黄曲霉毒素对机体的损害与硒的保护作用

从黄曲霉毒素与硒的生化特性和作用、致癌与抗癌的作用和机理、对机体免疫功能和非特异性免疫功能的影响和强化等六个方面进行了回顾和分析.为黄曲霉毒素中毒的防治提供了进一步的启示.     

剩饭与健康

《朱子家训》有云:一粥一饭当思来之不易,半丝半缕恒念物力维艰。节约,不仅仅是一种美德,更是人类对于自然的尊重与感恩,也是无论科技怎样发展我们都不应丢弃的理念。在注重营养与健康的今天,节约食物亦要方法得当,不以身体健康为代价。     

探究霉菌滋生的环境条件

生活经验告诉我们:夏天在阴暗潮湿的地方放置的食品、衣服,会发霉、长毛;如果将新鲜的水果、蔬菜晒干制成干果、干菜,它们就能长时间不腐烂。衣服发霉、长毛是因为霉菌滋生的缘故;晒干的蔬菜、水果、粮食等不腐烂是因为里面霉菌不易滋生。那么,霉菌的滋生是受到哪些环境条件的影响呢?     

Extremely high frequency of autoimmune-predisposing alleles in medieval specimens

The precise etiology and reasons for the increase in incidence of autoimmune disorders still remain unclear, and although both genetic and environmental factors have been proven to shape individual predisposition, it is not known which of the factors, if not both, is responsible for the boom observed during the last decades. In order to establish whether a higher frequency of autoimmune-predisposing alleles may explain this increase we took advantage of ancient DNA methodology to establish the genetic predisposition, conferred by cytotoxic T lymphocyte associated antigen-4 （CTLA4） ＋49A/G and human leukocyte antigens （HLA） DQBI^57, in population inhabiting Poland in the Middle Ages. After successful typing of 42 individuals from a 12th-14th＇s century archeological burial site, we found that frequencies of the predisposing alleles in the medieval population were higher than they are at present, suggesting thus that the recently observed incidence increase results most probably from factors of other than genetic nature.     

我国三峡大学科学家在国际上率先揭示藻毒素降解机理：为藻毒素水污染治理提供了理论依据

据中国军网2011年4月8日援引新华社宜昌2011年4月8日电,我国三峡大学教授黄应平及其团队在国际上率先阐明了藻毒素降解机理,为开发出高活性、绿色环保的可见光催化剂,高效地治理藻毒素水污染提供了理论依据。     

科学课中的形象化语言

科学是严谨的,但不应是枯燥的。教师科学课堂上的形象化语言对催化学生思维、降低认知难度具有不可替代的作用。教师饱含科学意味的形象化语言会使学生     

贝类毒素检测技术现状与进展

主要研究贝类毒素检测技术现状与研究进展,介绍了常见贝类毒素,并对常见贝类毒素检测技术进行了研究,还讨论了几种检测技术的研究进展。     

基因工程

<正>1概述基因工程是按照人们的愿望,进行严格的设计,通过体外DNA重组和转基因等技术,赋予生物以新的遗传特性,从而创造出更符合人们需要的新的生物类型和生物产品。基因工程在DNA分子水平上进行"设计"和"施工",因此又叫做DNA重组技术。依据课程标准和考试说明,本部分的学习要求为:简述基因工程的诞生、基因工程的原理和技术;举例说出基因工程的应用;简述蛋白质工程等。分析近两年新课程高考试题会发现,对本专题常常考查DNA重组技术的基本工具及使     

海洋：药物的宝库

巨大的海洋蕴藏着丰富的药物资源。 科学家首先对有毒鱼类进行研究,他们认为用某些鱼类体内的毒素制成的药物可能会有效地治疗人类的某些疾病。他们从海胆中提取出一种叫做“波涅利宁”的毒素,通过研究,发现这种毒素能够阻止癌细胞的生长。     

我国湖泊蓝藻水华的广泛性及其危害

由富营养化程度加重而引起的湖泊蓝藻水华问题在我国日益突出。大型浅水湖泊、城市观赏娱乐性湖泊及供水性水库爆发蓝藻水华在我国具有很大的广泛性,并且蓝藻水华具有很大的危害。