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1金典名作进口奶粉检出致癌物 质检总局公布的今年2月份不合格进口食品化妆品表格显示,一款名为“金典名作婴腹安奶粉”被检测出亚硝酸盐超标。该奶粉产地为韩国,制造商为韩国第三大奶制品生产商每日乳业。     

浅谈癌症及其治疗方法

在人体发育的过程中，原始的、未分化的细胞在体内一系列机制的作用下，分化为形态和功能各不相同的细胞的过程，称为“细胞分化”。机体若在此时受到诸如化学致癌物、某些病毒或放射线的刺激，细胞分化受阻，出现不断分裂的不分化细胞，或是正常细胞，“反分化”，即可形成肿瘤。     

致癌物的真相

关于致癌物,很多人都听过这样的句式：“××不能吃,吃多了容易致癌。”此类科学知识,不能算错,但不完整。把一个简单的结论告诉公众,而不解释其中的原理,很容易让公众产生无谓的恐慌。最终的结果是,公众发出无奈的感喟：“还有什么东西能吃？”     

剩菜,可以吃

<正>中国农业大学食品学院营养与食品安全系副教授范志红,在6月4日《北京青年报》上撰文,就近日微博上热议的有关吃剩菜亚硝酸盐中毒的话题做了解释。问:虽然刚烹调后就及时冷藏的剩蔬菜中,亚硝酸盐含量确实与中毒量相差很多倍,但少量的亚硝酸盐会不会在体内蓄积,长时间后产生致癌效果?答:不会蓄积中毒。亚硝酸盐本身并     

获奖青少年，科技在行动——如何降低烤鸡中的致癌物？

如果你去饭店吃饭,你肯定想吃得健康一点。如果菜谱里有烤鸡,也有炸鸡,你会选择哪种呢？多数人都会选择烤鸡。     

你的水杯安全吗？

暗藏潜在致癌物的一次性纸杯。看起来卫生、方便的一次性纸杯。其实无法判断产品是否合格、干净、卫生。有的生产厂家为使杯子看上去更干净,使用了大量荧光增白剂。而这就是潜在的致癌因素。     

关于微波炉的那些传言

在所有的家用电器中,对微波炉的疑虑大概是最多的。“微波”“辐射”这样的词总能引起许多人的恐慌。在这个“闻癌色变”的年代,“微波炉加热产生致癌物”更是侄一遍义一遍的蕊复中成为广泛接受的“信念”。     

吸烟导致基因突变平均每吸15支烟突变一次

吸烟有害健康是不争事实,然而,香烟如何对人体造成伤害？英国研究人员发现,香烟中的致癌物直接导致脱氧核糖核酸（DNA）突变,估计烟民平均每吸15支烟,DNA就发生一次突变。研究结果刊载于最新一期英国《自然》杂志网络版。     

洋快餐再现致癌物

美国有线电视新闻网近期报道,美国麦当劳出售的麦乐鸡含有玩具泥腔的消泡剂“聚二甲基硅氧烷”,同时还有化学成分“特丁基对苯二酚（tBHQ）”。每个鸡块tBHQ含量为0.02％,而这一物质是从石油中提炼。用作植物油与动物脂肪的防腐剂。这种物质,人体摄取1克就会出现反胃、耳鸣、作呕等反应,甚至会感到窒息和虚脱。