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《新疆职业大学学报》2011,(2):81-F0003
烹饪工艺与营养
培养目标:培养德、智、体、美全面发展,具有与本专业领域方向相适应的文化水平与素质,具有良好的职业道德和创新精神,掌握本专业领域方向的理论知识,具备实践技能以及较强的实际工作能力,熟练掌握餐饮行业的烹饪技术和营养配餐技术及餐饮管理基本业务技能,达到中式烹调师、中式面点师(高级工)应有的专业知识和技能,成为生产服务第一线的高技能专门人才。 相似文献
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本实验利用微波法提取木棉花多糖,考察了料液比、微波功率、浸提时间和浸提次数对木棉花多糖提取率的影响,利用正交实验,优化木棉花多糖的提取工艺,并对结果进行分析.结果显示,最佳提取条件为料液比1:50、微波时间90s、微波功率800w、浸提次数2次,其中浸提次数是最主要影响因素.其次是微波时间和微波功率,料液比对提取的影响... 相似文献
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本文从理论和实践两个方面研究了在酸性溶液中的除油机理,提出了一种新型的除油工艺方法。利用Fe-H2O体系的电位-PH图结合有关电化学理论,推导了过程反应自动进行的热力学条件。同时通过实验验证了这种除油工艺过程,得出了最佳技术条件,并讨论了影响除油效果的有关因素。结果表明,该工艺过程具有较高的实用价值。 相似文献
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《佳木斯教育学院学报》2016,(11)
在钢结构焊接过程中,总会因为各种各样的问题而导致焊接出现变形、断裂、开裂等问题。这些问题并不是不可避免,只要采取相应的措施就能够避免焊接问题的出现,从而提高钢结构的焊接品质。本文先全面阐述了钢结构焊接的含义以及焊接流程,并从焊接变形、焊接断裂、焊后开裂、工艺不精四个方面,全面的阐述了钢结构焊接存在的问题,并提出了相应的解决策略。 相似文献