皮状丝孢酵母SOD活性的研究

文章研究了皮丝状酵母SOD的形成条件,采用摇瓶发酵法培养皮状丝酵母,NBT光还原法测SOD酶活性,结果表明：培养时间20h、温度33℃、Ph=6.5,培养基中加入Cu2＋60μmol/L、Fe3＋600μmol/L、Zn2＋30μmol/L,发酵液中细胞生物量5.15g/100mL,SOD含量为2494U/g。     

HPLC测定小儿喜食糖浆中柚皮苷含量

建立了HPLC法测定小儿喜食浆中柚皮苷含量测定方法.采用18烷基硅烷键合硅胶为填充剂,流动相：乙腈-水（21.5：80.5）,流速1.0ml/min,检测波长283nm.柚皮苷的线性范围为50-800μg/ml,平均回收率98.8%,精密度相对标准偏差（RSD）为0.41%,重现性RSD为1.1%,稳定性RSD值为0.32%.本方法简便、准确,可供本品质量控制.     

不同直径及黑曲霉对柚果总黄酮、柚皮苷、橙皮苷和野漆树苷含量的影响

研究不同直径大小柚果中总黄酮、总酚、柚皮苷、橙皮苷和野漆树苷含量的变化及黑曲霉对柚果黄酮类成分的影响.无菌柚果接入黑曲霉，恒温恒湿培养下于不同时间点进行取样.采用紫外分光光度法和高效液相色谱法分别测定不同直径大小柚果及黑曲霉发酵后柚果中总黄酮、柚皮苷、橙皮苷和野漆树苷的含量.不同直径大小各柚果总黄酮、总酚和柚皮苷的含量随柚果直径的增大而下降.黑曲霉反接后，发酵组总黄酮、柚皮苷和野漆树苷含量呈下降趋势，橙皮苷含量先增后减，在发酵第36 h达到最高.柚果直径、黑曲霉发酵均对柚果总黄酮、柚皮苷、橙皮苷和野漆树苷有影响，为柚果合理利用提供参考价值.