高昌回鹘史研究刍议

高昌回鹘史是古代西域历史的重要组成部分,多年来研究成果颇多,但是存在的问题也不少,特别是由于一些基本概念模糊不清,从而影响了学科的深入发展.故有待于作进一步探讨.文章分名称、研究范围和意义、主要史料概述和研究史等专题,比较系统地简要介绍了高昌回鹘史研究的主要文献和成果,并阐述了本人对高昌回鹘史相关问题研究的主要观点,力图在前人研究的基础上对于高昌回鹘历史进行一番理论架构.以使人们对高昌回鹘在西域的活动以及重要性有一个准确的认识和了解.     

专业技术职务资格名称改革构想

改革开放以来 ,我国在职称改革方面取得了显著的成果 ,但在专业技术职务的档次设置和专业技术职务资格名称方面还存在一些不足 ,导致某些不同行业同等条件的专业技术人员待遇上的不平等 ,也使一些业外人士对某些专业技术职务资格名称造成误解或者混淆 ,需进一步加以改革完善。     

食品工艺实验教学改革探索

文章针对高职高专学生特点，以食品工艺实验教学的实践为依据，从强化教学管理、量化考核指标、开展开放式实验教学三方面进行论述，提出改革传统验证性实验教学为半设计性实验，培养学生创新能力，提高实验技能的途径。     

《舌尖上的中国(一)》与高职食品生物化学课程教学相结合的探索与实践

为了加强高职食品生物技术专业学生对本专业的认识和提高学生专业知识学习的积极性和主动性,将纪录片《舌尖上的中国(一)》与食品生物化学课程教学相结合。实践表明该方法不仅提高了教学效果,而且增强了学生学习的积极性、主动性和思考问题的能力,为该课程教学改革提供了有效的方法。     

谈书名号的引申用法

书名号是用来标明书名、篇名、报刊名等的符号,它的基本用法有四种.由于书名号的用法比较灵活,所以在行文或出版物中书名号误用、滥用现象较为普遍.它的引申用法是指一切精神和文化产品的具体名称均可用书名号标注,在使用中有些争议,应引起高度重视.     

对“学科评估”的若干思考北大核心CSSCI

当前我国学科评估存在“学科评估”名称乱用、概念内涵不清、指标体系混乱、评估方法不当等突出问题,迫切需要在学理上予以厘清。“学科评估”按政府、第三方社会机构和高校三类实施主体,在名称上分别对应于学位点合格评估、学科水平评估和学位点自我评估;三类“学科评估”在内涵上有其内涵外延与特征;现行三类评估在指标体系的整体设计及具体指标体系内容上需要调整和完善。     

随风而逝（散文）

伴随着铁路提速、经济腾飞,36岁的李雯老师感觉到自己也要提前更年了,就是"早更"。说起年龄,她从繁忙     

创新创业教育理念下的食品品质管理教学改革初探

大学的食品工程专业以及食品科学专业里,食品品质管理是其中一门十分重要的必修课。由于受到创新创业教育理念的影响,在近几年来,重庆三峡学院在教学改革中将分类教学的内容充分优化,并利用PBL教学法与传统教学法相结合的方法,在教学实践中取得了理想的效果。     

若干因素对铬天青-S显色的影响

研究了室温、缓冲液两种pH值、显色时间、显色剂量对食品中铝测定的铬天青-S显色的影响;铝含量和吸光度之间的线性关系.结果显示：室温从21℃升高到33℃,吸光度相应增加;pH5.7缓冲液较pH5.5的吸光度轻微增加;加入铬天青-S20分钟后至45分钟内显色稳定;将显色剂量减半后吸光度稍微降低,显色效果改善;铝含量在0.5-6μg/ml范围内与吸光度之间线性关系良好;铝含量增至8μg/ml时失去线性关系;方法的重复性较好.     

食品机械与设备课程教学改革的探索与实践

食品机械与设备是食品类专业的重要专业课,课程主要介绍食品加工中所用到的各种机械设备的结构组成、工作原理、性能参数及一些