栾城：进行校园安全知识培训

近日,为了切实提高学校、幼儿园安全管理人员的责任意识、安全意识和业务素质,栾城县教育局特邀请了栾城消防大队、食品卫生监督所和石家庄市教育局学校安全管理处的相关工作人员,分别就校园消防安全知识、校园安全管理知识和校园食品卫生安全知识进行了专题培训。此次培训班共培训中小学、幼儿园的安全管理人员、食堂从业人员320余名。     

我们应该有怎样的新闻作风和功过观——也说“三鹿毒奶粉”揭露报道过程中的一些问题

从2008年9月起,中国新闻界对"三鹿奶粉引发儿童患肾结石"的揭露性报道,以及由此引发出全国各界人士对食品卫生、食品监管的高度重视,给人们留下的印象极为深刻.     

虫从口入

全球有25亿日常食用昆虫者,你是不是感觉他们很恶心。     

无公害食品绿色食品有机食品

1 无公害食品 1.1 定义从直接意义上讲,即长期食用,不会对人体健康产生危害的食品称为无公害食品;广义上的无公害食品包括有机食品、自然食品、生态食品、绿色食品、无污染食品等等.我国现在所称的无公害食品已不是广义上的无公害食品,而是专指产地环境、生产过程和最终产品符合无公害食品标准和规范,经专门机构认定,许可使用无公害农产品标识的食品.这类产品生产过程中允许限量、限品种、限时间地使用人工合成的安全的化学农药、兽药、渔药、肥料、饲料添加剂等.这类食品符合国家食品卫生标准,而比绿色食品标准要宽.     

教育部等部门下发通知开展学校食品卫生安全专项整治

为切实加强学校食品、饮用水卫生安全,确保广大师生身心健康,教育部、卫生部、国家食品药品监管局今天下发通知,决定联合开展学校食品卫生安全专项整治行动。通知要求,在专项整治行动中,各地要依据法规、强化领导、全面检查、加强整改。     

为何不尝试让蒙牛破一次产

正蒙牛事件告诉我们,一个没有敬畏之心、没有社会良知的企业,在相关部门监管不力、体制上的缺陷屡屡被利用的情况下,很难自我救赎,自我猛醒。为了挽救蒙牛,为何不让它破一次产呢?看到日本广播公司播出一条中国的新闻,2011年,中国全年销售了1800万台汽车,为宣传自己的企业,有些好的汽车制造企业为了在现场让顾客体验事故时的情景,模拟出一次     

高校食堂安全卫生管理措施

高校食堂是高等学校的重要组成部分,承担着为全校师生提供食品保障的重要任务,也是保持高校稳定的最基础、最重要的后勤服务工作。其突出特点是:(1)用餐人流密度大,时间相对集中,一旦发生食物中毒,后果往往非常严重。(2)大学生来自全国各地,饮食习惯和要求各不相同,众口难调。(3)独生子女主流群体的特殊性及生活水平提高,对饮食质量要求普遍较高。因此,正确审视目前高校学生食堂饭菜管理中存在     

对食品微生物教学的几点思考和体会

食品微生物学是一门研究与食品有关微生物的科学,在专业体系中占有非常重要的地位。针对食品微生物内容丰富,涉及面广,个体微小,类型多种多样,学生往往感觉其知识繁琐、抽象和难以理解等,采用多元化教学,通过改变教学方式,激发学生的学习兴趣。作者阐述了在教学过程中激发学生学习的思考和体会。     

中小学校园周边食品安全隐患调查分析

一、引言 食品是人类赖以生存和发展的物质基础,根据《中华人民共和国食品卫生法》第六条规定：“食品应当无毒、无害,符合应当有的营养要求,具有相应的色、香、味、态等感观性状”。《中华人民共和国食品卫生法》第一条指出其立法宗旨是“防止食品污染和有害因素对人体健康的危害,保障人民健康,增强人民体质”,它从法律上保证了食品的安全性。但随着环境污染的加剧以及食品加工、烹调、储存的不当,致使食品的污染较为严重,严重影响了人们的身体健康。     

加快公共卫生体系建设刻不容缓

公共卫生体系是国家安全和城市安全体系的重要组成部分,公共卫生体系建设则关系到广大人民的切身利益。近几年来,在高度重视和各方面的共同努力下,和各省市的公共卫生体系建设取得了重大进步。但同时,我们面临的公共卫生问题正日益突出,不仅SARS、禽流感、艾滋病等新型传染病的爆发和流行以及结核、血吸虫病等传染病的复燃严重威胁着人民健康和社会经济发展,以心脑血疾病、肿瘤为主的慢性非传染性疾病也造成极为严重的健康损害与沉重的社会经济负担,环境污染与食品安全日益受到社会各界的关注。