浅谈菜肴的“外焦里嫩”

制作具有"外焦里嫩"的质感菜肴必须恰当掌握选料、挂糊、油温和上菜时间。它们相辅相成,缺一不可,最终目的是使菜肴营养合理、成品绿色环保,满足人们的需求,适应未来社会。     

脆皮水的制作工艺研究

对原有脆皮水制作工艺进行优化改良,重点研究了麦芽糖、大红浙醋、炸制油温对成品的影响。通过单因素分析及正交试验确定了最佳制作配方为：水500 g,麦芽糖150 g,大红浙醋50 g,白醋40 g,花雕酒40 g;最佳炸制温度为160℃左右的中油温。成品皮脆肉香、色泽红亮。     

浅析船舶液压系统油温过高的危害及预防

液压系统中液压油温度过高,会严重影响液压油的稳定性,从而影响整个液压系统的密封、寿命和传动效率,造成各执行元件出现动作缓慢、无力等现象,甚至产生更为严重的后果。所以在液压系统监视正常温升的同时,及时地发现液压系统的温度过高,并查找原因排除故障,对保证系统正常运行具有十分重要的意义。     

工程机械用自动变速器过热原因分析

分析工程机械用自动变速器过热的原因、检测和维修方法。     

ZL50装载机液压系统的高温故障排除

通过实例分析装载机液压系统的高温故障的原因及排除故障的措施。     

TY220推土机变速箱、变距器故障原因分析

分析TY220推土机变速箱、变距器泄漏、磨损和油温过高的原因,介绍其危害,并针对每一种故障提出相应的修复措施.     

浅谈配电变压器的故障判断

针对配电变压器的一些常见故障,结合实际,提出了相应的判断方法,以供借鉴。     

马钢CSP轧机高压油冷系统改造

以马钢第一钢轧总厂CSP生产线的高压油冷系统为例,浅析本系统,着重介绍为应对高温天气的油冷部分的改     

装载机液力变矩器油温过高故障分析

变矩器油温过高是装载机施工过程中的常见故障,且对装载机危害极大,本文对可能引起该故障的原因进行逐一的分析,并提出了一些保养的措施和注意事项,对装载机的使用与维护具有很大的指导意义。     

降低DGT480-180型电动调速给水泵组运行油温的几项措施

通过对发电厂DGT480-180型电动调速给水泵经长期运行后存在的运行油温高问题进行分析,就进一步提高该类型给水泵运行的安全可靠性提出了改进意见,并在实施中进行了验证.