江苏省南京市江宁区启动学生营养改善行动

日前,南京市江宁区在翠屏山小学隆重举行义务教育学生营养改善行动启动仪式。根据行动计划,将在全区义务教育学校推进公共营养师持证进校园工作、科学编制学生一日营养膳食标准、组建学校食品卫生安全学校服务志愿者队伍、成立全区学生营养干预工作专家指导组,全面推进义务教育学校学生营     

试论当前我国幼儿园营养师的配备及其条件

长期以来,我国绝大部分幼儿园都没有配备营养师,幼儿园膳食工作一直存在着缺乏科学指导、监督和管理,膳食营养搭配不合理等问题。本文从这一现实问题出发,对幼儿园营养师的界定及其职业内涵、幼儿园配备营养师的必要性及其所需条件等几大当前亟须澄清的基本问题进行了探讨,并提出了相关具体建议。     

营养师专业课程设置的结构模式研究

课程设置是指学校各类课程的设立和安排,主要包括合理的课程结构和课程内容.高职营养师专业课程设置应遵循素质教育原则、知识够用原则、技能实用原则、超前开放原则、实践操作原则等.借鉴国外职业教育课程结构模式,结合我国职业教育课程模式的特点,我们构建出 "夯基础、重技能、多方位、搞创新"的营养师专业课程结构模式.     

用食物来对抗炎症

很多疾病都与人体内的"炎症"有关,如心脏病、癌症、老年痴呆和糖尿病等。虽然有的时候发炎并不总是一件坏事,如果一个人的伤口发炎、红肿,这是人体发出的信号,需要白血球来抵抗炎症,修复患处。然而,那些像发生在血管壁上的,哪怕是轻微的炎症,都会给人的身体带来不易察觉的损害。因此专家指出,应学会——     

35年教学路:《辽宁教育》伴我成长

一本好书正如优秀的营养师,在不同的时间段给予我们不同的营养.《辽宁教育》就是我一生中遇到的最好的营养师之一. 初识《辽宁教育》是在1987年的9月,我刚刚参加工作的第1个月.原本就有读书嗜好的我,看到学校阅览室书架上摆放的《辽宁教育》,顿时如获至宝,如痴如醉地沉浸在阅读的快乐之中.《辽宁教育》为我开启了一扇崭新的思考之...     

学龄前儿童这样加餐

每当幼儿园放学时，在幼儿园门前都有不少这样的家长：手拿牛奶、面包、点心，给刚出园的孩子“加餐”。这些家长认为，幼儿园下午虽有午点，但孩子一般吃不饱，他们正在长身体，应该多吃点。广州市妇婴医院营养师吴锦晖告诉记者，学龄前儿童是有必要加餐的，因为他们正处于生长发育高峰期，需要很多营养，但孩子的胃容量小，因此多次的摄食才能满足其生长发育要求。     

奥运系列之陪练，为他人做嫁衣裳也骄傲

一个奥运冠军的后面站着多少人?这个问题很难确切地回答,但大概数一数,应包括主教练、教练员、营养师、队医、科研小组,以及常常更换的陪练等。     

资讯

营养师月薪可达数万；饭店经理人年薪近10万；高水平公共关系人才短缺；汽车人才招聘职位增幅大；农学人才需求渐增;数字艺术人才预计缺口;成考医学类报名限资格;考调查分析师证书可获学位.     

公共营养师职业和职业技能综述

以《公共营养师国家职业标准(试行)》为依据,阐述了公共营养师的职业概况,重点对公共营养师的营养调查评价、营养配餐和营养宣教三大主要职业技能进行了分析与探讨。     

“鱼”乐孕期

鳕鱼鸡蛋羹原料:鸡蛋2个,鳕鱼100克,番茄30克,干淀粉10克,葱花、精盐、料酒、白糖、香油各适量。做法:1.鳕鱼洗净,鱼肉切丁,加入鸡精、白糖、料酒、精盐、干淀粉抓匀。2.番茄切丁。