牛奶蛋白纤维和Tencel混纺纱的开发

本文介绍了牛奶蛋白纤维、Tencel的性能特点,结合牛奶蛋白纤维、Tencel的特性,就两种纤维混纺纱线纺纱工艺进行了研究,并总结出生产过程中的技术措施。     

2007年高考生物学试题探讨(一)

<正> [题目]下图表示用~3H-亮氨酸标记细胞内的分泌蛋白,追踪不同时间具有放射性的分泌蛋白颗粒在细胞内分布情况和运输过程。其中正确的是(C) 1 "分泌小泡"是否超纲?1.1 分泌小泡是什么?[安徽省东至县三中(247200) 徐少华]本题的知识背景是选修教材中有关"豚鼠胰脏腺泡细胞分泌物形成过程"的实验。教材通过该实验,明确了分泌蛋白的合成与分泌过程为:核糖体→内质网→小泡→高尔基体→小泡→细胞膜→细胞外。4个选项中都出现了"分泌小泡"。这里的"分泌小泡"到底是指什么?是高尔基体形成的小泡,还是既包括内质网     

阿尔茨海默氏病研究进展

阿尔茨海默氏病,俗称老年性痴呆,是常见的神经退行性疾病。近年来关于该病的病因和治疗取得了不少突破性的进展,本文对此作一介绍。     

实验教材中“荧光光谱法测定水杨酸”的讨论

为改进教材《荧光光谱法测定水杨酸》,寻找实验所需溶剂CHCl3的替代药品。通过实验,采用1%HAc-CHCl3、1%HAc-C2H5OH、1%HAc-H2O对荧光光谱法测定水杨酸的影响进行比较,并确定1%HAc-C2H5OH为其中最佳溶剂。     

人工锌指核酸酶的电子设计与结构模拟

以电子设计用于猪的多位点基因打靶的人工锌指核酸酶为例,探索如何电子设计优化理想的人工锌指核酸酶,以减少人工锌指核酸酶的毒性。采用OPEN电子设计方法,生物信息学方法的预测分析ZFP的立体结构,设计优化合适的连接体和间隔体组合,并通过突变优化Fok I异源二聚体。采用OPEN法设计三指ZF序列,并连接为ZFP序列,设计出长度为6 bp且富含AT碱基的spacer,加上长度为4个氨基酸残基的inter-domain linker,连接FokⅠ切割结构域双突变子异源二聚体,并通过各种软件工具对ZFN的空间结构进行模拟预测,所设计得到的ZFN的有效率超过50%。探索获得电子设计理想ZFN的方案,即特异性结合DNA的锌指蛋白、最佳的linker和spacer的长度与组合以及优化的特异性切割的Fok I异源二聚体切割结构域。     

冰结构蛋白在速冻食品中的应用研究进展

冰结构蛋白又称为抗冻蛋白,能够有效地提高生物的抗冻能力。冰结构蛋白能够保证在低温环境下冰结晶的形成,而且还能够将冰结晶的生成有效地控制在最低范围内。冰结构蛋白属于蛋白质类化合物,因为具有降低冰点、修饰冰晶形态、抑制重结晶等方面的特点被广泛地应用于速冻食品加工以及储存等领域。文章通过对于其进行全面的介绍并且对于食品安全方面进行了简单的分析,从而为冰结构蛋白在食品应用方面提供一定的参考依据。     

南方菟丝子寄生对喜旱莲子草叶片光合特性的影响

以盆栽的喜旱莲子草（Alternanthera philoxeroides）为实验材料,研究了南方菟丝子（Cuscuta australis R.Br.）寄生对喜旱莲子草叶片光合特性的影响。结果表明,南方菟丝子寄生致使喜旱莲子草叶片的净光合速率（Pn）、蒸腾速率（E）、气孔导度（Gs）、水分利用率（WUE）、气孔限制值（Ls）、Fm值、Fv/Fm值和相对叶绿素含量都呈现明显的下降,而胞间CO2浓度（Ci）和Fo值表现出相反的趋势。南方菟丝子的寄生减弱了喜旱莲子草的光合作用,而净光合速率的下降主要是由非气孔因素限制引起的。     

荧光光谱法研究黄豆苷原与牛血清白蛋白的相互作用

用荧光光谱法在pH7.4的PBS中研究了黄豆苷原（Daidzein,Da）与牛血清白蛋白（bovine serum albu-min,BSA）的相互作用.结果表明Da可静态猝灭BSA的内源荧光,温度升高时受动态猝灭的影响变得明显.二者之间的结合位点数约为1.5,315 K、310 K,300 K和290 K时的表观结合常数分别为5.44×104L.mol-1,5.70×104L.mol-1,5.29×104L.mol-1和5.69×104L.mol-1.焓变为0.2969 kJ.mol-1,熵变为91.78为J.mol-1.K-1,各温度下的自由能变均小于零,热力学参数表明二者之间主要靠静电力发生作用,熵变对反应过程具有较大贡献,且反应是自发过程.同步荧光光谱表明Da的加入改变了BSA的构像,使色氨酸残基的微环境亲水性增强.本研究对于阐明Da与蛋白的相互作用机理具有借鉴意义.     

不喝牛奶行不行

中国人传统上并没有喝牛奶的习惯,"喝牛奶补充营养"大概也只是近些年来"与国际接轨"的结果。只是一次又一次的牛奶安全事件让人们胆战心惊,以至于经常有人问:牛奶,非喝不可吗?尤其是孩子,不喝牛奶行不行?牛奶确实是一种很好的食品。人体每天需要一定量的蛋白质与钙,而牛奶可能是提供优质蛋白和钙最便捷的途径。