困鹿山皇家茶园重现江湖

2005年1月5日，新华社发出一条消息：“由中国农业科学院茶叶研究所、云南农业大学、云南省农业科学院茶叶研究所、中国科学院昆明植物研究所等组成的普洱古茶树考察论证专家组……经对凤阳乡困鹿山古茶园的典型植株的观测，认定植株为小乔木，在茶树分类学上属普洱茶种，是栽培型茶树，习称为大叶茶。从困鹿山古茶园的茶树树龄、分布密度和长势看，是目前已发现的保存较好的古茶园，从而表明普洱县是古普洱茶的原产地之一。”     

《中国茶文化》香飘万家

正中国有俗语"酒足饭饱""茶余饭后",可见酒和茶在国人餐饮文化中的重要地位。只是酒文化,已让我这样疲于应酬的人望而生畏,远不及茶文化好。况且,中国的茶园种植面积、茶叶产量和饮茶人数均为世界第一,所以,生长在茶国的我们,知晓一点茶文化知识自然是大有裨益的。要说起来,中国茶文化早在唐朝中期就已经形成,但"茶文化"这一名词的出现和被接受却是当代的事。安徽农业大学丁以寿教授的新作《中国茶     

考证唐代茶业经济

茶文化在我国可谓历史悠久、源远流长。茶不仅作为一种独特的文化被广为流传,同时还刺激了各个时期经济的发展,形成了茶业经济。尤其在政治极为开明、经济高度繁荣、文化交流空前的唐朝,茶业经济形成了独特的发展和规模。     

贴在白竹山的一枚邮票

正云南多山,离我最近的要数滇中高原的哀牢山。楚雄州双柏县境内的白竹山,属于哀牢山系,就像我一样,都是哀牢山的儿女。可就是这样一座远在天边、近在眼前,名不见经传的白竹山,多少次与我擦肩而过,一直没去过。云南盛产茶叶,红茶、绿茶,应有尽有。当地小有名气的白竹山茶,我倒是喝过不少。每年春茶上市,常有朋友送来白竹山茶,让我品尝。于是,那一片片     

广西山坡茶园机采技术研究初探

由于地理原因广西茶园大多建立在山坡地块上,现阶段的茶叶采摘仍然依靠效率低、强度大的人力,而机械化采茶效率是传统手工采茶的10倍~15倍,可从根本上解决现阶段采茶劳动力短缺的问题,是逐步实现茶叶生产由传统的劳动密集型行业向现代技术密集型行业转型的关键。试验结果表明,实施机采的山坡茶园应选择和培养树冠形状一致的单人修剪机和单人采茶机,选用节间长度大、发芽整齐的茶树品种有利于机采工作,如福鼎大毫、福云六号,而要保证机采茶园的产量与质量,实现可持续生产,就要保证在机采前后都要有充足的肥料供给,机采后的鲜叶不宜直接用来加工,应对其进行分级处理,一般采用风选机、滚筛机、圆筛机组合进行分级才能将破碎叶、杂物有效去除从而达到相应的鲜叶加工要求。广西山坡茶园要实现机械化采摘虽然任务十分艰巨,但发展前景非常广阔。     

Wuyutai's Dragon Well Tea Plantation at the West Lake

<正>Hangzhou is known as one of the seven ancient capitals of China.The Dragon Well Tea Plantation,surrounded by hills in its three sides at the West Lake in the...     

传世白茶 健康传奇

<正> 白茶,中国六大茶类之一,依据成品茶的外观呈白色,故名白茶。白茶之所以受人欢迎,除了它是上好的饮品外,更重要的是它对人体保健、治疗和美容作用。让我们走近福建福鼎白茶,了解白茶、使用白茶,受益于白茶!白茶为福建特产,主要产区在福鼎、政和、松溪、建阳等地,白茶最早是由福鼎县首创的。福鼎县有一种优良品种的茶树——福鼎大白茶,茶芽叶上披满白茸毛,是制茶的上好原料,最初用这种茶片生产     

临沧市茶园土壤与茶叶中稀土及重金属含量分析

土壤作为茶叶产品重金属污染主要因素,文章介绍测定茶园土壤中重金属含量与所产茶叶新叶的重金属含量,结果表明:临沧市茶园土壤与所产茶叶的稀土、Pb、As、Hg、Cd元素含量无直接线性相关关系,建议在类似研究中考虑其他影响因素,采用更全面的采样和测定模式.     

国家级茶树良种“桂绿1号”茶园栽培关键技术

“桂绿1号”国家级茶树良种具有发芽早、品质好、产量高、节间短、抗逆性强、适制性广的特点,对茶园进行有效的肥培管理,病虫无公害防治,适当的采摘,能更好地发挥该品种的优势。