河南名片--信阳毛尖茶

信阳毛尖,中国十大名茶之一,河南省著名特产。信阳毛尖具有“细、圆、光、直、多白毫、香高、味浓、汤色绿”的独特风格,具有生津解渴、清心明目、提神醒脑、去腻消食等多种营养价值。信阳毛尖品牌多年位居中国茶叶区域公用品牌价值前三甲。1915 年在巴拿马万国博览会上与贵州茅台同获金质奖,1990 年信阳毛尖品牌参加国家评比,取得绿茶综合品质第一名 。信阳毛尖被誉为“绿茶之王”。 信阳毛尖的驰名产地是五云（车云、集云、云雾、天云、连云五座山）、两潭（黑龙潭、白龙潭）、一山（震雷山）、一寨（何家寨）、一寺（灵山寺）。     

药用微生物教学中药用、食用真菌的药用价值、营养价值及栽培方法的探讨

在生物制药专业中有一门很重要的课程——药用微生物学．专门介绍了一类在药品和食品中应用非常广泛的、具有很大开发价值的药用、食用的真菌——食用菌。食用菌（ediblefungi）是可被食用的一类大型真菌,是继植物性、动物性食品之后的第三类食品——菌物性食品。古今中外人们都将食用菌作为特殊食品,古希腊人认为食用菌能提高武士的战斗力;古罗马人将食用菌列为“上帝的食品”,只有节日才食用：     

启启、蒙蒙勇闯蚂蚁国(122)——变色的苹果

东瞧瞧,西看看,嘿！这儿有好多苹果。
　　看着蒙蒙忙碌的身影,小蚂蚁呆呆想：我能帮着做点儿什么呢？     

拯救“丑果蔬”

今年夏天,美国人劳赫在波士顿开设了一家名为"每日一餐"(Daily Table)的有机农产品专卖店,这家店集果蔬店和饭店于一身,他要把"丑果蔬"变成有魅力的食物。在这里,消费者既可以买到新鲜的果蔬,又能品尝到营养美味的便当。2010年,劳赫参加了哈佛大学的一个研究项目。在研究过程中,他发现,在美国每6个人中就有1个人营养不良。这些营养不良的人往往生活状况十分窘迫,他们无力购买营养价值     

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竹子成长记

正我是一棵挺拔的竹子,浑身绿油油的,生长在南山竹海这个大家庭中。小时候,我长得非常可爱,还有个特别的名字——笋。这时的我很害羞,你要想看看我的庐山真面目,就必须剥掉我的"外衣"哦。我的利用价值可大了,虽然个子小,但可以食用,味道特别鲜美,脆脆的,咬起来"嘎吱嘎吱"的响。而且,我的营养价值也不差,含有丰富的蛋白质、氨     

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吃着萝卜喝着茶，喜得医生笑哈哈

萝卜是平民百姓日常食用的蔬菜,“身价”虽然很平凡,但它的营养价值和药用功能却是非同小可。正如俗语所说：“冬天的萝卜赛人参”、“冬吃萝卜夏吃姜”、“上床萝卜下床姜”……     

四种吃肉方式让你短命

肉含有较高的营养价值,毕竟素食主义者还是极少一部分人,所以肉类是大众餐桌上必备的食品。但是关于吃肉,还是有几个禁忌的。     

松针与运动性疲劳

对松针在国内外的已知种类、营养价值、保健效能、药理研究进行了综述，提出了松针在运动性疲劳方面的优势。