常温清洁锌钙系磷化液的研制

开发了1种用于钢铁表面涂装前处理的常温清洁锌钙系磷化液。该磷化液不含亚硝酸盐和重金属,在10～35℃下浸渍磷化5～10 min,1 m2即可生成质量约为2 g的浅灰色、均匀、致密的磷化膜,耐CuSO4溶液点滴时间达90～120 s,耐3%氯化钠溶液浸泡时间为230 min。     

古代中国人怎么过夏天

夏天与冬天一样,颇不适宜的气候条件降低了人类生活的质量。为此,中国古人想出来了不少过夏天的办法,有不少发明。如在先秦时代,时人便利用天然冰来制冷,给食物保鲜,做冷饮。据《周礼》记载,当时周王室为保证夏天有冰块使用,还专门成立了相应的机构管理"冰政",负责人称"凌人"。此部门的编制不小,共有八十名职工。一般从每年冬天的十二月起,工人开始采取天然冰块,运至名叫"凌阴"的冰窖中储存。周王室还会将冰块赏赐给身边人,据《左     

浅论茶包装

我国是茶的原生地,茶文化历史悠久,茶叶的包装趋于多样化,包装技术日益成熟,且包装装潢具有特殊的文化品位。本文主要介绍了茶的起源及分类、茶包装的主要形式,茶包装中主要采用的保鲜技术及茶的外包装设计中的常用元素,并展望了茶包装行业的发展前景。     

奇特的蔬菜

微型蔬菜有的蔬菜,尤其是瓜果,人们历来是以大小来衡量它的质量。但随着人们对食品要求的多样化,以及保鲜贮藏条件的限制,"大个子"已不能适应市场要求了。目前,许多国家已培养出一批外观可爱、品质优良的微型蔬菜。其中,有葡萄大的蕃茄、拳头大的南瓜和比普通品种小几倍的茄子、辣椒和黄瓜等,赢得了人们的青睐。     

快乐加油站

常温和冷藏某人去东北出差,在饭馆里点啤酒,服务员问:"您要常温的还是冷藏的"某人怒道:"大冷天的,你还让我喝冷藏的"服务员淡定地说:"常温的零下15℃,冷藏的零下1℃。"     

常温下1小时不融化的“神奇”冰激凌

日本一家名为"海藻食品研究所"的公司,日前推出了一种在常温下可以保持一小时不融化的冰激凌。该冰激凌的神奇之处其实只是添加了一种非常常见的成分——豆渣。豆渣本来是     

天变热了，打个哈欠

许多动物都会打哈欠,但是打哈欠的目的是什么,科学家一直众说纷纭。最近,美国科学家把长尾小鹦鹉放置于三种不同的环境中:温度正在升高的环境、高温环     

SA对红色非洲菊切花保鲜效应的研究

以非洲菊红色系品种为试验材料,用水杨酸、8-羟基喹啉、硝酸银、蔗糖、蒸馏水配制了五种保鲜剂,其中设置了三种不同浓度的水杨酸配方.实验结果表明:在5种保鲜剂处理中,以2%蔗糖 200mg/L8HQ 60mg/L水杨酸的保鲜效果最佳,能增大切花开放度,增加鲜重,花色鲜亮,花梗坚韧,并可显著延长非洲菊切花瓶插寿命,提高其观赏价值.     

浅析禽蛋的保鲜与加工技术

文章简要分析了禽蛋的腐败机理和保鲜原理,全面详细地介绍了目前常用的禽蛋保鲜方法、腌制蛋的加工技术和品质鉴定指标。     

几类食品的保鲜方法

1.禽蛋保鲜法①生石灰保鲜: 取生石灰15克,食盐5克,兑水1000毫升,搅匀后静置澄清,取上层清液作保鲜用。在用时将石灰澄清液注入放好蛋的水池或缸中,使溶液淹过蛋面20～50厘米,然后用盖把容器口盖紧即可。在20℃左右的气温下,可保鲜三个月。