美国儿童营养状况WIC项目研究及启示

WIC项目旨在通过提供营养食品、在饮食中补充营养元素、进行营养教育及相关的卫生保健和其他社会服务保障低收入家庭的妇女、婴儿及5岁以下儿童的健康。WIC项目(The Special Supplemental Nutrition Program for Women,Infant and Children),其理论基础是儿童早期特别是从胎儿期至出生后2岁是决定其一生营养与健康状况的关键期。婴幼儿期营养不良会导致儿童不可逆转的生长和认知发育迟缓,     

养生苑

在现代社会,吃出美丽,吃出健康,已经成为人们的迫切要求。美国的《时代》杂志评选出10种现代人最佳营养食品建议清单。如果正确食用,不但可以强身健体,还可以预防多种疾病。     

食物营养歌

小朋友,新的一天又开始了,你吃过早饭了吗?每样食物都有各自的营养,它们会让我们的身体壮壮、学习棒棒。你相     

荷叶黄酮营养品配方的减重作用及其机制的实验研究

目的:根据对运动员减控体重的要求和特点,选择设计荷叶黄酮配方,并进行本营养品的减重降脂作用及安全性实验研究.方法:采用体外酶抑制法测定荷叶黄酮对脂肪酶活性的影响;采用营养性肥胖大鼠模型试验进行荷叶黄酮的减重和降血脂作用研究.MTT法检测不同浓度荷叶黄酮对3T3-L1前脂肪细胞增殖的影响.油红染色法定量检测荷叶黄酮对3 T3-L1前脂肪细胞分化的影响.结果:荷叶黄酮对脂肪酶活性有抑制作用,且随着浓度的增大而增强.肥胖大鼠模型试验结果表明,荷叶黄酮能显著降低动物的体重,体脂比,血清甘油三酯(TG),胆固醇(TC)、低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C)以及HMG-CoA还原酶活性.MTT法检测结果显示,荷叶黄酮可抑制3T3-L1前脂肪细胞的分化,其抑制作用具有浓度依赖性.结论:补充荷叶黄酮配方营养品具有明显的减重作用,其作用机制与降低血脂、抑制脂肪细胞分化有关.     

绿色食品

我国于1990年5月推出了绿色食品工程。绿色食品是指经专门机构认定,许可使用绿色食品标志的无污染、安全、优质的营养食品。     

健康产业是未来发展的新方向

健康产业是关系人类生存延续和社会可持续发展的具有巨大潜力的新兴产业,涉及医药用品、医疗器械、保健用品、营养食品、保健食品、绿色食品、休闲健身、绿色环保产品、体育健身用品、体育健身场所、医疗康复机构、健康管理、健康咨询以及与人们身心健康相关的各个生产和服务行业。健康产业越来越受到民众的普遍关注和高度重视,已经成为国民经济中的一个重要支柱产业。美国著名经济学     

运动营养产业北京再聚首——2006年北京国际运动营养食品高层论坛在京召开

本刊讯8月8日,“2006年第二届北京国际运动营养食品高层论坛”在北京召开。本届论坛由中国体育科学学会、中国食品科学技术学会共同主办,北京市昌平区政府、中国食品科学技术学会运动营养食品分会、北京康比特威创体育新技术发展有限公司承办,北京市昌平区科委、中国体育科学学会学校体育分会协办,也是继2004年首届高层论坛之后,运动营养食品行业的又一次盛典。论坛以“运动营养与竞技能力和国民健康”为主题,旨在推动我国运动营养食品产业的快速发展,更好的服务于2008年北京奥运会以及提高国民体质健康的需要。论坛的召开得到国内外各界的…     

被忽略的营养食品

豆腐渣 豆腐渣含有大量的钙质，几乎与牛奶的含钙量相等。豆腐渣中的钙极易被人体吸收。是最价廉易得的补钙佳品。此外，豆腐渣中的纤维素还能吸附食物中的糖分．减少小肠壁对葡萄糖的吸收，减轻胰腺的负担。因此，常吃豆腐渣能预防和辅助治疗糖尿病。豆腐渣中舍有较多的抗癌物质皂角苷，经常吃点豆腐渣，可大大降低乳腺癌、前列腺癌、胰腺癌及大肠癌的发病危险。     

2006年北京国际运动营养食品高层论坛即将在京召开

伴随着全民迎接2008年北京奥运会的热潮，第二届北京国际运动营养食品高层论坛将于2006年8月7～10日在京召开。本届高层论坛是由中国体育科学学会、中国食品科学技术学会主办，由北京市昌平区政府、中国食品科学技术学会运动营养食品分会、北京康比特公司承办，昌平区科委、学校体育分会协办。这也是继2004年第一届北京国际运动营养高层论坛后，我国运动营养产业、健身健美界的又一次盛会。