几种玉米食品的加工方法

一、玉米白砂糖 原料:玉米面、淀粉前、糖化酶、食用氯化钙、食用亚硫酸钠、甜味剂、清洁水及食盐、白矾、苏打粉等。加工程序是:1.糖化与煮料。用1公斤纯净的玉米面,加2.5公斤清洁水,搅匀后加热至30℃时,加入淀粉酶3克,食用氯化钙5克,都需先用温水化开。然后加温60—70℃,停火3—5分钟,再加温至沸点,开     

白砂糖中二氧化硫含量稳定性的研究

文章通过对白砂糖在一段时间内二氧化硫含量的一系列检验数据,应用CNAS-GL03:2006《能力验证样品均匀性和稳定性评价指南》,对白砂糖中二氧化硫含量的稳定性进行的了研究和评价。结果表明:在常温条件下,白砂糖中的二氧化硫在一定时期内处于稳定状态。     

蚂蚁“画图”

说到蚂蚁王国,你可能会想到在欢乐谷举办狂欢派对前,威风凛凛的蚁后指挥小蚂蚁们辛勤地工作着。虽然我们不是蚁后,但是我们也有办法让小蚂蚁乖乖地听话,看了下面的小实验,你一定会比蚁后更得意!     

南瓜大豆酸奶的研制

以南瓜、大豆为原料，添加5％的白砂糖、4％的脱脂奶粉，用乳酸菌发酵制成营养丰富的南瓜大豆酸奶。文中介绍了产品的配料、工艺流程及操作要点。     

香香甜甜的“六一”节日零食

六一儿童节,哈哈!知道为什么哈哈大笑吗?因为这是我们的节日!这一天,我想要什么,爸爸妈妈都会给我。这一天,不用上学啊。这一天,爸爸妈妈会带我去游乐园玩,我想吃冰淇淋,妈妈也会同意的。真希望每天都是六一节。     

鸡尾酒Mojito

正我无可救药地爱上调制鸡尾酒,是从一款人见人爱、花见花开的Mojito开始的。接着,摆出了一个要么不学,要学就得达到调酒师水准的姿态。嗯,我要去报培训班,考调酒师Pass!调酒师,是不是打一串耳洞、口吐烟圈烂没出息的家伙?拜托,又不是拍《古惑仔》。作为非标准的魔都妹,我的公式是:调酒=独特的饭桌成员=丰富的都市文化=新时代社交利器。     

自制芝麻汤圆

"阳阳,明天和妈妈一起做芝麻汤圆吧!在妈妈的号召下,我们一起制作了香甜可口的芝麻汤圆。我们从超市买来了白砂糖、水磨粉和黑芝麻,燃气灶上升起一团小火,妈妈开始炒芝麻,袭来阵阵的芝麻香。我只想快     

甜咸我自知

年轻时,吃东西讲求"大甜大咸"。喝茶喝咖啡,一只小小的杯子里,却得下足三大汤匙的炼奶;煮红豆汤或绿豆汤,毫不考虑地将一大勺一大勺的白糖往内倾。每啜一口,都好似在将液体的白砂糖倒进喉咙里。吃东西时,不管端到眼前来的是什么,都必须"敬礼"似的在上面倒一圈酱油。有时,嫌不够味,还抓一撮盐拌进酱油里。每咬一口,都好像在咀嚼咸得令人味蕾发颤的盐巴。大甜大咸,充分地发挥了"敢死队"的精神。     

埋在土里的宝贝

营养专家认为,生长时越接近地面,蔬菜和水果的营养价值就越高,而埋在土里的则最好。那么它们是哪些呢?对了,土豆、红薯(地瓜)、芋艿、山药、花生、百合、荸荠、竹笋……我们来看一看这些埋在土里的宝贝,都能做出什么样的美食。