不吃晚饭的十大理由

<正>在养生之道里,很多专家强调了少吃晚饭或者说不要吃晚饭;于是有人就问,为什么不反对吃早饭、不反对吃午饭;而偏偏反对吃晚饭呢?还有人说,不吃晚饭会造成胃病。吃不吃晚饭有什么理由决定呢?1由于人体的新陈代谢从凌晨4点开始加速,而在下午16点到达最高峰;因此人体必需得到营养的补充。这就是我们必需吃早饭和午饭的理由。但是从下午16点开始,到凌晨4点为止,人体的新陈代谢逐渐下降;因此我们晚上不能给新陈代谢加油。否     

不摆摊、不开店，千元创业、复制财富——傻婆婆营养素肚餐饮业的新宠儿

素牛肚,顾名思义,就是外形似牛肚,但是一种特殊素食的人造牛肚,其口感软滑、特别富有弹性,吃起来特别像吃肉,炒熟的素肚比炒肉更好吃。如果作为饭店里的配菜,任何一个炒菜都可以搭配而增加特色风味,如鱼香肉丝可以添加少量素牛肚丝．水煮肉片可以添加素肚片等,几乎任何一道菜都可以添加,     

暴利空间、巨大市场，百元创业、复制财富 傻婆婆营养素肚餐饮业的新宠儿

牛肚,一直是中国人餐桌上的一道美食．尤论炖煮、爆炒、涮锅,都好吃．几乎人人爱吃,然而,近年来,由于产量小,价格高,除个别饭店外,人们很难吃到美味的牛肚。素牛肚,顾名思义,就是外形似牛肚,但是一种特殊素食的人造牛肚。     

青少年膳食营养

<正>青少年时期是身体生长发育的第二个高峰时期,这一时期人体内分泌、代谢水平均增加,认知能力和心理状态也会发生巨大变化,这些变化决定了青少年对营养素和能量需求的增加。合理的营养可以为青少年的身心健康提供良好的物质基础,另外,这一时期的生活方式和饮食习惯也会影响营养需要量和营养摄入,还会影响到成年后的健康状况。如果在饮食方面不注意他们的特殊情况和需要,就会直接影响或阻碍他们的正常生长发育,严重时会导致各种疾病的发生;体型和容貌也会受到损害,而且这种损害很难修复,有的甚至会影响终身。近几年的调查研究发现,随着人们生活水平的升高,青少年膳食质量明显提高,但是膳食结构不尽合理,存在很多问题。包括营养摄入不均衡,能源物质摄入比例不合理,优质蛋白的食物来源有待改善,主副食搭配不合理,三餐分配不合理,豆类、奶类、蔬菜和水果摄入不足等。     

植酸盐溶液在蓝黑墨水字迹加固保护中的作用评估

蓝黑墨水字迹形成大量档案,由于字迹的严重酸蚀、纸张酸化,明显影响到档案长期保存。中国的蓝黑墨水与其他国家铁胆油墨字迹都含有铁,但具体成分、配比、工艺等有所不同。针对蓝黑墨水酸蚀的问题,近些年国外先后开展脱酸、加固等研究;国内有关字迹抗氧化加固脱酸研究仍属于空白。为增强蓝黑墨水字迹颜色的稳定性并改善字迹、纸张酸化的情况,设计选取植酸盐溶液作为螯合试剂对蓝黑墨水字迹进行抗氧化加固,再用碱性物质对其进行脱酸处理的方案。通过实验验证,选取书写纸、铜版纸、蓝黑墨水为实验材料,采用多种不同浓度植酸盐溶液配方对比分析加固脱酸处理前后字迹的色差和纸张pH值变化,得出两种实验配方效果较好。一种是以65%叔丁醇-无水乙醇作为溶剂,氢氧化钙溶液清洗——标准浓度植酸镁溶液(pH=5.8)抗氧化——氧化钙溶液脱酸;另一种是以65%叔丁醇-无水乙醇为溶剂,氢氧化钙溶液清洗——半浓度植酸镁溶液(pH=5.8)抗氧化——氧化钙溶液脱酸。进行上述处理后,蓝黑墨水字迹抗氧化能力得到提高并起到加固作用,纸张酸化情况得到明显改善,达到脱酸目的。     

春节养生 饮食健康小常识

春节期间,朋友们在享受家人团聚的同时不要忘记注意养生工作,春节养生的关健是饮食,在品尝美味一饱口福的同时,要注意主食的摄入,尤其要做到三化,即简单化定量化和杂粮化。     

大气污染对香樟叶片几种生理生化指标的影响

大气污染会影响香樟叶片的质膜相对透性，游离Pro和可溶性糖含量以及抗氧化能力，致使叶片质膜相对透性升高，游离Pro和可溶性糖含量增加，抗氧化能力增强，交通污染对植物影响的程度与工业污染相当，应引起重视，绿化可减轻空气污染，提高环境质量。     

白藜芦醇对小鼠免疫和抗氧化功能的影响

目的:观察白藜芦醇对小鼠免疫和抗氧化功能的影响。方法:采用小鼠游泳训练的方法复制疲劳模型。30只健康昆明种小鼠随机分成3组,对照组、运动组、运动 白藜芦醇组,每组10只。游泳训练6周,6周后进行力竭游泳。测定小鼠腹腔巨噬细胞吞噬能力,胸腺和脾脏指数,小鼠血清超氧化物歧化酶(SOD)和丙二醛(MDA)含量。结果:白藜芦醇组与运动组比较,运动小鼠力竭时间明显延长,腹腔巨噬细胞的吞噬能力明显增高(P<0.05),脾脏指数、胸腺指数变化明显增加;小鼠血清超氧化物歧化酶(SOD)活性升高,血清丙二醛(MDA)含量下降。结论:白藜芦醇可提高机体免疫力和抗氧化功能。     

骨骼肌抗氧化作用的信号转导机制

现已证明骨骼肌收缩诱导产生的活性氧（ROS）可造成骨骼肌氧化应激水平升高,同时肌肉的抗氧化防御系统的应答性也升高。而NFκB和MAPK是两条主要的氧化应激敏感性信号转导通路,可激活许多酶和蛋白质的基因表达,而这些酶和蛋白质在维持细胞内氧化还原稳态中发挥重要作用。综述讨论上述两条信号转导通路及其适应的生物学差异。     

谷氨酰胺对力竭性运动大鼠腓肠肌抗氧化能力效果研究

采用力竭性游泳运动方式，通过补充与不补充GLN对比观察大鼠力竭性游泳运动后18小时腓肠肌中丙二醛(MDA)、谷胱甘肽(GSH)和超氧化物歧化酶(SOD)的变化，评价(GLN)的抗氧化能力效果。研究证明，给予运动机体补充外源性GLN可提高骨骼肌中的GSH含量，增强机体的抗氧化能力，抑制骨骼肌脂质过氧化反应。