太阳能辅助沼气发酵装置设计与试验

为解决青藏高原地区气温低所带来的沼气池发酵物料温度低、沼气产气效率低等问题,充分利用该地区丰富的太阳能光热资源,本研究设计了一种以太阳能为辅助加热源的沼气发酵装置。结合当地气候条件,确定了该装置总体结构与关键部件设计选型,并进行了相关沼气发酵试验。试验结果表明,该装置能够实现在太阳辐射强度高、昼夜温差大的高原地区处于不同日照环境下的沼气发酵,能够使各种常用沼气发酵物在较为恒定温度下,产气时间缩短,较普通沼气池产气效率有所提高,增加了经济与使用效益。该装置的设计将为中国太阳能辅助沼气发酵装置的研发提供参考。     

溶氧对氨基酸发酵的影响及控制

本文对溶解氧在氨基酸微生物工业发酵的影响及控制策略进行了系统分析和探讨.     

橄榄酒酿造工艺研究

以新鲜橄榄为原料,去核榨汁后取汁液加入果胶酶,在50℃下水解1h。调整成分,加入高活性果酒干酵母进行发酵,制得一种橄榄酒。研究结果表明,橄榄酒最佳发酵工艺条件为：发酵温度为21℃,酵母接种量7%,SO2添加量70mg/L,初始pH值3.7,初始糖度为18°Bx,酿出橄榄酒具有浓郁的橄榄味、黄棕色、酒味协调、酒度10.2度左右。     

发酵法生产丙酮酸的工艺条件优化研究

丙酮酸是一种重要的有机酸.为提高发酵法生产丙酮酸的转化率,研究了初始葡萄糖质量浓度、供氧、补糖方式和流加培养中氮的供给对光滑球拟酵母发酵生产丙酮酸的影响,发现葡萄糖质量浓度在116.2g/L左右较为适宜;实行分阶段供氧控制模式可实现高产量、高产率和高葡萄糖消耗速度;采用连续补糖方式可获得较高的丙酮酸产量;用氨水代替KOH控制pH值进行流加培养发酵过程中,细胞表现出很强的丙酮酸合成能力.     

李顺鹏教授来我校讲学

2010年6月26日,应河西学院邀请,国务院特殊津贴获得者、南京农业大学生命科学院博士生导师李顺鹏教授为我校生命科学与工程系及相关专业的师生作了题为“土壤与农产品农药污染微生物降解与修复技术的研究和应用”和“沼气发酵调控与沼渣沼液综合利用的研究与应用”的学术报告。     

大胆出错

1876年,一位20来岁的年轻人只身来到芝加哥,他一无文化,二无特长,为了生存,只好帮商店卖起了肥皂。随后,他发现发酵粉利润高,立即投入所有的老本购进了一批发酵粉。结果他发现自己犯了一个错误：当地做发酵粉生意的远比卖肥皂的多,自己根本不是他们的对手。     

“发酵食品加工方法”的解题策略

果酒、果醋以及腐乳的制作是我国传统的发酵技术,是新课标教材选修1《生物技术实践》新增的实验内容。从近两年新高考以及各大市的模拟考试来看,     

项目教学法在高职《发酵工程》课程中的实践与应用

〈发酵工程〉是高职生物制药技术专业的一门核心课程,本文介绍了项目教学法在〈发酵工程〉课程中的实践过程,分析了项目教学法的效果,讨论了实施项目教学法应该注意的问题.     

对发酵工程课程教学的几点思考

发酵工程是工业生物技术的核心内容,提高发酵工程课程授课质量,对于发酵工程相关专业人才培养,乃至对于促进工业生物技术产业发展都至关重要。本文从发酵工程课程体系与核心内容认知、教学内容补充与更新、不同教学方法的实际应用和多层次实践教学体系建立等方面提出了一些提高发酵工程课程教学质量的方法和手段,供同行们参考指正。     

通过实践教学实现生物技术相关课程的系统化

微生物学、分子生物学和生物技术是生物工程领域的三门核心课程,这三门课程内容上是联系非常紧密的,但是在现有的教学中往往不能把它们有机地结合起来。本研究旨在通过实验环节设定、实验内容更新和实验平台开放三个方面的改革,使该三门课程能够系统而有机地结合起来,培养学生理论和实践中的综合与创新能力。