高初糖谷氨酸发酵的研究

在高初糖谷氨酸发酵中，高玉米浆用量、高生物素用量可以明显降低高初糖对菌体细胞的抑制作用；且在接种量为10％，玉米浆用量为0．55％，生物素用量为10μg／L，初糖为190g／L的谷氨酸发酵中，流加500g／L的浓糖，30h的产酸率达到145.8g／L，糖酸转化率达到60．32％。     

去甲氨噻肟酸乙酯的合成研究

以乙酰乙酸乙酯为原料,经肟化、溴化、环合反应制得（Z）-2（2-氨基-4噻唑）-2羟亚胺基乙酸乙酯（去甲氨噻肟酸乙酯）.经实验确定了最佳反应条件：5℃以下肟化、40℃溴化、25℃以下环合,各步中间体经萃取分液,收率可达54%.     

改性脲醛树脂胶的研究

本文主要阐述降低脲醛树脂胶中游离甲醛含量的方法。如降低原料配方摩尔比,采用多次投料,使用甲醛捕捉剂等。     

稀释酸溶液时pH的变化趋向

目前，在某些中学化学教学参考资料和高考化学模拟试题中，屡次出现稀释强酸和弱酸溶液时pH的变化与其体积关系的试题。常用pH为纵坐标，稀释后溶液的体积为横坐标，以pH对体积作图。将表示被稀释溶液pH的点，与最终稀释的溶液pH的点，连接成直线，以表示稀释酸溶液时pH的变化趋向。用直线表示pH与溶液体积关系是错误的，因为溶液的pH与其体积不呈线性关系。本文将对稀释酸溶液时pH与其体积的关系给以概括性论述。     

毛发中胱氨酸制备条件的改进及其含量测定

对从毛发中制备胱氨酸的酸度条件做了改进，用空白实验和对照实验提高了测量结果的准确度，并对胱氨酸析出的等电点、终点回蓝现象等作了讨论.     

α-氯代烃基膦酸二乙酯与醛酮的反应

本文报导了在几个α-氯代膦酸酯中，二氯甲基膦酸二乙酯于丁基锂的作用下以及氯苄基膦酸二乙酯在KOH并以聚乙二醇作为相转移催化剂的条件下与醛或酮反应均可生成相应的氯代烯烃，结果较为满意。     

酸花生奶生产菌种驯化的研究

将保加利亚乳杆菌和嗜热链球菌分别在等量的牛奶和花和奶培养液中进行连续传代驯化复壮，使其逐步适应花和奶的发酵环境。用驯化后的菌种生产酸花生奶，可使其含菌数达到酸牛奶的水平，酸度经驯化前提高３９％，风味也得到明显改善。     

Mg与酸作用一定有H2产生吗?

人教社、课改教材高二化学 (Ⅱ )、2 0 0 0年印刷本 (97年 12月第一版 )Ｐ .2 80第四题内容如下 :在 10 0ｍＬ 1.0 0ｍｏｌ/Ｌ盐酸中加入 10 .0ｍＬ 2 .0 0ｍｏｌ/ＬＡｇＮＯ3 溶液 ,充分反应后洗涤 ,滤液跟足量Ｍｇ反应。理论上计算 :(1)得到的ＡｇＣｌ质量是多少 ?(2 )放出的Ｈ2 的体积是多少 ?(在标准状况下 )(原答案 :2 .87ｇ ,0 .896Ｌ)笔者认为 ,本题第 2问的答案欠妥。具体分析如下 :解析 :据题给条件 ,ｎ(ＨＣｌ) =0 .10 0ｍｏｌ,ｎ(ＡｇＮＯ3) =0 .0 2 0 0ｍｏｌＡｇＮＯ3 +ＨＣｌ =ＡｇＣｌ↓ + ＨＮＯ31ｍｏｌ 1ｍｏｌ 1ｍｏｌ 1…     

弱酸混合酸滴定准确度的理论探讨

本文用严格的数学方法从理论上系统探讨了弱酸混合酸的分步滴定问题和总酸量的滴定问题,提出了在允许误差ε=0.2％、突跃范围ΔpH=0.6条件下的混合酸准确滴定判据。     

实施开放实验 培养学生综合、创新能力

三草酸合铁(III)酸钾制备实验是一个典型的无机化学综合实验,实验内容涉及到许多基本操作和无机化学基本原理,但现有实验教材中也存在着一些问题和困惑。我们经过共同的研究和探讨,通过先进的实验测试技术和更新拓展实验内容,将传统的三草酸合铁(III)酸钾制备实验改造成为一个综合性开放实验,既弥补了现有实验教材的不足,又将学科前沿知识运用于本科生实验教学中,激发了学生的浓厚兴趣和科研热情,开拓了学生的思路,进一步提升了学生的科研能力和创新思维能力。