有益宝宝视力的食物

宝宝从出生开始一直到6岁,是其视力发育的黄金时期。据统计,学龄前幼儿视力发育不良的比率为10%,而近年来,近视的发病有逐渐提早至学龄前幼儿的趋势。值得注意的是,年龄越小的近视患者,度数加深速度越快,成为高度近视的概率也越大,而高度近视更是日后引起视网膜剥离、青光眼等眼     

维生素A、叶黄素和玉米黄质与视觉机能

人体内的维生素A(VA)在维持正常视觉的生理功能过程中处于消耗状态,需要依赖血液中的VA供应。在人体内除正常摄取的VA外,还有部分类胡萝卜素可转化成VA,而另一部分类胡萝卜素虽然不能转化成VA,如叶黄素、玉米黄质,但能有效地防止蓝光对视网膜的危害,提高视觉的敏感度,发挥较强的抗氧化功能,对于保护视网膜、维持正常视觉健康具有重要意义。     

大枣多糖对酒精肝大鼠组织抗氧化功能的影响

观察大枣多糖对酒精肝大鼠组织抗氧化功能的影响。方法:选择SD大鼠50只,随机分成5组,每组10只。Ⅰ为空白对照组,Ⅱ为白酒对照组,Ⅲ为大枣多糖多糖低剂量组(4g/kg体重),Ⅳ为大枣多糖多糖中剂量组(8g/kg体重),Ⅴ为大枣多糖高剂量组(16g/kg体重)。除空白对照组外其余各组每天上午用56%白酒(8mL/kg)灌胃。六周后,处死各组大鼠,采取心、肝、脾、肺、肾组织0.5g,加生理盐水制成10%匀浆液,2500r/min离心(15min)取其上清液,测定SOD、CAT、GSH-Px的活性和MDA的含量。结果表明大枣多糖能提高酒精肝大鼠心、肝、脾、肺、肾的SOD、CAT、GSH-Px活力(P0.05或P0.01),同时降低其MDA含量(P0.05或P0.01)。说明大枣多糖对酒精肝大鼠心、肝、脾、肺、肾的损伤有一定的保护作用,这与大枣多糖能够清除氧自由基、增强抗脂质过氧化反应有关。     

采用DPPH法测定四大药用名菊抗氧化活性

采用DPPH法测定四大药用名菊抗氧化活性,比较它们之间抗氧化活性的差别。采用乙醇浸提,AB-8大孔树脂纯化制备总黄酮,紫外分光光度法测定总黄酮含量。取一定量的总黄酮配制成溶液,采用DPPH法测定抗氧化活性。结果显示经醇提、AB-8大孔树脂纯化后四大药用名菊总黄酮含量分别为黄山贡菊2．45％、滁菊2．05％、亳菊2．01％、杭白菊1．26％。经DPPH法检测,四大名菊抗氧化活性的IC50分别是滁菊139．59、黄山贡菊167．40、亳菊174．42、杭白菊175．36,即抗氧化活性的强弱依次为滁菊、黄山贡菊、亳菊、杭白菊,其顺序与还原力的大小顺序一致。说明中国四大药用名菊都具有丰富的总黄酮成分和较强的抗氧化活性．其中总黄酮含量以黄山贡菊最高．抗氧化活性以滁菊最强。     

Pregnancy ＆ Birth孕期小贴土

准妈妈午餐便当首选 瓜类蔬菜 有的准妈妈由于害喜及自身口味变化等原因,会选择自己带午餐便当。不知带便当的准妈妈们想过吗,你的午餐便当带什么？其实,午餐首选是瓜类蔬菜。午餐便当从做好到食用前都要经过几个小时。在这段时间内,蔬菜不但会口感变差,营养素损失,甚至还会产生对人体健康有害的变化。因为蔬菜中普遍含有较多的硝酸盐,硝酸盐在硝酸还原酶的作用下会转化为亚硝酸盐,与食物中的氨基酸和低级胺类发生反应,会形成致癌物质。在所有蔬菜中,叶菜的硝酸盐含量最高,而瓜类蔬菜最安全。因此,黄瓜、西葫芦、南瓜、冬瓜等都是好选择。瓜类蔬菜不但有害物质少,口感和颜色容易保持,维生素的损失也比绿叶菜少。最后,烹饪时加点醋也能抑制有害物质的产生,并保留更多的营养。     

不为人知的糖

蔗糖、葡萄糖、乳糖、果糖、麦芽糖等都是带有甜味的糖,化学家们还把没有甜味的淀粉也归属于糖类,因为人体摄入的淀粉在消化过程中会分解成葡萄糖。糖是人体必需的营养素之一,糖在人体内的主要功能是提供能量。不同的糖具有不同性质,例如果糖的甜味比蔗糖强,而葡萄糖却没蔗糖甜。利用各种糖的不同特性,我们还可以做不少有趣的实验呢!     

各科专家教你生活防霾

呼吸科——及时清洗鼻腔"雾霾对呼吸系统影响最大,这是很多人的共识,"解放军总医院呼吸科主任刘又宁介绍,呼吸系统直接与大气相通,正常人静息时每分钟大约吸入呼出8升空气,运动时成倍增加。雾霾中颗粒物大一点的如PM10沉     

大孔吸附树脂分离黄皮果中抗氧化成分的方法

以黄皮果的50%甲醇提取液为研究对象,对大孔吸附树脂分离该提取物中的抗氧化成分进行了研究.结果表明:大孔树脂H1020对抗氧化成分的分离效果较好;树脂柱分离的条件为:流速2BV/h、pH4.5;洗脱剂为40%乙醇溶液.     

素食营养研究综述

作为一种绿色的饮食习惯、环保的生态理念、符合时代潮流的生活方式,素食主义掀起了一波热潮,对素食主义的研究也越来越深入。通过对素食营养研究分析,指出当前学者对素食的研究主要存在三类看法,即素食足以补充所需营养,对人体有益;素食不足以补充所需营养,对人体有害;素食营养还需进一步深入研究。从素食营养研究取得的成果和不足等方面进行综述。     

幼儿自信心的培养

自信是一种心理健康的重要标志,也是一种重要的心理“营养素”。培养孩子相信自己力量的心理品质,对其一生的发展都有极大的影响。一个人如果缺乏自信,看不到自己的能力,认为自己干什么都不行,总是不如别人,成就愿望较低,就会消极被动,实际能完成的事情也会半途而废;而那些做事充满自信的人,才是将来最有可能在工作中有所创造有所贡献的人才。正是因为自信,才能使他们的个性、才能、智慧,最大潜力发挥出来。在现实中,有时人们对自信心的理解会产生偏差。有的人可能会说,现在的孩子有绝对的自信,不管遇到什么事总认为:“我表现最好,我该得第…