海鲜菇烫漂及冻结工艺探究

为延长海鲜菇的保藏时间,研究了海鲜菇烫漂及冻结工艺。用单因素实验探究海鲜菇在不同温度、时间、料水比下的过氧化物酶(POD)活力变化。再通过比较速冻与缓冻在不同菇体中心温度下海鲜菇微观细胞结构及汁液流失率,来比较速冻和缓冻对海鲜菇品质的影响。结果表明:烫漂温度70℃、料水比1:6(g/m L)条下处理1.5min,效果较好;速冻对海鲜菇菇体微观细胞结构的影响上明显优于缓冻。     

词块教学法的可行性研究

词块(lexical chunks)是真实交际中高频率出现的大于单词的语言现象,具有融合语法、语义和语境的优势,并且形式较为固定.鉴于词块的大量存在,而且是没有得到系统开发的丰富的语言资源,因此把词块作为英语词汇教学的单位有着其它教学法所不能比拟的优势.     

谈化学中的统一性——以“酸和碱”为例

化学教学中经常存在一组一组的概念,有的是对应性关系,如酸与碱、酸与碱"分子"构成的作用力;有的是相反的概念,如强酸与弱酸;有的是相反的过程,如中和反应与水解反应,Al(OH)3的酸式与碱式电离;有的是相反的原理,如拉平效应与区分效应等等,其学科本质是统一的。     

浅谈高等工科院校《普通化学》教学

根据高等院校《普通化学》教学大纲要求，及本人多年教学实践，探讨普通化学教学法和教学思路。高等工科院校非化工类专业的普通化学教学必须紧紧抓住化学反应中四大平衡这条主线，同时将微观结构与宏观化学性质、化学反应有机结合，方能生动有序地搞好普通化学教学，达到良好的教学效果。     

高校教师“精准对标型”培训模式的构建与实施

高校教师培训不仅是师资队伍建设的重要部分,更是提升高校综合办学水平的必由之路。高校教师培训模式构建,必须以教师实际需求为指引,以提升教师实际教学能力为导向。本文分析了"精准对标型"培训模式的意义与价值,结合高校教师培训的现实困境,最后提出了高校教师"精准对标型"培训模式构建与实施路径。     

浅淡有关温度和内能的几个问题

本文讨论了温度和热量这两个热学中常用的物理量,阐述了两者的关系,并联系热力学第一定律,分析了与之相关的内能、功和热量等概念,对功和热量的异同之处提出若干看法。     

阅读链接助力语文教学的策略分析

"阅读链接"是语文教材的重要组成部分。本文从"阅读链接"的编排特点出发,提出使用"阅读链接"的三条策略:"把握时机,精准切入""整合资源,引领阅读""合理拓展,提升素养",以此更好地实现"阅读链接"的价值。     

我国高等学校自主权制度变迁的微观阐释

建国后,我国高等学校自主权经历了从无到有,从政策认可到法律规定的过程。笔者认为,这一制度变迁的过程是由非正式制度转变为正式制度的过程;是政府和高等学校二者在政策层次、组织层次和操作层次上进行情人博弈的过程;是政府让渡的资源部分地被市场机制所替代,并逐渐形成"三角协调"(政府、高等学校、市场)的过程。     

论述体育舞蹈培训机构选址的因素

文章通过对体育舞蹈培训机构开展的现状进行了解和分析,展开了对体育舞蹈培训机构良好迅速发展在选址上因素的研讨,并提出了选址对体育舞蹈培机构所产生的必要影响因素。