冀东地区越冬菠菜钙镁硫的吸收特性

越冬菠菜(唐山大叶)新鲜茎叶产量在92544kg／hm^2水平下，平均每生产1000kg新鲜茎叶，植株需吸收Ca0．848kg，Mg0．561kg，S0．411kg，比例为1．00：0．66：0．48；3月2日～4月10日是植株吸收Ca，Mg，S的主要时期，分别占各自总吸收量的72．91％，62．74％，72．65％；收获时，植株吸收的Ca，Mg，S主要贮存在绿叶中。     

冀东地区越冬菠菜氮磷钾的吸收特性

采用田间试验与室内化验相结合的方法，对冀东地区越冬菠菜(唐山大叶)氮磷钾吸收特性进行了研究。结果表明：越冬菠菜新鲜茎叶产量在92544kg／hm^2水平下，平均每生产1000kg新鲜茎叶，植株需吸收N3．073kg，P2051．152kg，K203．772kg，比例为1．00：0．38：1．23。3月2日～4月10日是植株吸收N，P2O5的主要时期，分别占各自总吸收量的70．14％，66．12％；3月12日～4月10日是植株吸收K2O的主要时期，占总吸收量的64．67％。收获时，植株吸收的N，P2O5，K2O主要贮存在绿叶及花茎中。     

食用绿叶蔬菜可防白内障

食用大量深绿叶蔬菜有助于预防白内障。美国俄亥俄大学的一项研究首次为此提供了实验室数据，表明两种抗氧化剂——叶黄素及玉米黄质存在于深绿叶蔬菜中，例如菠菜、羽衣甘蓝叶等绿叶蔬菜能够预防白内障。以前的研究也表明这两种抗氧化剂对眼睛有益。     

观赏蔬菜

有位美学家说过,太熟悉的地方,也许正是人不太经意的地方,但恰恰正是蕴藏美的富矿,只是人往往不太善于挖掘罢了.你看,对于蔬菜每个人不可谓不熟.但人们只是把蔬菜当作色香味俱全的美味佳肴,而其色彩美和形态美都被忽略了.     

菠菜电池

新闻简述：今年5月．美国科学家宣布成功研制出了用于手机的“菠菜电池”。     

抗癌蔬菜排座次

长期以来，营养学家一直把蔬菜视为人体维生素和微量元素的重要来源，然而近5年来，科学家惊奇地发现，蔬菜中存在的以前认为有害的化合物具有抗癌特性。随之，医学家建议人们要多吃富含胡萝卜素的蔬菜如：胡萝卜、西兰花、椰菜及菠菜等。国内外科学家在研究开发抗癌蔬菜方面不断取得新突破，新成果。通过对40多种蔬菜抗癌成分的分析与实验性抑癌的实验结果，从高到低排列出20种对癌     

家庭小实验三则

首先称取10g新鲜菠菜,用小刀切成碎块,放在研钵中加入10mL丙酮或石油醚,继续研磨成浆糊状,将提取液用滤纸过滤除去菠菜渣,然后在一小杯中放入5mL提取液并垂直放入一张滤纸,等待3～5min,菠菜色素就会在滤纸上分离。由于滤纸的主要成份是纤维素,色素受纤维素毛细管作用。液体1菠菜色素的分离沿滤纸上升并表现出非常显著的色带。绿色为叶绿素,黄色为叶黄素,桔黄色为胡罗卜素。先取两支试管贴好A与B的标记。分别加入5mL蒸馏水,在A试管中加入一滴甲基橙和一滴盐酸,在B试管中加入一滴酚酞和一滴10%的NaOH溶液,注意观察支试管中的颜色。然后在…     

玉米、菠菜、鸡毛和未来电脑

种在田里的菠菜和长在地里的玉米也能生产电脑,计算机插上鸡毛更能“飞”,也许你会认为这是匪夷所思、天方夜谭。但这一切,确实是在不久的未来即将实现的种种“回归原色的自然电脑”。     

食疗贫血

贫血是指血液中缺少红细胞或红细胞的主要成分血红蛋白。造成贫血的原因主要有红细胞过度破坏,造血不良和失血。我国是世界上缺铁性贫血发生率较高的国家之一,发生率达到15%～20%。在临床上,贫血的表现为皮肤苍白、面色无华、疲倦、乏力、头晕、耳鸣、记忆力衰退和思想不集中等。贫血是男女老少都容易患的病症,所以,贫血患者应当懂得如何做好自我保健。     

初春健康食中来

食疗治"燥咳"立春伊始,气候依然较冷。这也是患有呼吸系统疾患老年人旧病复发的时节,因为初春气候干燥,尤其易引起"燥咳"。其症状表现为干咳不止、无痰或少痰,痰难咯出,痰中带血丝、并伴有口干咽痛、喉痒、声音嘶哑、舌红少津等症状。以下的食疗验方,对中、老年及慢性支气管炎,百日咳、感冒、肺结核等患者,都有较好的辅助疗效。