用柑桔皮制作果酱的研究

柑桔是我国的主要水果,用柑桔皮制作果酱很有实际意义。本文探讨柑桔皮制作果酱的加工工艺、操作要点、注意事项等。加工工艺试制结果表明:以柑桔皮为原料,可以制成香味浓郁、酱体粘稠、风味独特的桔皮酱。     

对纸层析法分离色素实验中若干问题的探究

针对纸层析法分离色素实验中的一些问题进行了探究,通过对照实验的方法发现:当提取和分离光合色素时,碳酸钙对叶绿素具有一定的保护作用,层析结束后色素条带不会随溶剂挥发而很快消失;当提取花青苷时,不能用水,但可以使用水来分离花青苷.     

柚皮苷和新橙皮苷抗过敏作用的研究

[目的]为了研究柚皮苷和橙皮苷的抗过敏作用.[方法]采用DNFB法诱导小鼠3相皮肤炎后,第2~8 d连续口服给以柚皮苷和橙皮苷.观察即时相(IPR)、迟发相(LPR)和超迟发相(vLPR)的抑制率.[结果]柚皮苷在投药量为20 mg/kg时,对IPR、vLPR的耳缘浮肿产生有效的抑制,抑制率分别为2 8.2%,2 6.1%;投药量为100 mg/kg,对浮肿各相都产生有效的抑制,抑制率分别为31.7%,25.1%,29.9%.新橙皮苷在20和100 mg/kg投药量下,对vLPR相产生有效的抑制,抑制率分别为19.1%,23.6%.[结论]柚皮苷和橙皮苷表现出较好的抑制3相皮肤炎作用,在抗过敏方面具有一定的开发价值.     

三清山蕨类植物名录

本文是１９９４年６月－７月、１９９５年６月－７月和１９９６年５月－６月对三清山蕨类植物调查采集后整理而成,共记载蕨类植物３４科７１属１７９种（包括７变种１变形）,采用秦仁昌教授（１９７８）对蕨类植物分类系统编排。     

RP—HPLC法测定景天祛斑片中红景天苷的含量

以甲醇为溶剂,超声提取景天祛斑片中红景天苷,提取液经氧化铝柱纯化后,采用RP-HPLC法测定红景天苷的含量．实验结果显示,红景天苷在0．1280～3．196峭范围内呈现良好的线性关系,平均回收率为98．21％（n=5）,变异系数小于1．33％．该方法准确、灵敏、简便,可用于景天祛斑片中红景天苷的含量测定．     

肾葆颗粒的提取工艺研究

目的:研究肾葆颗粒的最佳提取工艺。方法:采用正交试验方法,以干浸膏得率、正丁醇浸出物和淫羊藿苷含量为考核指标,优选出最佳的肾葆颗粒水提和醇提工艺。结果:水提的最佳工艺为加8倍水,浸泡半小时,水煮2次,每次2h;醇提的最佳工艺为加10倍量的70%乙醇回流2次,每次2h。结论:该提取工艺稳定可行。     

HPLC测定小儿喜食糖浆中柚皮苷含量

建立了HPLC法测定小儿喜食浆中柚皮苷含量测定方法.采用18烷基硅烷键合硅胶为填充剂,流动相：乙腈-水（21.5：80.5）,流速1.0ml/min,检测波长283nm.柚皮苷的线性范围为50-800μg/ml,平均回收率98.8%,精密度相对标准偏差（RSD）为0.41%,重现性RSD为1.1%,稳定性RSD值为0.32%.本方法简便、准确,可供本品质量控制.     

储存时间对山茱萸药材中马钱苷含量的影响

目的研究储存期对山茱萸药材中马钱苷含量的影响,为山茱萸有效储存期的确立提供依据.方法取山茱萸样品3批,在常温条件下贮藏,分别于第0、4、8、12个月时取样,用高效液相色谱法测定其马钱苷的含量.将各时期相关数据进行比较分析,得出山茱萸中马钱苷物质在一年内内的含量变化规律.结果山茱萸果皮中马钱苷含量在一年内基本稳定.结论山茱萸的储存期暂定为1年     

ABA和BR对葡萄果实花色素苷和可溶性糖含量的影响

以京亚、藤稔、山葡萄品种为试验材料,于果实转熟期用ABA、BR处理葡萄果穗,对果实花色素苷含量与可溶性糖含量及相关关系进行研究.结果表明,ABA和BR能特异地促进果皮中花色素苷的形成,增加可溶性糖的含量,有促进着色的效果,京亚、山葡萄两品种果皮花色素苷含量与果实内可溶性糖含量呈高度正相关.     

苹果贮藏期果皮内花青苷的抗氧化性研究

以红富士苹果为试材,通过测定不同花青苷含量的果实中α-法尼烯及其氧化产物含量和POD活性,对花青苷在果实贮期的抗氧化作用进行了初步研究．结果表明,花青苷能够显著抑制果皮内α-法尼烯的氧化,并减少其氧化产物共轭三烯在果皮内的积累．花青苷含量高的红富士苹果中,POD活性也高;而花青苷含量迅速降低时,POD活性却迅速升高,说明POD有双重作用,苹果贮藏前期对果实的氧化衰老有抑制效应,后期又参与了花青苷的氧化．