十大健康食品

豆类食品含丰富的优秀蛋白质(30％～45％)、不饱和脂肪酸(占大豆脂肪的85％)、钙(426毫克／100克)及B族维生素，因而被誉为“植物肉”。大豆中的豆固醇与畜禽肉等动物性食品不同，可降低血清总胆固醇，使低密度脂蛋白胆固醇(LDL)下降。此外，大豆富含钾，对心血管健康有益；还有含量丰富的异黄酮，对防治骨质疏松、阻断与抑制癌的发生也有良好作用。     

“苏丹红”可怕吗？

我国的食品安全状况不是不安全，而是更安全了。随着食品安全信息透明度的增大，公众将会越来越多地知晓各种食品安全事件，在这种情况下，建立一个理性的、科学的态度，就显得更加重要。     

我国冷链物流标准建设情况分析

在居民易腐品消费量不断增加、生鲜电子商务快速发展、国家政策法规支持、生鲜食品贸易繁荣等几个因素的刺激下,我国冷链物流行业不断发展,冷链物流的标准建设不断完善。目前,我国冷链物流相关标准已达216项,加上配套通用标准体系及服务保障标准体系,基本上已形成一个完整的冷链物流行业标准体系。我国冷链物流标准建设的层次结构和属性较为合理,但冷链物流预冷、配送、销售、信息技术等环节相关标准较少,需要加强相关工作。     

巧克力,小宝宝的“禁食区”

巧克力以其味道甜美、口感细滑而赢得大家的喜爱。但要注意的是,巧克力是一种高热量的食品,其蛋白质含量偏低,脂肪含量偏高,不利于宝宝的健康。尤其是在饭前吃巧克力,会直接影响宝宝     

家有三座“大火山”

我家有三座"大火山",他们通过经常喷发,偶尔喷发,或不喷发,来对我的学习、做人等方面进行施压和帮助。"活火山"妈妈那真是一个活啊,这座山。平时,不管我哪个方面有了点小毛病,不礼貌啦,作业拖拉啦,不洗脚啦,晚睡晚起啦,等等,反正,都是些鸡毛蒜皮的小事情,一发现我的这些"小苗头","活火山"立马就会喷发起来。那火势,会     

基于就业导向的模块教学法在食品专业英语教学中的应用研究

在科技迅猛发展的当代教育中,专业英语教学对于培养应用型人才以服务于我国行业发展至关重要。本文针对职业院校食品生物技术专业学生的英语教学,从以人为本出发,通过模块课程间灵活合理的搭配,培养学生解决实际问题的能力,进而培养学生的从业能力。     

基于创新型人才食品专业英语课程的改革探索

本文分析了食品专业英语教学过程中碰到的问题,对食品英语运用能力的培养、课程教学模式及教学考核等方面进行了改革探索,为进一步提高食品专业英语的教学质量,保证良好的教学效果提供参考。     

食品分析课程实验教学的改革与创新研究

通过调整课程内容,采用灵活多样的教学方法,以及不断更新教材和教学参考资料,在教学理念上,变教师主导为学生主体的改革和创新,以提高学生的综合素质与创新能力。借助媒体手段,为学生创造思考的学习情境,制造有趣的学习氛围,激发学生学习的热情和兴趣,从而提高食品分析课程的实验教学质量。     

创新传播形式,缔造区域王者

白象食品发迹中原,成长于全国,是集多产业为一体的综合性食品集团,今年已快速稳健地走入了第19个年头,成功进入方便面行业第一竞争梯队阵营。这些年来的快速发展,得益于公司不断通过产品和品牌创新双驱动推动,得益于营销模式的变革和创新,得益于媒介传播渠道的探索与突破。     

农业类高校食品专业人才培养方式现状及对策研究

做好农业类高校食品专业人才的"输出"建设,即供求相应下所培养的人才为社会所需,是一个内涵十分丰富的问题。本文从食品类企业对人才的实际需求出发,考量农业类高校人才培养模式现状及存在的问题,提出加强和改进食品专业人才培养模式的有效措施,对于学校的长远发展及食品类专业存在的价值性具有积极意义。