运动营养食品功能因子及新资源

本文综述了保护运动员关节软骨、改善肌肉质量、调节内分泌、减控体重、预防运动性贫血、增加能量储备和利用、增强抗氧化能力和增强免疫机能等特殊功效的功能因子,并介绍了一些作为运动营养食品原料的新资源。     

“汉波”——让美丽绽放 汉波红枣浓浆品牌推广案

品牌背景——"汉波"的美丽秘密成立于1998年的太原汉波食品有限公司,是以山西特色农产品红枣、山楂、核桃等功能性营养食品的研发、生产、营销、服务于一体的有限责任公司。公司围绕品牌经营,以"汉波"品牌为纲,以中国最大的真空低温红枣深加工生产基地为基础,形成集种植、加工营销一体发展的产业格局。     

正确选购和食用中老年奶粉，有益健康

中老年奶粉是根据中老年这一类特殊人群的全面营养需要所设计的产品。这些产品调整了脂肪．蛋白质和碳水化台物的比例．并强化了维生素和微量元素等营养强化剂．具有中老年保健作用．对各种营养缺乏症具有一定辅助治疗功能．是一种适合于这些中老年人食用的营养食品。     

这些饮食应对孩子说“不”

中国健康教育协会理事、《健康教育》主编赵仲龙教授提示幼儿家长,家中为孩子提供的餐点,应以营养均衡为首要原则,避免使用油炸、高糖、高盐的烹饪方式;在点心方面,以鲜奶、水果、面包、红绿豆汤等营养食品为主。根据季节调节食谱,如暑期增加一些清淡爽口的菜肴,提升食欲。冬天注意补充性温的食物．     

京城女食神——访我国特级烹饪大师崔玉芬

有人说,烹饪是技术,也是绘画、是爱情,但更是艺术.在有着五花八门食材的竞技场上,凭着睿智和想象,凭着传统和创新,烹饪大师们将食物演变成神奇,升华为艺术,不再是简单的果腹的东西,而是成为视觉、味觉以及思想上的享受.     

专家营养专栏

一、老师您好!我是一名体考生，很想咨询一下，运动营养品是在比赛的时候吃一次就能迅速见效，还是需要平时一直吃，养成习惯？ 答：运动营养食品是一些通过特殊工艺技术提取、高度纯化或浓缩的营养素，有助于提高机体代谢水平，挖掘机体最大潜能，提高运动能力，还能解决运动造成的内环境失衡的医学问题，保持机体良好状态。     

呵护宝贝每一天 从母乳开始——婴姿坊冠名特约之《母婴世界》第二十期孕产讲堂圆满结束

“金水,银水,不如妈妈的奶水。”母乳是婴幼儿最理想和最天然的营养食品,母乳以其自身独有的营养物质,在增强宝宝自身免疫力的同时,也有助于促进产后妈妈身体的调养与恢复。随着社会的发展．许多新妈妈因对母乳喂养认识不全等各种原因而放弃哺乳,致使母乳喂养率较大程度地下降。     

西藏山南虹鳟鱼养殖结果初报

水产品是“菜篮子工程”的重要组成部分，是居民生活中深受喜爱的营养食品，冷水鱼的人工繁育和养殖在我国已获得迅速发展。西藏丰富的冷水资源和优异的水质、环境条件，适宜于冷水鱼生长繁育，具有环境资源比较优势，在西藏发展冷水鱼养殖有着广阔的前景。     

2006年北京国际运动营养食品高层论坛召开

8月8日,“2006年第二届北京国际运动营养食品高层论坛”召开。本届论坛由中国体育科学学会、中国食品科学技术学会共同主办,北京市昌平区政府、中国食品科学技术学会运动营养食品分会、北京康比特威创体育新技术发展有限公司承办,北京市昌平区科委、中国体育科学学会学校体育分会协办,也是继2004年首届高层论坛之后,运动营养食品行业的又一次盛典。论坛以“运动营养与竞技能力和国民健康”为主题,旨在推动我国运动营养食品行业的快速发展,更好地服务于全民健身以及奥运会竞技体育备战,并满足国内运动营养产业与国际接轨的需要。