剧烈运动对人体血浆脂质过氧化物和抗氧化酶活性的影响

测定１５名运动员在功率自行车上进行逐级递增负荷至力竭运动前、后的血浆过氧化脂质（ＬＰＯ）、红细胞超氧化物歧化酶（ＲＢＣ－ＳＯＤ）、血浆谷胱甘肽过氧化物酶（ＧＳＨ－ＰＸ）、维生素Ｅ，发现运动后５分钟ＬＰＯ、ＲＢＣ－ＯＤ含量显著增高，提示剧烈运动不仅引起机体自由基产生增加，脂质过氧化作用加强，而且也动员了机体抗氧化防御系统功能。但以更能体现机体抗氧化防御功能的ＳＯＤ／ＬＰＯ和ＧＳＨ－ＰＸ／ＬＰＯ为指标进行观察，发现运动后机体的抗氧化防御系统功能实际上是下降的。     

找回失落的营养

滥用药物——各种营养素 药物帮助我们治疗身体的不适，但同时也会增加人体对某些营养素的需求。如每日口服避孕药者容易缺乏维生素叶酸及维生素C；长期服用抗生素者，会流失B族维生素及维生素K；利尿剂与泻药会带走人体的钙、钾、维生素等……     

味道独特的橙子菜

橙子是世界四大名果之一,也被人们称为“疗疾佳果”,它含有大量的维生素C、胡萝卜素等抗氧化物质。营养价值很高。     

莪术挥发性组分的提取分析及抗氧化能力研究

应用超临界CO2萃取技术,采用正交实验法,对影响莪术挥发油萃取率大小的萃取压力、萃取温度和CO2流量3个因素进行了研究,最佳工艺为：萃取温度55℃、萃取压力25MPa,CO2流量30L／h,萃取率为8．44％;同时进行了水蒸气蒸馏,挥发油得率为2．31％。并对两种方法提取所得挥发油进行GC—MS成分分析,应用ABTS和FRAP法对两种方法提取莪术挥发组分的抗氧化能力进行了检测及比较,结果显示超临界CO2提取物的成分、得率不同,其抗氧化能力均强于水蒸汽法提取物。     

细叶亚菊乙醇提取物体外抗氧化活性研究

对细叶亚菊全草75%乙醇提取物进行了总酚总黄酮含量测定并系统的检测其体外抗氧化活性。结果显示,细叶亚菊乙醇提取物所含总酚含量为32.7±2.0μg/ml,总黄酮含量为14.19±1.29μg/ml.实验结果显示DPPH的IC_(50)值为253.16μg/ml,ABTS的IC_(50)值为34.4μg/ml.抑制脂质过氧化实验结果显示浓度0.4mg/ml的细叶亚菊乙醇提取物的脂质过氧化抑制率为29.21%表现良好的抗氧化生物活性。细叶亚菊抗氧化活性为传统药理作用和其开发成新药物提供了基础数据。     

肌肽的抗氧化性及其在医药上的应用

抗氧化剂在食品、医药行业有着广泛的用途而深受关注。长期服用一些化学合成的抗氧化剂会引起身体的病变，而传统的生物抗氧化剂的抗氧化效果一般。近年来，肌肽作为一种新的高效低毒的生物类抗氧化剂日益得到关注。本文主要介绍肌肽的抗氧化性质，及其在医药方面的应用。     

佳木斯绿荟牌高效植物营养素在大豆生产中的应用

佳木斯(日本)绿荟生物制品有限责任公司生产的绿荟牌高效植物营养素，内含微生物、生物酶和各种微量元素，对作物具有提质增产，促早熟及抗病的作用，我场在大豆生产中已全面推广应用。     

泉州湾桐花树种群抗氧化能力的比较

比较研究了泉州湾桐花树种群构件水平和个体水平不同龄级叶的脂质过氧化程度及抗氧化物含量,结果表明：在桐花树种群叶构件水平上过氧化程度较严重的是植株基部老叶,其次是中上部叶,膜脂质过氧化程度较低的是顶叶;从个体种群水平看植株叶的脂质过氧化程度较高的是刚进入繁殖期的植株;在构件水平上植株顶叶GSH含量和CAT活性表现最高,中部叶片次之,基部老叶较低,NO含量呈现与之相反的变化趋势;在个体种群水平上桐花树叶的GSH含量和CAT活性表现为开花期植株比未开花植株高,2~6片叶幼苗植株叶的抗氧化物含量最低.桐花树种群抗氧化能力的研究结果显示,进入繁殖生长的植株和2~6片叶幼苗植株宜作为泉州湾桐花树林的重点保护对象.     

大叶石龙尾叶精油化学成分及其体外抗氧化活性

采用GC-MS-DS联用技术分析福建产大叶石龙尾叶精油的化学成分,同时运用1,1-二苯基苦基苯肼DPPH.自由基体系、羟基自由基体系及抗脂质体过氧化体系体外评价该精油的抗氧化活性.结果：从49个峰中检识出该精油的45种化学成分,含量占精油总量的99.65%,主要为萜类化合物（72.20%）与芳香族化合物（22.99%）,具有胡椒酚甲醚（17.75%）、[1S-（1α,7α,8aβ）]-1,2,3,5,6,7,8,8a-八氢-1,4-二甲基-7-（1-甲基乙烯基）-甘菊环（13.24%）、石竹烯（11.29%）、Z,Z,Z-1,5,9,9-四甲基-1,4,7-环十一碳三烯（10.92%）、桉油素（6.78%）等主要成分;抗氧化活性检测出该精油具有较强的清除DPPH.自由基、羟基自由基能力,此两种自由基50%清除率所需的样液质量浓度IC50分别为29.980、.69 mg/mL,在50 mg/mL浓度时对卵磷脂脂质体过氧化的抑制率也达50%以上.