冷热以色列节假日

正去年十二月,中东地区已经百年未下雪的埃及都飘了零星的小雪,适逢雨季的以色列小雨转大雨,到最后气温骤降,大雪整整飘了一个晚上,半夜能听到树枝被厚重积雪折断的声音。早上起来,阳台的积雪有一尺多厚,阳台的门冻得推不开,楼下前天还郁郁葱葱的花园一片狼藉,楼门口的甬道横卧着一根巨大的橄榄树断枝。大街上几乎一辆车都没有,菜市场关门,零星的人缩着脖子深一脚浅一脚地滑行。六十多年不遇的大雪让习惯了暖冬气候的以色列措手不及,即便是仅有的那几辆铲雪车日夜不停地忙活,耶路撒冷还是处于半瘫痪状态。冰箱里没有存货,把仅剩的一个鸡蛋吃完之后,突然想到明天是安息日,瞬间觉得不能再惨了。     

如何学好“发酵工程”

同学们在学习选修本第五章微生物与发酵工程时，会发现该章内容庞杂、零碎，要记忆的东西颇多。其实只要仔细分析研究教材，就会发现各节内容之间是有着内在联系的。该章内容并不是空洞的纸上谈兵，而是与生物学的实验和实践有着紧密的联系，具有很强的实验操作性和生产实践可行性。     

重组大肠杆菌YK537/pSB┐TK高密度培养过程中有机酸的RP┐HPLC快速分析

采用高压液相色谱法（ＨＰＬＣ），利用Ｃ１８反相柱快速检测重组大肠杆菌ＹＫ５３７／ｐＳＢ－ＴＫ高密度发酵过程中细菌代谢产生的各种有机酸。分析表明，经乙醚和水两次萃取处理后能去除样品中大部分的干扰峰，可获得理想的分离效果，并能定量测出发酵过程中各种有机酸的积累。不同培养方式的结果表明用甘油代替葡萄糖作为细菌生长的碳源可减少乙酸的积累，降低其对细菌生长和外源蛋白表达的抑制作用，从而更易实现重组大肠杆菌的高表达、高密度培养。     

饮食酸奶:你不知道的误区

酸奶是人们喜欢的爱物,许多人患有先天乳糖不耐症,不能喝牛奶,但是喝酸奶没问题。因此,酸奶更受消费者的欢迎。有人认为酸奶老少咸宜,甚至比纯牛奶营养价值更高,其实,人们对酸奶存在不少认识误区。误区一,酸奶比鲜奶营养更丰富很多人认为,酸奶比鲜牛奶营养更丰富,其实是各有千秋。据专家介绍,鲜牛奶中含有很多人体所需的矿物质,比如钙、磷、钾等,这些微量元素对儿童发育和人体代谢都起着不小的作用。而鲜奶特     

试论固定化酵母戊糖己糖混合连续发酵制取酒精

人类社会伴随着蒸汽机的使用快速发展,各种经济体制和经济措施不断的涌现而出。柴油机、汽油机等各种机械的广泛使用对化石能源的要求日益增加,其使用数量日益提高,作为不可再生能源的化石燃料逐步匮乏,成为影响社会发展的关键。酒精发酵作为一种通过植物纤维资源为原料的可再生资源,成为当前人们探究的重点形式和主要方式。植物资源是当前全球应用最为广泛的资源,也是一种利用快,再生速度高的资源形势,因此受到人们关注。本文通过固化酵母戊糖己糖混合连续发酵技术在支取酒精中的应用措施分析,提出合理的制作方法与方式。     

最新学术观点

我国微生物学领域研究应用发展迅速近年来,中国在微生物学领域的研究应用发展迅速,发现的微生物新物种增多,中国科研人员在国际权威的微生物学术杂志刊登论文所占比重较高。微生物学的应用范围广泛,从酒类、酸奶、味精等传统发酵酿造,到微生物能源、     

我国微生物学领域研究应用发展迅速

近年来,中国在微生物学领域的研究应用发展迅速．发现的微生物新物种增多,中国科研人员在国际权威的微生物学术杂志刊登论文所占比重较高。微生物学的应用范围广泛,从酒类、酸奶、味精等传统发酵酿造,     

发酵自动控制系统项目成本控制问题研究

从项目成本控制的定义、原则、对象、过程、措施、方法和成本管理体系的构建方面分析了项目成本控制的理论体系,针对已开发的发酵工程控制项目分别从立项阶段、投标阶段、项目前期、施工阶段、项目后期等方面分析了该项目成本控制工作的现状、成因,并提出了存在的问题;基于成熟的成本控制理论模型,提出了项目全过程成本控制的策略,形成较完善有效的项目成本控制办法。