浅析微生物营养缺陷型

<正> 1 营养缺陷型的概念营养缺陷型微生物是指经过诱变处理,使某一菌株丧失合成某些必需的营养物质(氨基酸、维生素和碱基等)的能力,从而必须在培养基中加入相应的营养成分才能正常生长的变异菌株。2 营养缺陷型的筛选通常分4步进行:诱变剂的处理、淘汰野生型、检出缺陷     

生姜运动饮料的研制及作用

生姜不仅含有丰富的营养物质,且具有较明显的药理作用。将适量的姜汁添加到普通运动饮料中,依此工艺配方能生产出风味良好,营养丰富的抗运动性疲劳饮料。章将对其生产工艺、配方进行探讨,以期得出最佳研制方法。     

六种食物让你越吃越瘦

西芹——瘦脸医学研究发现,通过咀嚼食物能带动脸部肌肉运动,对于脸部的减肥具有功效。西芹中富含蛋白质、碳水化合物、矿物质及多种维生素等营养物质,而且西芹中的纤维含量非常高,在吃西芹时,需要用力咀嚼,所以它是一种兼具营养价值及能瘦脸的优质食品。     

海岛与内陆3～6岁幼儿体质地域特征与饮食结构的比较研究

运用比较研究方法,通过对舟山海岛地区与嘉兴内陆地区3～6岁幼儿体质、饮食结构的比较研究,结果表明:海岛地区幼儿体型较瘦长,城乡男女幼儿平衡能力好于内陆地区幼儿;内陆地区幼儿体型较结实,城市男女幼儿柔韧性、灵敏性,城乡男幼儿上、下肢力量、及乡村女幼儿下肢力量、协调性好于海岛地区幼儿;海岛地区偏重鱼虾类与内陆地区偏重于畜、禽肉的地域性饮食结构,致使幼儿的营养物质摄取不均衡,对幼儿身体形态及身体素质产生较大影响.     

运动营养食品功能因子及新资源

本文综述了保护运动员关节软骨、改善肌肉质量、调节内分泌、减控体重、预防运动性贫血、增加能量储备和利用、增强抗氧化能力和增强免疫机能等特殊功效的功能因子,并介绍了一些作为运动营养食品原料的新资源。     

饮食与营养的教学设计

1设计思想以新课程理念为指导,倡导探究性学习方式,充分体现"做中学"的教学思想,通过"鉴定食物的主要成分"的实验和"选购三餐食物"的活动,让学生动起来。重视创设真实的问题情境,重视学生的生活经验和体验,引导学生从自身的生活中和周围的环境中观察和发现问题,尝试解决问题,并能学以致用。2教学分析     

生物量高的富锌酵母的开发应用

<正>采用自然筛选、单倍体分离、诱变、原生质体融合技术选育到生物量高的富锌酵母菌,在含适量无机锌的培养基中培养,能获得生物量高、酵母细胞有机锌含量高的富锌酵母(酵母细胞有机锌含量≥15mg/g干细胞)。此项目目前处于中试阶段。锌是人和动物维持生命和发育的必需营养物质,是生物体内必需的微量元素之一。缺锌会影响生物体DNA复制及蛋白质合成,严重影响皮肤、骨骼及其它器官的正常发育。儿童生长期、妇女妊娠、哺乳期、外伤、反复出血等都易引起缺锌症状和免疫功能下降。我国学龄前儿童普遍存在缺锌现象。服用无机锌盐虽然有一定作用,但是吸收利用率低,常有肠胃不适等反应,严重者会引起肠出血。富锌酵母能将无机状态的锌转化成有机状态的锌,可以提高锌的利用率。     

《根和茎》教学实录与反思（第一课时）

1．谈话导入。揭示课题师：前面我们已经知道,植物需要从周围的环境中吸取各种营养物质,才能茁壮成长。那么,植物是通过什么器官获得营养物质的？这些营养物质又是通过什么器官被运送到植物体的各个部位呢？今天我们就来学习第4课：根和茎。（板书课题）     

酵母菌产气量的变化趋势到底如何?——对2009年高考理综江苏卷第11题的讨论

<正>1题目某小组为研究脱气对酵母菌在培养初期产气量的影响,进行了甲、乙两组实验,实验装置如图2所示,除图中实验处理不同外,其余条件相同。一段时间内产气总量的变化趋势是()     

撑爆肌肉 周期性高次数强效训练

Y3T训练模式第三周的特点是高次数训练,这种训练方式具有很好的增肌潜力,能够把一个顽固的部位转变成容易增长的部位。本文将介绍高次数训练的增肌原理,并设计了一套完整的高次数训练计划为什么要进行高次数训练?首先,较高次数的训练能更好地刺激到慢肌纤维,而更全面地刺激到不同的肌纤维可以更好地促进肌肉增长。其次,高次数训练能显著增加目标肌群的血流量,这样不仅能扩张包裹肌纤维的筋膜,而且能给肌肉组织输送更多营养物质和氧气,从而能促进肌肉更好的恢复和增长。