海岛学生体育运动中合理膳食营养的研究

本文在分析了合理膳食营养对学生体育运动的影响的基础上,对海岛这一特殊情境之下的学生膳食营养结构的不合理之处进行了分析,并且提出了改进建议,为沿江沿海学校体育教学过程中的膳食营养指导提供了参考依据。     

云南普洱“端午药市”的植物资源

云南普洱端午药市里的植物资源,共有30科45种药用植物、根据调查结果将其归为药浴、膳食和药饮三大块,其中药膳植物最多、使用最普遍。结合当地的资源和民族特性分析了药市植物资源的开发和利用前景。     

足球运动员膳食行为及营养现状调查

体能储备是影响足球运动员运动能力的重要因素,营养物质不仅对消耗能量物质有直接补偿作用,还对运动员体能恢复起着至关重要的作用。通过对足球运动员营养知识进行问卷调查,并抽样对足球运动员进行连续三天的膳食调查。研究结果发现:足球运动员营养知识缺乏是膳食营养摄入不合理的重要因素;足球运动员三餐能量摄入比例不合理,早餐摄入不足,晚餐摄入较高;三大营养素的摄入比例不合理,碳水化合物不足,脂肪过多;部分维生素摄入相对不足;运动员钙摄入偏少。     

刍议幼儿园膳食营养管理

幼儿膳食管理是幼儿园总务工作的一个重要组成部分。总务部门需要与卫生保健的工作人员一起协调配合做好这项工作,给幼儿提供足够的营养,增强幼儿的体质,促进幼儿健康的发育。搞好膳食,我们应该注意以下几方面的工作。一、要提供合理的营养膳食1.要制定食谱,平衡膳食。幼儿一日三餐都是要在幼儿园进行的,我们要保证幼儿的三餐不重复,而且要荤素搭配,营养均衡,每星期要提前将下周的食谱制定     

易让你掉坑里的十大食物标签

"不含防腐剂"不含防腐剂,可没说不含有其他食品添加剂。很多食品天然就是不用防腐剂的,比如罐头,比如一些含盐和糖极高的食品,还有一些极干的食品如方便面、挂面等。因为罐头已把里面的细菌和芽孢彻底杀灭,同时又密封起来,让外面的细菌进不去。大量的盐和糖也能起到防腐剂的作用。不过,盐和糖含量太高,比含有防腐剂还要糟糕。因为摄入过量盐对健康的危害,要比百分之零点几的防腐剂厉害得多。     

高职生膳食营养状况调查及对策分析——以酒泉职业技术学院为例

为探讨高职院校学生的营养状况,及时发现膳食结构中存在的问题,随机抽取酒泉职业技术学院400名男女高职生对其营养状况展开调查,采用RDA对数据分析处理,结果显示,酒泉职业技术学院高职生膳食营养知识缺乏;学生对蔬菜、水果、牛奶摄入量明显不足;男生热能摄入量基本达到推荐值;男生蛋白质摄入量略微不足;矿物质和维生素中,钙和铁、VB。、VB2、Vc的摄入量明显不足,锌、硒、VA、VE等摄入充足。说明学生的膳食选择存在较大随意性,应加强对学生合理膳食的科学指导。     

襄阳地区妊娠妇女发样微量元素测定分析

应用原子吸收光谱法对襄阳地区112例妊娠妇女发样中Zn、Cu、Fe、Ca、Mg、Mn、Se、Pb八种微量元素含量进行测定,并进行统计学分析．结果表明：襄阳地区妊娠妇女发样中主要以缺乏Ca、Zn2种微量元素为主,妊娠妇女缺zn者高达82．89％,缺Ca者达66．07％,微量元素缺乏现象比较严重．部分妊娠妇女存在多种微量元素缺乏问题．妊娠期妇女应合理补充和平衡微量元素,,保证自身健康和胎儿的正常发育．     

鸡蛋与养生

蛋类食品是人们日常生活中不可缺少的,比如鸡蛋、咸鸭蛋、鹌鹑蛋等。在清贫的年代里,蛋类食品对普通老百姓来说曾是奢侈品,人们对它的喜爱程度非常高。如今,人们的生活水平越来越高,也越来越讲究合理膳食,食品的种类丰富,蛋类食品更是五花八门,而蛋类食品仍然离不开人们的餐桌。     

为何中西方饮食差异如此之大？

西方人喜欢有一个平衡的膳食搭配。他们会十分注意像卡路里、维他命、蛋白质这些，可以从食物中得到的营养物质，并且尽力科学地摄取每一种物质。此外，在他们看来，人们应该选择那些能满足自己自身需要的食物。     

柑橘十大健康功效

你肯定听说过“每天一个苹果,医生远离你”的西方谚语。其实,橘子也有类似的预防疾病的功效。柑橘类水果(包括柠檬、酸橙、柚子、桔子和金桔等)是抗氧化剂、维生素和膳食纤维的优质来源。食用柑橘类水果具有以下十大健康功效。