鸡尾酒Mojito

我无可救药地爱上调制鸡尾酒，是从一款人见人爱、花见花开的Mojiito开始的。接着，摆出了一个要么不学，要学就得达到调酒师水准的姿态。嗯，我要去报培训班，考调酒师Pass!     

《调酒与酒吧管理》课程创新教学活动的探索与实践

新形势下高职院校教学要求应区别于一般的中等职业技术学校,培养的学生除了具有一般能力外,还应具备较强的继续学习能力和持续创新能力,因此将创新引入教学过程至关重要。通过分析《调酒与酒吧管理》课程中原教学方法存在的问题,介绍了如何把创新活动引入专业课教学过程的方法,设计并实施创新教学活动方案,强调实施创新教学活动在高等职业教育中的优势和作用。     

一本实用的教材——《调酒技术》

由高等教育出版社组织编写的《调酒技术》一书已于2004年1月正式出版。该书系中等职业教育国家规划教材配套教学用书，供中等职校调酒、烹饪、饭店服务与管理、旅游服务与管理等专业的学生以及民用航空乘务人员、酒吧娱乐从业人员学习和培训使用，亦可作为高等职业学院相关专业的教学用书。     

高职院校酒店管理专业调酒课程的教学实践与改革——以苏州经贸职业技术学院旅游系为例

调酒师是目前高星级酒店紧缺型人才,这对以培养技能型和实用型人才为目的的高职院校旅游专业提出了现实的要求。本文以苏州经贸职业技术学院旅游系为例,探讨了调酒课程的教学改革和实践经验,提出了在教学模式、实训条件、考核方式等方面的一些创新思路。