白灵菇栽培中易出现的问题及防止措施的研究

白灵菇是天然保健食品．研究表明，栽培中选择合适的品种并掌握正确的栽培方法，出菇期间保持良好的通气条件、及时疏蕾，协调加温、增湿、引光等问题，可有效提高白灵菇的产量和品质．     

白灵菇及杏鲍菇子实体多糖含量的测定

采用苯酚-硫酸法，用精制白灵菇、杏鲍菇多糖对葡萄糖的换算因子，对白灵菇和杏鲍菇多糖含量进行测定。结果表明，白灵菇多糖的平均回收率为98％，相对标准偏差RSD为1．76％；杏鲍菇多糖的平均回收率为96．0％，相对标准偏差RSD=4．56％．白灵菇中多糖含量为7．58％，杏鲍菇多糖含量为6．00％．     

白灵菇大棚高产栽培技术

大棚栽培白灵菇,已研究成功的营养基质主要有阔叶树木屑、棉籽壳、玉米芯、蔗渣、稻草等。其原料配比要符合白灵菇菌丝生长所需营养;栽配料含水量为60-65％,进行3—4天的半发酵处理后,常压灭菌8-10小时,再闷一夜;接种箱内接种,弱光发菌10-15天,进行第一次翻堆检查,挑出污染袋回锅处理。接种后的料袋4—5层码放于大棚内,弱光培养35—40天,白灵菇菌丝可长满袋。再培养30—40天,菌丝浓白,菌袋坚实,达到生理成熟阶段,及时进行变温、增光、增湿刺激催菇;冬季低温季节白灵菇从现蕾到采收大约10-15天,子实体成熟要及时采收出售。     

时尚八珍菇健康伴终身

菇菌历来是脍灸人口的山珍美味，被称为是“可蔬可药，可食可补”之珍品。在众多珍稀菇品中，白灵菇、真姬菇、茶薪菇、杏鲍菇、姬松茸、竹笙、灰树花、鸡腿蘑被誉为时尚保健“八珍菇”。