饮食的“126”原则

正专家建议老年人的膳食最好遵循"126"原则,即每天一袋奶(250克)、一个鸡蛋(60克)、一块豆腐(100克)或一杯豆浆(200克)、一斤蔬菜和水果(绿色蔬菜最好能占到一半),二两瘦肉(100克,鱼类或畜禽肉类,最好能交替食用),六两主食(最好粗细搭配)。     

怎样保持绿色蔬菜营养

绿色蔬菜应在低温(不低于0℃)环境保存,若温度超过40℃,其所含叶绿素酶则将叶绿素与蛋白质分开而散失,若温度低于0℃,叶绿素又会因冷冻而遭到破坏。炒绿色蔬菜前应迅速焯水,焯后要用凉水迅速漂冷。这是因     

“绿色电器家族”

环保现在是个热门话题,"绿色"就成了时髦(máo)词汇,如"绿色蔬菜"、"绿色水果",可你一定没听说过"绿色电器家族"吧?哈,本家族的电器不用电就能工作,节能又环保。不信?请看!     

筑建生命系统的基石——钙

在人类的日常饮食中，奶和奶制品是饮食中钙的最好的来源，每100g牛奶含钙100mg左右，而100g大米或面粉含钙不足20mg，100g畜肉中钙含量也不足10mg。除此之外，芝麻酱、虾皮、大豆和豆制品也是钙的良好来源，某些深绿色蔬菜，如菠菜、芹菜、苋菜中含钙也较多。但是，和其他含钙高的食物比较，奶类也仍然是最好的选择，虽然每100g芝麻酱含钙量为1170mg，而每100g虾皮含钙量为991mg，但是这些食物一次性都吃不了太多，一餐吃虾皮一般不会超过10g，那也只能获得约100mg钙。但是，成年人一次性最多可饮奶250g，能获得300mg左右的钙。菠菜、苋菜中虽然含钙量也较丰富，但是由于其中草酸含量高，容易与钙结合，形成不溶性草酸钙，从而影响钙的吸收。菠菜中钙的吸收率只有5％，而牛奶中钙的吸收率可达40％以上，这主要是由于牛奶中的钙以离子状态存在，易于吸收。     

让生活教育之路，通向希望的明天

著名教育家陶行知提出＂生活即教育,社会即学校,教、学、做合一＂的生活教育思想,把脱离生活的学校教育称为＂鸟笼子式的教育＂,他主张扩大教育的范围,把鸟儿放到天空中去。校本课程建设丰富学生的生活实践。我国是农业为主的国家,农村教育一直是我国基础教育的重点。我校地处京郊重要蔬菜种植基地,这里的＂绿色蔬菜＂远销到国内外,学校90%以上的学生来自于菜农家庭。而学校所开设的现有课程却无法满足本,     

有机食品,咱能信吗?

<正>真假混淆:有机食品好认吗?最近,听说家门口开了一家有机生活体验餐厅,河北唐山市的高女士觉得很新鲜,马上叫了几个好友去品尝。"餐厅的环境以绿色为主,墙上挂着各种蔬菜的图画,一进门就有宣传画对有机餐厅和有机食品进行介绍。"不过,高女士了解到,该餐厅目前只能保证所用的蔬菜是有机的,粮食、肉类等还是普通食品。而对于这家餐厅提供的是不是有机蔬菜,高女     

对元谋县绿色蔬菜产业新提升的思考

通过多年的发展,蔬菜产业已成为元谋县最重要的不可替代的支柱产业,成为元谋县农村经济的重要组成部分.但在发展过程中,也存在许多困难和问题.创新发展理念、强化基础设施建设、夯实示范园、推进产业标准化、培育多元投资主体、培育新型农民等措施是元谋县蔬菜产业实现可持续发展,提质增效的重要课题.     

节后如何调整饮食

过年的大鱼大肉,难免会让年后上班的人们感到不适,肠胃需要调整适应紧张的工作生活了,这时候要多吃点清淡的东西让肠胃慢慢恢复到正常状态,那么春节后的饮食该如何调整呢?多吃水果平衡消化节日吃的美食很多是煎炸或甜点,多吃自然苦了肠胃。煎炸食物容易引起脾     

卫星应用走进百姓生活

今天,只要打开广播或电视,来自世界各地的资讯尽在掌握,而传播音像的媒介就是广播卫星。吃饭时,那走上餐桌的绿色蔬菜、白色大米、红色肉类,也离不开天上的卫星。很多地区正是靠着卫星遥感的应用,为农田规划、粮食蔬菜生产做出科学安排。     

绿色蔬菜病虫害生物防治新技术

病虫害防治是绿色蔬菜生产中的重要环节,综合利用生物、农用抗菌素、生物制剂、新的生物浸液,而不使用化学农药等方法防治蔬菜病虫害,此项绿色蔬菜病虫害防治技术,不污染蔬菜和环境,有利于保持生态平衡和绿色食品发展。