那片海

夏日的傍晚,映着晚霞的余晖在海边漫步,任习习海风拂面而来。潮水已渐渐退去,浪花离海岸越来越远了,戏水的人们追赶着潮水,平整的沙滩上留下了浅浅的脚印。我坐下来,望着黄昏里闪闪的远去的浪花,抚弄着细细的沙子,思绪又回到了那远去的岁月,回到了儿时的那片海。那时的海边,没有林立的高楼,有的只是藏有很多鸟儿的护海林;没有人们养殖的网箱,只有深蓝色的海水     

为什么法国孩子比较乖

几年前,美国人德鲁克曼和丈夫带着当时一岁半的女儿比恩去离巴黎不远的一个海滨城市度假,夫妇俩带着孩子兴冲冲地下馆子吃海鲜,可是没等菜上桌,比恩就开始"造反"。先弄翻小盐瓶,接着撕开砂糖包,把糖撒得到处都是,随后挣脱婴儿椅,一心要在餐馆里走。     

父系味蕾是重口味

我们对食物非常任性的态度,以及喜欢不时地吃些垃圾食品的冲动,均来自父亲的遗传。从父亲那里,我们继承了更多的喜欢刺激和直接的味蕾。当我们端坐在高高的餐桌上品味着红酒以及生海鲜的时候,应用的是来自母亲的敏感而高贵的母系味蕾,     

哲理小故事

招牌 有一个人开了一间海鲜店，他在海鲜店的门前挂起了一块招牌：“本店专卖新鲜海鲜”。有一位顾客看了后对老板说：“把‘新鲜’两个字去掉比较好，因为很明显，没有人会买不新鲜的海鲜。”     

臭氧处理对海鲜菇贮藏期防腐保鲜效应的影响

以海鲜菇为材料,分别用浓度为0,1.94,3.88,5.82,7.76,9.70 mg/L的臭氧,处理海鲜菇子实体1 min,并贮藏至5℃的低温环境下,定期记录海鲜菇子实体中菌落总数、霉菌、酵母菌、大肠菌群以及腐败程度,观察分析贮藏期臭氧对海鲜菇子实体中微生物数量及腐败程度的影响.结果表明,以5.82 mg/L浓度的臭氧处理海鲜菇子实体后的保鲜效果相对较好,有效抑制了微生物的生长及腐败速度.     

揭示餐馆不告诉你的几个秘密

在这个忙碌的社会,越来越多的人选择远离充满油烟的厨房,在餐馆里解决"口腹之欲"。可是,在光鲜的菜肴外表下,又隐藏着哪些不能说的秘密?有请业内人士为我们一一揭开。秘密一:滋补汤基本没营养"说现在餐馆里的滋补汤99%都是假的,一点儿也不夸张。"中国烹饪大师、中国烹饪协会名厨专业委员会委员、北京烹饪     

漫步桃花园品味桃花节

南汇地处东海之滨、杭州湾畔,河港纵横、物产丰饶,田园风光宜人。有3000多公顷桃林,种植面积之大,品种之多,为华东之最,有"桃花源"的美誉。     

“吃掉”不雅体味

天气渐热,不雅的体味或许会让你苦恼。体味是在代谢过程中产生的,它和代谢出的物质有关,由于代谢排出的物质又是饮食结构形成的结果,所以,体味不得不说是“一场饮食导演的戏”。海鲜、洋葱、大蒜、胡椒、茴香和咖喱等,此类食物挥发性的气味甚至可以由汗腺分泌到足部,因此,想体味清新,营养师建议我们远离这些食物。那有哪些食物我们要多亲近呢？     

海鲜莫与维生素C同食

海鲜味美,不爱吃的人可谓不多。可是,吃海鲜怎样才能吃得更安全、更科学、更营养呢? 很多人都知道,吃蟹的时候不能同时吃柿子,吃虾的时候不能同时吃柑橘、橙子等水果,吃了不仅容易引起腹绞痛,而且还可能患上"柿石病"。这些,已经属于常识性的问题了。这里主要讲讲吃海鲜时所禁忌的普通药物——维生素 C 片。为什么海鲜类食品不能与维生素 C 片同食?这是因为,在现代工业化时代,海鲜、河     

揭秘街边十大有毒小吃

麻辣烫、羊肉串、毛鸡蛋、冰糖葫芦、海鲜大排档……说到这些街边小吃,相信很多人已经垂涎欲滴。但是,当福尔马林、老鼠肉、地沟油……当这些字眼和这些小吃联系在一起的时候,不知道在你的脑子里会呈现什么样的景象!当然,不是所有街边小摊都是这样,那些诚信经营、讲究卫生的街边小摊,不仅让人们大快朵颐,还让人们领略到十足的地方风味。这里我们对街头劣质小吃卫生状况来个大揭秘,给各位食客提个醒,以免您吃出了毛病还不知病从何来。