蚯蚓自溶酶对菜粕中植物蛋白的影响

蚯蚓体内有极高活性的蛋白水解酶等酶类,利用这些酶水解自体蛋白,使之成为可溶性的小分子活性肽和氨基酸。蚯蚓中的氨基酸组成与禽畜体内组织蛋白质的氨基酸的组成相仿,并且水解产物中含有抗病和促进动物生长等多种功能的活性多肽。本实验为研究蚯蚓对菜粕中的植物性蛋白的水解作用,为利用蚯蚓处理植物蛋白,生产新型高质廉价饲料提供实验依据。     

反胶束萃取蛋白质的研究进展

介绍了反胶束萃取体系的定义和特点及其溶解和蛋白质的萃取原理,并较为详细地叙述了表面活性剂种类与浓度、离子种类与强度、蛋白质分子量与浓度以及水相的p H值等因素对反胶束萃取的影响,综述了近年来国内外有关反胶束萃取蛋白质的应用研究,并对其前景进行了展望。     

绿僵菌非核糖体肽合成酶的生物信息学分析

通过生物信息学的方法对绿僵菌非核糖体肽合成酶进行了分析.生物信息学分析表明:其一级结构并不保守;二级结构含有15个α螺旋结构、9个β折叠、多个无规则卷曲;三级结构可能有酰基激活酶、乙酰辅酶A绑定位点和腺苷一磷酸绑定位点结构域.三维建模表示在Swissmodel数据库中具有可靠的模型.理化性质分析表明其是稳定性的蛋白质.     

别打扰她的苦

<正>两年前,因丈夫道格拉斯不幸去世,英国科茨沃尔德市的苏姗女士苦苦养育着两个孩子:一个8岁,一个3岁。没想到,又一场突如其来的不幸降临了。因家中失火,她的一个孩子失去了生命,另一个被烧伤。遭此厄(è)运,苏姗一下子被击倒了,住进了医院。看苏姗无助地躺在病床上,电视台记者想帮她渡过难关,但她说:"我能扛过去不幸和苦难,不能惊扰观众平静的生活。"记者颇感疑惑,解释说:"电视台报道后,您会收到很     

例谈高中生物学实验的定量改进

借助选修课本中相关实验的原理和方法,将“检测生物组织中的蛋白质”和“探究温度对酶活性的影响”两个定性实验改进为定量实验,提高了学生的科学探究能力,有效发展了学生的科学思维,落实了学科核心素养。     

竹子成长记

正我是一棵挺拔的竹子,浑身绿油油的,生长在南山竹海这个大家庭中。小时候,我长得非常可爱,还有个特别的名字——笋。这时的我很害羞,你要想看看我的庐山真面目,就必须剥掉我的"外衣"哦。我的利用价值可大了,虽然个子小,但可以食用,味道特别鲜美,脆脆的,咬起来"嘎吱嘎吱"的响。而且,我的营养价值也不差,含有丰富的蛋白质、氨     

白米饭并非“垃圾食品”

日前,一篇题为《白米饭——垃圾食品之王》的帖子在微博上传开,声称白米饭几乎不含蛋白质、脂肪、维生素和矿物质,只有淀粉,是垃圾食品之王。白米饭果真是“垃圾食品”吗？难道从小吃到大的白米饭吃错了？     

爱吃米饭的人睡得香

日本一项新研究发现,米饭吃得越多,睡眠质量越高。米饭比面食更有益睡眠的具体机理目前尚不完全清楚,但科学家认为米饭的升糖指数更高。高升糖指数的食物会提高蛋白质色氨酸水平,该蛋白质可促进大脑血清素的分泌,而血清素可更好地帮助入睡,改善睡眠质量。因此,感觉难以人睡时,可以适当多吃点米饭。但尽量不要在睡前2小时吃,以免加重肠胃负担。     

美制造出具有生物活性的新蛋白揭示癌症形成方式

美国耶鲁大学的研究人员利用细胞本身的内部机制．制造出可导致小鼠癌症而在自然界中尚未发现的一种新的蛋白质。该研究成果刊登在近日《美国国家科学院院刊》上。     

生物信息学中运用的计算智能技术

生物信息学是在生命科学研究中独具活力的新兴前沿学科之一。它利用计算机硬件、软件和计算机网络,采用信息学、计算机科学和数学的手段,主要研究蛋白质、核酸等生物大分子数据。本文着重介绍了两种智能化算法,分别讨论了人工神经网络方法在蛋白质二级结构预测中的应用及遗传算法在蛋白质二维晶格中的应用。