鼻息肉上皮中血管活性肠肽和P物质表达的初步研究

目的:探讨人鼻息肉组织中SP和VIP的表达及意义.方法:采用HE染色、PAS染色和免疫组化方法检测人鼻息肉组织的病理变化及SP和VIP表达.结果:鼻息肉黏膜均有不同程度的改变,实验组与对照组相比基膜明显增厚(P＜0.01);A、C组差别显著(P＜0.05).实验组黏液腺面积与对照组相比差别显著(P＜0.01).SP和VIP免疫反应阳性结构均呈棕黄色,二者在实验组与对照组分布相似.SP阳性纤维分布于血管、腺体周围,可见散在的圆形或椭圆型阳性细胞,部分黏膜下腺体上皮细胞也呈SP阳性;但实验组阳性纤维和细胞明显稀疏.VIP阳性纤维和细胞位于黏膜腺体、血管周围以及部分黏膜上皮和黏膜下腺上皮细胞胞质中,但实验组中VIP阳性纤维着色较深,密度增加.结论:SP和VIP在鼻息肉形成中具有重要的作用.     

激肽释放酶的特性及临床应用

激肽释放酶是一种内切蛋白酶。由于它具有一定的药理、生理作用,已被广泛用于临床。本文概述了激肽释放酶的结构、性质、活力测定、制备及临床应用等内容。     

用双缩脲试剂鉴定肽和蛋白质的实验探究

用双缩脲试剂鉴定多种肽和蛋白质,实验结果表明:双缩脲试剂并不能用于鉴定所有的具有两个以上肽键的化合物,有些多肽与双缩脲试剂反应并不呈紫色;许多二肽也能与双缩脲试剂反应,只是不属于双缩脲反应,结果也通常不是紫色。     

响应面法优化大米肽饮料工艺及其贮藏稳定性分析

以大米肽为主要原料,研究大米肽饮料配方。以感官品质评分作为指标,通过单因素试验和响应面试验分析研究大米肽饮料的最佳配方为大米肽粉添加量0.22%、白砂糖9%、柠檬酸与柠檬酸钠复配(1:1)总添加量为0.05%、炒米香精0.09%。同时利用加速货架期实验分别在4℃、27℃、37℃温度下每隔一段时间对样品的感官品质、理化指标、微生物指标进行检测,计算出商业20℃时大米肽饮料货架期为179d²05d。     

模拟高原训练对大鼠小肠粘膜屏障的影响及其小麦肽的干预作用

目的探讨高原训练对大鼠小肠粘膜形态结构和功能的影响及可能机制,并探讨小麦肽的干预作用。方法清洁级雄性SD大鼠随机分成正常对照组(C组,n=10)、运动训练组(E组,n=10)、低氧对照组(HC组,n=10)、低氧+运动训练组(HE组,n=10)和低氧+运动训练+小麦肽组(HEW组,n=10)5组。低氧条件为模拟海拔高度3 000 m,氧浓度为14.2%。运动训练采用90 min的无负重游泳运动,每周6天。HEW组在每次训练后按照500 mg/kg·bw剂量灌服小麦肽溶液。9周后,观察小肠粘膜组织结构,并检测大鼠血清MAO含量以及肠组织中SOD、GSH-Px、MDA的含量。结果 (1)长期的运动训练可使大鼠小肠绒毛长度和数量增加,血清MAO活性降低,但无显著性差异(P>0.05),而低氧暴露可使大鼠小肠绒毛长度和数量均显著减少,血清MAO活性显著升高(P<0.01),低氧和运动训练对进一步降低大鼠小肠绒毛长度、数量和升高血清MAO活性具有显著的交互作用(P<0.05)。与HE相比,HEW组大鼠小肠绒毛长度和数量均显著增加(P<0.05),血清MAO活性极显著性降低(P<0.01)。(2)长期的运动训练可使大鼠小肠SOD、GSH-Px活性升高,MDA含量降低,但无显著性差异(P>0.05),低氧暴露可使大鼠小肠SOD、GSH-Px活性显著降低,MDA含量显著升高(P<0.01),低氧暴露和运动训练对进一步降低大鼠小肠SOD、GSH-Px活性,升高MDA含量具有显著的交互作用(P<0.01)。与HE组相比,HEW组小肠SOD和GSH-Px活性显著升高(P<0.05,P<0.01),MDA含量显著降低(P<0.01)。结论 (1)长期的高原训练能引起肠道抗氧化能力下降,氧自由基生成增多,从而导致小肠粘膜的结构和功能发生损伤。但在低氧和运动训练两个因素中,低氧对小肠粘膜屏障的影响占有主导地位。(2)补充小麦肽可提高高原训练大鼠小肠的抗氧化能力,减少氧自由基的生成,有效地防止长期高原训练引起的小肠粘膜屏障的损伤。     

玉米肽对提高脑卒中后患者运动能力的研究

目的:探讨玉米肽对脑卒中某些生化指标及运动能力的影响,为玉米肽作为天然运动营养补剂提供依据。方法:12名康复训练后并能独立进行太极拳训练3个月的男性脑卒中后患者随机分为实验组和对照组,两组患者均进行正常康复训练,实验组患者口服玉米肽4周,对照组患者服安慰剂4周。分别测试服药前后生化指标:血红蛋白(Hb)、肌酸激酶(CK)、SOD和MDA、血清睾酮(T)及10m步行时间。结果:服药前,实验组和对照组比较各项指标均无显著性差异;服药后,与对照组比较,实验组肌酸激酶(CK)活性和MDA水平显著下降,SOD活性和血清睾酮(T)显著增加,10m步行时间显著缩短(P0.05)。结论:服用玉米肽的实验组各项生化指标均优于对照组,提示玉米肽具有提高运动能力、促进疲劳恢复及能够清除自由基抑制过氧化损伤的功能。     

酶促肽分子自组装及肿瘤细胞杀伤性能北大核心

设计了基于酶响应性肽分子自组装行为和肿瘤细胞杀伤性能研究的探究性综合化学实验。通过将疏水氨基酸片段与阳离子穿膜肽片段连接制备两亲性肽分子,在分子中引入可酶解基团,赋予分子酶响应性自组装行为,并进一步对该两亲性肽分子的肿瘤细胞杀伤性能和机制进行了研究。结果表明:所设计肽分子可以在蛋白酶作用下发生断裂,释放具有强自组装能力的组装基元,从而有效调控体系的自组装行为。分子中穿膜肽片段的引入,一方面调控了分子的亲疏水平衡,另一方面增强了分子与细胞膜的疏水作用和静电作用,从而更有效地破坏细胞膜,实现肿瘤细胞的高效杀伤。通过实验,可以激发学生的科研兴趣,培养学生的科研理念和探究精神,提高学生的创新思维和综合素质。     

穿膜肽修饰的PHBHHx负载紫杉醇递药系统构建

采用乳化溶剂挥发法、基因重组和蛋白纯化技术，制备了穿膜肽修饰的3-羟基丁酸-3-羟基己酸共聚酯(PHBHHx)负载紫杉醇(PTX)递药系统。通过调控乳化剂的种类、用量、包封材料与药物比例优化了纳米微球的尺寸、药物包封率及载药量，并对递药系统的尺寸、形貌进行了表征。结果表明：水包油型乳化剂选用0.5 mL的吐温-20、水相乳化剂选用60 mL(1%)聚乙烯醇，微球尺寸达到150 nm左右时，均匀性良好；PTX与PHBHHx比例为1∶50时，药物包封率及载药量达到最优，分别为81.02%和50.9 mg/g;递药系统分散度好，表面略显粗糙，基本呈球形，粒径约为150 nm。在最优条件下制备的PTX载药系统粒径较小，包封率较高，易实现功能化蛋白修饰，为PTX纳米药物提供了一种新的设计思路。     

正交试验优化鱼鳔抗氧化肽的提取工艺

目的：优化鱼鳔抗氧化肽的提取工艺.方法：以ABTS清除率作为评价指标，以加酶量、pH、酶解温度和酶解时间为考察因素，选取单因素试验和正交设计，优化鱼鳔抗氧化肽的提取工艺.结果：碱性蛋白酶为最佳蛋白酶，最佳酶解条件pH9、加酶量10 000 U/g、酶解时间5 h、提取温度60℃.结论：优化了鱼鳔抗氧化肽的提取工艺，为后续的鱼鳔相关产品开发奠定了理论基础.