360亿活性乳酸菌的告白

继碳酸饮料、茶饮料之后,主打“肠道健康”的乳酸菌饮料成为市场的新宠。乳酸茵饮料以补充对人体健康有益的乳酸菌为理念,称其中含有大量活性益生菌。乳酸菌饮料的主要卖点就在于其中的活性乳酸菌,据说这些乳酸茵进入肠道后能“清理肠道”、“帮助消化”……     

尖叫……

5月9日多云七喜、可乐、雪碧、脉动……现在的饮料真是多的说也说不清,数也数不尽,也是我们小朋友的最爱。你一听"尖叫"这个词,一定以为是女孩子们踩到什么可怕的东西大叫的声音。非也非也,它竟然是一种饮料的名字。名字这么独特,就已经吸引了我。更别说     

粗粮饮料=吃粗粮？

在有些超市,粗粮饮料已占据了货架的主要位置。在不少人眼里,它健康、有营养,比碳酸饮料好。粗粮饮料多数以“牛奶＋粗粮”搭配,也有部分用粗粮混搭的形式,如绿豆、燕麦、抹茶粉的搭配;黑豆、黑米、黑芝麻、花生的混合搭配等。那么粗粮饮料真的具备“天然、绿色、营养、健康”的品类特征,并可以方便地“以喝代吃”吗？     

可口可乐：红色浪潮，百年激情

可口可乐,是由美国可口可乐公司出品的一种含有咖啡因的碳酸饮料。可口可乐早期在中国的译名作“蝌蝌啃蜡”,但因销路不佳后改名为“可口可乐”。目前可口可乐在世界各地市场皆处领导地位,其销量远远超越其主要竞争对手百事可乐,被列入吉尼斯世界纪录。可口可乐的配方,至今除了持有人家族之外无人知晓,可口可乐公司也会严密防止自己的员工偷窃配方。2011年2月14日,据英国《每日邮报》报道,“美国生活”网站刊登了亚特兰大药店老板雅各布提供的可口可乐的原始配方。     

健康新知

好消息发现可提高记忆力蛋白质德国科学家在《自然·神经学》杂志上发表研究报告称,他们发现一种可以提高记忆力的蛋白质。海德堡大学的研究人员发现,随着年龄的增长,实验鼠大脑中一种名为Dnmt3a2的蛋白质越来越少,这可能是其记忆力减退的原因。研究者说,将来有望利用这种蛋白质治疗人类记忆力减退。不过向人的大脑中注入蛋白质并非易事。     

健康

20％美国一项针对男性的研究显示，每天哪怕只喝一罐含糖软性饮料，无论是碳酸饮料还是果汁饮料，都会使心脏病发作几率升高20％。验血结果显示，常喝含糖饮料与体内导致炎症的因素，比如C反应蛋白浓度升高之间存在关联，而炎症被认为是导致心脏病的因素之一。     

可乐背后的秘密

随着人们生活水平的提高,饮料受到越来越多消费者的喜爱。碳酸饮料、纯净水、茶饮料、果汁饮料、功能性饮料、乳酸菌饮料,品种繁多,国内饮料品牌随处可见,而唯独在可乐市场中,一直是美国两大品牌可口可乐和百事可乐的天下。本文在对国产可乐的兴衰和洋可乐的成功进行对比分析后发现,可口可乐和百事可乐背后成功的秘密其实是强有力的、不可模仿的“可乐文化”。     

不应忽视的食谱

5月20日举行的“全国学生营养日”提出了“全面、均衡、适量——培养健康的饮食行为”的新口号,希望解决中小学生不合理饮食导致的健康问题。目前,中小学生的食谱里充斥着太多不合理的食物——主要包括油炸食品为主的“洋快餐”、垃圾零食和碳酸饮料等。由于营养知识的普遍性缺失,“营养菜谱”与中小学生渐行渐远。     

机器人也做调酒师

它能带你体验旧日的时尚，但它却是最新科技的成果我们要说的是MyFouncain——第一种完全自动化的饮料投放机：在MyFountain工作台下面的小型冰箱里可以存储最多12种酒类和软饮料，除此之外还保存有一定量的二氧化碳，以制作碳酸饮料（如果该项目进展顺利，今后还会储存大牌饮料制造商提供的浓缩饮料）[第一段]     

碳酸饮料中二氧化碳成分检验的实验改进

实验检验碳酸饮料中是否含有二氧化碳,通常有两种方法,一种是取一瓶雪碧等碳酸饮料摇晃一会,然后打开瓶盖,使瓶内气体冲出,再把一块涂有澄清石灰水的玻璃片放在瓶口上方,或把内壁沾有澄清石灰水的小烧杯倒扣在瓶口上方,若澄清石灰水变浑浊,则证明含有二氧化碳。另一种方法是,用注射器从瓶中抽取气体,然后把该气体通入澄清石灰水中来检验二氧化碳。第一种方法的不足是,打开瓶口后,气体冲出很快,散逸较多,若实验节奏把握不好,现象会不明显或无现象出现,况且这种方法用的石灰水量太少,不利于观察现象变化;第二种方法较第一种方法要好些,但也需要多步操作才能完成实验。我们经过分析研究,找到了更加简