存活,更甭说保鲜了,能鲜活地带回家的寥寥无几。     

高三学习保鲜八法

高三对很多学生来说是人生的第一次挑战，高考成绩的意义已经远远超过了数字本身。一般来说，学生头一个月带着家长的期盼和美好的憧憬兴致勃勃地投入学习。经历几次大型考试的打击和长时间的疲劳战，学生的激情逐减，甚至疲惫不堪，更有甚者出现了厌学倾向，这些都是高三班主任经常面对的问题。经过多年的实践，我总结出高三学习保鲜八法，和大家交流：     

为语文教学保鲜

有一个虔诚的佛教徒,每天都从自家的花园采撷鲜花到寺院供佛,他保持鲜花的方法是每天换水。花朵需要保鲜,否则就容易凋谢。语文教学也需要保鲜,否则就会索然无味。     

蔬菜水果气调库贮藏保鲜技术点滴

气调库保鲜蔬菜、水果是当今最科学，最先进的方法，掌握果蔬的采后生理，适时采收，有效控制影响果蔬成熟，衰老的温度、湿度和气体成分，精心管理，推延衰老进程，实现理想的果蔬贮藏保鲜效果．     

唐朝的韭菜

“夜雨剪春韭,新炊间黄粱.” 一千多年前,那个雨夜里的春韭,被杜甫保鲜在一首诗里,至今仍散发着清香. 诗为五言,句子精短,与韭菜精致的模样很般配. 我觉得,韭菜是自然的五言诗,五言诗是文化的韭菜. 我读过的唐诗,涉及写蔬菜或韭菜的,几乎都是五言,很少有七言或更长的句式.这很可能是因为,面对这娇小、精致的可爱植物,唤起了诗人们细腻、爱怜的情思,用五言这精致的样式,表现这精美的植物,是很相宜的.     

久存不霉的面饵

面饵在钓友中较为广泛使用，但存放时间稍长极易变质，需要随用随制，比较麻烦。钓友大刘教给我制作一种不易发霉的面饵，现介绍给钓友试用。 取新蒸的馒头去皮搓碎，加等量的维维豆奶粉、卫生素Ｂ２片　Ｐ碎（半个馒头加１０片），一起放入容器内，加适量的曲酒和蜂蜜，调至软硬适度，反复揉搓，然后装入塑料袋中，在气温３０℃以上时存放两天（气温低时可加温或延长存放时间）以后最好使用。因饵中水分很少，而曲酒和蜂蜜有一定的防腐作用，所以此饵夏季存放一个月不会变质，而且越放越好用，可一次多制些饵备用，减少天天制解的麻烦。这…     

壳聚糖涂膜保鲜萝卜的研究

该研究通过试验,采用不同浓度的壳聚糖溶液涂膜处理萝卜。本文探讨了萝卜在贮藏过程中的主要生理生化变化,试验结果表明,在常温条件下,萝卜经过45d的贮藏,呼吸强度、失水率、可溶性糖含量、糠心率、腐烂率等均明显优于对照,为萝卜的保鲜提供了另一途径。     

菊花茶研究

本文介绍了菊花茶生产的工艺流程，并对菊花茶的调配、保鲜期的品质变化进行了研究探索。