滋阴养血海中人参

释疑篇 问:能谈谈"海参"得名之缘由吗? 答:海参属于棘皮动物,呈圆柱状,口在前端,口周围有触手;肛门在后端;骨骼是各种微小的石灰质骨片.我国沿海有60多种,其中可供食用的有20多种.如胶东半岛沿海出产的刺参就十分著名,其体长20～40厘米,前端口周生有20个触手,背面有4～6行肉刺,腹面有3行管足.体色有黄褐、黑褐、绿褐、纯白或灰白等.出产于我国西沙群岛的"梅花参"素有"海参之王"的美称,即使晒干之后,每条都仍重达250～500克左右.     

国家重大科技专项特别报道缔造中国奶牛的黄金时代--来自国家奶牛重大科技专项承担单位三元集团有限责任公司的报道

依靠高科技发展奶业刻不容缓 科学检测证实,牛奶中含有人体生长和保健的全部营养.牛奶除含有高质量的蛋白质、脂肪、碳水化合物外,还含有大量维生素B2、B1 2和钙、磷、钠、镁等矿物质以及一切人体所必需的氨基酸.     

5种保健农业产品点评

保健农业不是科学严谨的概念，只是一个泛称，是对有保健价值的农业产品的一个统称。粗略地看，保健农业有这么几类。     

红龙果

红龙果学名为（Hylocereus undatus Britt.＆ Rose),英文名称（Nightblooming Gereus),在日本则称为（Dragon Fruit),属于仙人科多年生攀爬性植物。在我国，红龙果亦称火龙果，仙人掌蜜果、芝麻果。     

紫葡绿萄成熟时

葡萄的营养价值早在三国时期,曹巫就对葡萄大加赞美,说它"甘而不私,脆而不酸,冷而不寒。味长多汁,除烦解渴……"现代医学证明,葡萄也是一种营养价值很高的水果。葡萄中所含的类黄酮是一种强力抗氧化剂,有抗衰老的功效。葡萄中的果酸能     

素食“冬补”

在我国,人们有冬令进补的习惯,所谓"冬天进补,上山打虎"。多吃山珍海味真的就能强身健体吗?其实,并不见得。各种"山珍海味"无论其氨基酸含量构成比例,还是维生素、无机盐或微量元素等含量,都没有什么特别高的地方。随着社会的发展和人们物质生活的极大丰富,进补的内容也应有所改变,尤其是不能一味地靠吃山珍海味来进补。不少人以为营养价值与价格有关,因此"不求最好,只求最贵"。实际上价格更多地受市场经济规律的支配,和营养价值并不成正比。贪吃昂贵的鲍鱼,只是为了获得口味和心理的满足。对于吃不起鲍鱼的人,吃廉价的蛏子和螺蚌等也不必感到遗憾。其实,素食进补也值得一试!     

4种创意牛奶喝法

普遍的牛奶喝法,只有加热或是冰饮,或是加入些糖调味喝,您是不是觉得太单调了呢?那就为大家介绍4种牛奶的另类喝法。牛奶粥原料:牛奶、大米、适量白糖。做法:先将大米煮成半熟,米汤倒去,再加入250克牛奶,开盖文火煮成粥,加入白糖搅拌,充分溶解即成。     

吃草莓怎样才能洗干净

张大夫：我非常喜欢草莓的味道,虽然说不清它到底有多少营养价值,但我知道它一定是不错的水果,所以每年一到春天我就开始买草莓,可有一样麻烦,就是草莓的皮特别薄,一使劲洗就破,不使劲洗,我又担心草莓上面残留农药,您能教我一下洗草莓的技巧吗？     

教你买麦片

麦片,主要由燕麦和大麦谷粒压制而成。燕麦的营养价值很高,蛋白质含量是小麦的两倍,脂肪成分中的不饱和脂肪酸占到了80％,非常适合做早餐。速溶麦片、营养麦片、混合麦片、纯麦片……超市货架上琳琅满目的麦片类早餐,哪种营养价值最高？