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减少慢性疾病是二十一世纪社会面临的最紧迫的挑战。本文回顾了植物性营养成分可以防止或减少主要慢性疾病发生风险的一些证据和作用机制,尤其是在识别和理解食品对健康的促进成分,转基因技术是解决这一重大问题的重要植物育种工具。同时倡导科学地研究植物,确保膳食推荐的合理性和准确性,以减少慢性疾病所带来的经济负担。转基因技术应用于农业和食品工业,产生了转基因食品。为了更好地造福人类,我国制订的法规和条例为转基因生物提供了安全性和营养性的有力保障;相应的转基因食品检测方法是转基因的安全评价及监督监管的技术保障。近年来,出现了有关去除选择性标记基因的新策略,本文也介绍了去除选择性标记基因的未来研究方向和植物科学的未来需要,因此,对促进人们接受转基因农作物将起到积极因素。 相似文献
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正深秋已至,又到了柿子成熟的季节。每到这个时候都会听到很多关于吃柿子的"禁忌",比如"柿子不能空腹吃,空腹吃柿子会得结石!"柿子真的不能空腹吃吗?空腹吃柿子真会导致胃中产生结石吗?柿子涩,是鞣酸在作怪吃过柿子的人可能会对它的"涩味"印象深刻,因为涩涩的味道总是影响我们吃柿子的雅兴。那么,柿子的涩味从何而来?其实,涩味来自柿子细胞中的鞣酸(又称单宁、单宁酸),也就是人们所说的收敛物质。吃柿子 相似文献
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