论宁波民间年糕板的现代产业应用

宁波年糕一直是一方百姓喜欢的传统食品,民间常用木质材料雕刻而成的年糕板来制作各种花样年糕,图案喜庆、吉祥,造型千姿百态,使年糕赋予了非物质文化的内涵。随着社会的发展,年糕以机器生产逐渐代替了手工年糕板生产,虽然产量提高了,但褪去了传统年糕的特色,也阻碍了行业的特色发展。如何使民间年糕板重新应用于现代年糕生产,使该产业打破单一模式,凸显文化特色,拓展更广阔的市场,是本文想要探讨的问题。     

春节食文化

旧式的农业社会里，大约自腊月初八以后，家庭主妇们就要忙着张罗过年的食品了。因为腌制腊味所需的时间较长，所以必须尽早开始。我国许多省份都有腌腊味的习俗，其中又以广东省的腊味最为著名。腊味的种类繁多，举凡腊肠、腊肉、腊鸭、腊鱼、风鸡、风肝等，就算自己家中没有腌制，也一定要买上一两样来应应。腊肉的吃法可以是蒸熟后切片，或者拌蒜苗、辣椒，或是炒青菜吃。在忙碌的年节里，腊味是最简便而可口的一道年菜。     

何不画月饼充饥

嫦娥应悔偷灵药,世人应悔收月饼. 月饼是令人觉得悲哀又热闹的食物,是因为其完全失去了作为食物的价值.     

年糕香醇回味浓——一堂生活语文课

在“语文即生活,语文即社会,语文的外延与生活的外延相等”的大语文观的语文教学背景下,相当多的语文教师越来越把关注的视角转向社会生活,在生活中学语文,在社会中学语文,学以致用,已经成为广大语文教师的共识。     

“包公”牌烤年糕

吃好晚饭,天渐渐黑了。我和弟弟看到水缸里的年糕,突发奇想,准备自制香喷喷的烧烤年糕。     

年的味道

新年翩翩而至,旧岁渐渐远行,家家户户满怀喜悦和希望迎接着佳节的到来,这也正是感受中华传统节日文化魅力的好时机。爸爸妈妈和孩子们一起贴春联,放鞭炮,穿戴一新.守岁围炉。当然,也不能少了美食,除了饺子、年糕、春卷,还可以做什么呢?来跟随幼儿园大厨做几道营养健康、年味浓浓的美食吧!