天然色素的研究

本文主要介绍了天然色素的种类、特点、提取方法以及发展趋势和应用前景。     

对“绿叶中色素的提取和分离”实验的改进

"绿叶中色素的提取和分离"是高中生物学中一个经典的验证型实验,是在学生学习了细胞的基本结构的基础上开展的,是对细胞器结构和功能的提升,同时又是学习"光合作用的原理和应用"的基础。针对教材原有实验的不足,从材料与试剂、研磨与过滤、层析装置等方面对其进行改进,取得了较好的实验效果。     

地肤叶绿色素的提取及其稳定性研究

文章研究了地肤叶绿色素的最佳提取条件、基本性质及其稳定性。结果表明:以90%的乙醇为提取剂,料液比(g︰mL)在1︰50,于50～60℃下浸提24h效果最好。该色素易溶于丙酮、乙醇和碱溶液,对光、热、氧化剂、还原剂和大部分金属离子都比较稳定。     

黄玉米中天然色素的提取、分离和分析

1 引言。薄层色谱是色谱分析方法中的一种，其特点是仪器和操作简单，展开时间快，检测灵敏度高，不仅适用微量成分的分离和鉴定，而且可用于制备少量纯物质。无论无机物、有机物、小分子化合物或大分子化合物、亲水性物质或亲脂性物质等各种类型化合物的分离、精制和鉴定都可用薄层色谱。因此，薄层色谱在化学分析、天然物质提取与分离、药物研究、医学研究等领域都有广泛应用。目前，在大学基础化学实验中开有薄层色谱实验，但存在以下缺点：所用试剂毒性大；被分析物质易变质；实用意义不大等。为此，本文建立了一个利用薄层色谱技术的新实验：黄玉米中天然色素的提取和分离。黄玉米中的天然色素可以较长时间暴露在空气和光照下而不变质，这样有利于对实验现象的观察和数据的处理。黄玉米中的天然色素是一种很好的食品添加剂，因此，本实验具有很强的实用性。     

Why do leaves turn red in autumn?

秋天树叶变红是因为花青素的作用,但你知道英国科学家日前发现,植物叶片变红也是为避害虫吗?     

菠菜叶中色素成分的分离和鉴定

采用薄层色谱法分离菠菜叶中的色素,用紫外-可见光谱和Rt值对分离的色带成分进了鉴定。     

用甲苯替代苯进行“绿叶中色素的提取和分离”实验

“绿叶中色素的提取和分离”实验在中学生物学实验中占有很重要的地位。传统实验中层析液的配置方法为：20份石油醚、2份丙酮、1份苯。其中,苯是一种毒性很强的有机物。从学生、教师的身体健康考虑,根据学校现有的条件,通过多次实验发现,用甲苯取代苯来完成这一实验能够得到更好的实验效果。     

天竺葵红色素的提取及稳定性研究

研究了天竺葵红色素的提取条件和理化性质，考察了pH值、温度、光照照射及金属离子等因素对色素稳定性的影响。结果表明在pH＝45的80％的乙醇溶液中色素的提取率最高，得率为6．8％。该色素宜在酸性环境中使用，在10℃－90℃范围内，光照时间及常见金属离子对其性能影响不大。光谱扫描结果指出该色素在277．50nm处有强吸收，表明其有一定的吸收紫外的作用。     

食用色素知多少

本文主要介绍了一些重要的合成食用色素结构、用途及其在人体中的代谢情况,还有部分天然食用色素的结构、性质与用途.     

氯化钠与叶绿体色素的提取

学生按高中《生物》课本做“叶绿体中色素的提取和分离”实验时，往往难于提取到叶绿体中的色素。笔者于1996年做了一些实验和理论探索。找到了原因：新鲜叶片含有的水分与丙酮互溶，水分子吸引丙酮分子，排斥色素分子使丙酮不能溶解叶绿体中的色素而提取不到色素。解决办法是烘干叶片除去水分或加入能把水与丙酮分开的盐(氯化钠)。