以消费的名义,乐淘天下

正2014年的第一期,我们打算以消费的名义,带着各位读者,一起乐淘天下。借用美国著名悬疑小说家,Janet Evanovich(珍妮特·伊万诺维奇)的一句话:I motivate myself to write by spending money before I make it.My favorite exercise is shopping.(淘宝不请她去代言简直可惜了!)需要澄清的是,我们在这里并不是鼓吹过度消费,只是     

鱼胶和壳聚糖对蓝莓发酵酒澄清效果的研究

采用鱼胶、壳聚糖作为澄清剂对蓝莓发酵酒进行澄清处理,在考察鱼胶、壳聚糖澄清条件的基础上,通过正交试验,确定鱼胶和壳聚糖复合澄清剂的最佳添加量是鱼胶0.04%,壳聚糖0.02%,经混合后澄清3h,能够有效地提高蓝莓发酵酒的品质。     

教育学的坏理论研究之三：教育学的陈述体系

由于教育学没有创造出关于教育世界的新知识,因此教育学对于教育世界本无话可说。无话可说却非要说些什么,由此教育学的陈述体系表现出各种与严肃理论不相符的话语风格。这些话语风格包括：（1）说得对却说不准,具体表现为同义反复、含混用词和用“真正的X”来分辨真伪。这种只说对的、不说准的思维方式越来越不顾及教育学理论应该承担的理论功能,更不顾及教育学应有的理论品性。（2）重解释和宣传、轻逻辑论证,具体表现为夸大其辞、自相矛盾和口号体。教育学对所提出的教育主张、原则、方式方法在说理时缺少足够的逻辑论证,教育学文本中很容易充斥过度的解释、冗余的说明和武断的规定,这使得教育学表现出话语风格缺陷。（3）把“历史事实”说成“逻辑必然”、把“应然”说成“实然”。如果教育的世界真是这样,缘何有那么多针对教育的批判,缘何有那么多的教育改革呢？这样的教育学是一种“不讲实情、只讲善意”的教育学。（4）顾左右而言他--大谈理论基础和实践成果而不是自身。这不是科学范式的成功,而是科学范式的失败。（5）习惯性地将问题倒推。教育学所提出的教育原则等规范并不彻底,只是将问题倒推一次罢了。对于教育学自身的元研究也是如此。教育学陈述体系的缺陷只是表层现象,究其根本乃是学术内容的问题。     

运用价值澄清引导法加强大学生择业观教育

价值澄清理论的“价值中立,以人为本”的教育理念,与当下大学生择业观教育紧密联系。所以价值澄清引导法对我国大学生择业观教育有着重要的借鉴意义：教会选择、呼唤主体、回归现实生活世界。本文运用价值澄清引导法中的具体方法结合当下我国大学生在择业过程中存在的主要问题进行针对性的分析与解决,帮助高校大学生树立一个健康积极的择业观提供一定的参考依据。     

浅谈中学化学教学中的师生互动

正教育改革中教师是关键,学生是主体。随着化学改革的不断深入,如何科学地、有效地进行课堂教学,发挥师生互动的作用是促进教学工作、实施素质教育势在必行的一项工程。一、师生互动中教师的作用中学化学课堂是中学化学教学的主要阵地和场所。老师要把自己看成是协同学生探究知识中的一员,与他们一起探究。鼓励学生相互质疑答疑,培养学生敢想、敢说、敢做的创造精神,启发学生独立提出问题,分析问题,解决问题。     

乙二酸受热分解实验的新探究

人教版新高中化学第三册关于《化学实验方案设计》中安排了“乙二酸受热分解实验”，如果在教学实践中按照教材中“给试管中的乙二酸晶体加热，将分解产物先通人干燥的冷的小杯中，然后通人澄清石灰水，观察现象”及图示那样完成这个实验时，会发现至少存在以下几个问题：①实验装置不合理，实验过程中乙二酸熔化后流向试管口并有凝结，实验难于继续；②小烧杯中检验到的水是晶体中的结晶水?还是(COOH)2热分解生成的水?     

浅谈我国给水工艺的常规处理

随着污染程度的日益加剧和污染源的逐渐增多,污染物品种的多样化,为给水处理工作者带来新的课题。现在给水工程较以往的任何时候都更加注意原水的预处理工作和在传统工艺后面的深度处理。     

水终有澄清的一天

在我童年居住的三合院里,沿着屋檐滴水的沟槽下,摆了一排大水缸。 水缸有半人高,缸口大到双手不能环抱过来,是为了接盛从屋顶上流下来的雨水。从前的乡下没有自来水,为了生存,村民们必须寻求各种水源．他们一方面凿井而饮;一方面到河边挑水灌溉;下雨天蓄在水缸里的水,则用来洗衣洗澡,这样不但可以惜水,还能减轻到河边挑水的负担。     

吸引眼球的景色描写

在许多同学的写景文章中常常看不到"景",文中写的尽是去游玩的路上发生的事,或是吃了什么、玩了什么游戏、说了什么话语,等等。即使有的写了风景,也难以让"读者"感受到作者看到的优美的风景。因为通篇仅是景物的叙述。例如,下面两个句子:A.晚秋的天空是澄清的,山脚下的高粱成熟了。B.晚秋的澄清的天,像一望无际的平静的碧海;强烈的日光在空中