蜜柚甘蔗汁超高压加工研究

采用600 MPa超高压加工技术对重量比1:2和1:3蜜柚甘蔗汁杀菌,通过感官评定、菌落检测、酶活性测定、冷藏期间品质的变化等确定最佳保压温度和保压时间.结果表明：1:3蜜柚甘蔗汁的感官喜好度优于1:2蜜柚甘蔗汁;但是1:2果汁维生素C及抗氧化力显著高于1:3果汁;超高压条件600 MPa/0℃/20 min杀菌效果良好,果汁平均菌落总数为47.08 CFU/mL,感官质量最好;多酚氧化酶残余活性为57.33%～62.48%,过氧化物酶残余活性为72.91%～76.88%;4℃冷藏60 d期间可溶性糖、黄酮、感官品质保持稳定;维生素C及抗氧化力在冷藏期缓慢下降.     

糖料蔗施肥量对比试验效果分析报告

2006年田阳县糖料蔗施肥量对比试验结果表明,四个不同施肥方法中,智能施肥产量和合糖量最高：其次是传统高产配方施肥：第三是低施肥水平;最低是不施肥方法。智能施肥和传统高产配方施肥产量达到预定目标,农艺性状良好,比低施肥水平和不施肥增产达到极显著水平。     

关于建立甘蔗生产基地村的思考与建议

建立甘蔗生产基地村的症结在哪里，是内江各级领导都很关注的问题。本文在多年调查研究的基础上，阐述了建立基地村的必要性和可行性以及必备的基本条件，提出了一些建议和具体的措施。     

农作物的故乡

谷子 谷子的故乡在我国黄河流域，是由野生的狗尾草培育而来的。大豆 大豆的故乡在我国。有人认为在长江流域，有人觉得在黄河流域。甘蔗 甘蔗的故乡在中国。洋葱 洋葱的故乡在亚洲西部，据说我国的“葱岭”就是因盛产野生洋葱和其它葱类而得名的。     

云南甘蔗科技与新时期发展方向

文章阐述了云南甘蔗“十五”期间的科技进步,分析了云南甘蔗的科研与开发,针对全省甘蔗产业发展存在的主要问题,提出了新时期云南甘蔗科技发展的努力方向。     

乡下的糖

妈妈的家乡在农村,大部分的亲戚仍保留着传统的耕作,种花生、黄豆、芝麻、番薯等农作物。听妈妈说小时候她家乡还种过一大片一大片的甘蔗,到了收成的时候,一大捆一大捆的甘蔗送往糖厂。这个时候,方圆十里的上空都飘荡着香甜的味道。妈妈说她就是     

挖墙角

点评：同一根甘蔗，因为品尝的部位不同而得到截然不同的评价，这是很耐人寻味的简简单单一幅漫画，却包含着深刻的哲理     

甘蔗成苗技术的研究

取自采期甘蔗尾鞘的负1～3叶为外植体．发现尾梢存放三天后成苗率提高．从愈伤组织上分化出的根与苗无直接关系．完整植株根的分化是从该植株基部分化出的．无需转接，可直接在愈伤组织的诱导培养基上分化成苗，在无激素培养基上分化出根而形成完整植株．     

中国转基因甘蔗商业化的现实条件与策略分析

转基因甘蔗商业化种植是未来谋求甘蔗单产进一步提高和甘蔗产业发展的重要途径。在转基因甘蔗商业化背景分析的基础上,从中国相关政策法律法规、甘蔗生产状况与转基因产品的技术需求、技术水平、安全监管条件以及市场运营与公众认知等视角分析转基因甘蔗在中国商业化推广的现实条件,提出中国转基因甘蔗商业化应用的基本策略。     

红土高原上的甜蜜事业

云南省是仅次于广西的全国第二大糖料基地省,甘蔗糖业综合产值300亿元。科技创新使云南蔗糖产业崛起。甘蔗种植资源收集与利用领先全国,甘蔗育种水平居国内先进水平,甘蔗种苗脱毒技术成为农业部主推技术、蔗糖产业循环经济大放异彩、机械化技术让蔗农尝到甜头。