雪白的荞麦花

在我的家乡,鲁东南那片跌宕起伏的丘陵上,荞麦曾是一种普普通通的粮食作物。它适应于那些山岭薄地,沟沟坎坎;几乎是不用施肥,不用药剂,不用锄草的。它是抗旱涝、耐瘠薄、适高温的一年生草本植物。用现在时髦的话说,荞麦应该是一种标准的绿色食品了。几十年来,家乡的人们为了追求高产高效,很少有人种植这些小杂粮了。在我童年的记忆里,只是见过荞麦的花,吃过荞麦面做的饺子。记忆中的     

分光法测定武川地区苦荞麦芦丁含量

目的:建立特色蒙药材苦荞麦芦丁含量标准.方法:以芦丁为标准,用紫外分光光度计在340nm处测定苦荞麦芦丁的吸光度.结果:芦丁线性范围,0.0207～0.1242mg · mL-1,回归方程:Y=0.0044+3.804x,r=0.999,平均回收率103.4％.结论:武川地区苦荞麦芦丁含量在11.62％～17.33％之间,平均含量为15.23％.     

内蒙古库伦旗科技扶贫活动的实践与思考

库伦旗是中国科学院在内蒙古自治区定点帮扶的旗县。文章回顾和总结了2013—2018年中国科学院在库伦旗开展科技扶贫工作的主要内容及成效,分析了在精准扶贫、精准脱贫方略引领下科技扶贫面临的挑战,认为解决贫困农牧民的发展观念,发挥产业配套经营、分工合作、互利共赢的优势以及将科技扶贫与人才扶贫相结合,才能促进库伦旗长久、根本脱贫和社会经济持续发展。     

理想与幸福

今天我去上课,内容是《一碗清汤荞麦面》。因为前段时间学生们在热议"理想"的话题,我决定就从学生的理想谈起。一见我走进教室,孩子们热烈的掌声就响起来了。     

荞麦芽保健奶的生产技术

荞麦中含有丰富的微量元素和黄酮类物质,以及丰富的氨基酸,并且含有对人体有保健作用的维生素P,但是由于荞麦中含有胰蛋白酶抑制剂和芦丁降解酶,使荞麦的营养很难全部发挥。而用荞麦芽为原料和纯净牛奶加工成的荞麦芽保健奶能克服荞麦中的缺陷,而且整体提高了荞麦的营养价值和保健功能。本文就荞麦芽保健奶的保健功能及生产工艺做一介绍。     

双歧杆菌荞麦芽乳饮料的生产技术

双歧杆菌具有维持肠道茵群平衡，治疗肠道功能紊乱，抗肿瘤，增强免疫系统和延缓机体衰老的功能。荞麦中含有丰富的微量元素和黄酮类物质，含有丰富的氨基酸和对人有保健作用的维生素P（芦丁）。本文就双歧杆菌荞麦芽乳饮料的生产要点及工艺流程进行了探讨。     

荞麦富硒试验研究及其开发前景

微量元素硒是人体必需的生命元素。我国72%的地区处于缺硒、低硒带,约有3×108人口受到缺硒威胁。因此,开发富硒食品是关系到我国人民健康的重要课题。本文详细报道了荞麦作物富硒试验研究的方法和结果。研究结果表明,通过拌种和花期叶面喷施亚硒酸钠,荞麦富硒效果十分明显荞麦、富硒试验、开发利用     

不同质量浓度硼肥对荞麦种子萌发及幼苗生长的影响

以2个荞麦品种,通荞1号和通荞2号为试验材料,设置6个质量浓度(0、0.1、0.5、1.0、1.5、2.0 g·L-1)的硼肥溶液,研究了不同质量浓度硼肥溶液处理对荞麦种子萌发及幼苗生长的影响.结果表明:荞麦种子萌发指标(发芽率、相对发芽率、发芽指数、活力指数)和幼苗生长指标(株高、茎粗、鲜重、干重、主茎节数、主茎分枝...