给读者以“卫生食品”——兼谈图书馆工作者的职业道德

<正> 夏衍同志在《做厨子不易》一文中,把编辑人员比作厨子.他说:"作一个厨子,重要的还不止于技术,而应该是还有一心术的问题,不愉工减料,不懒得出去采办.而随便买些烂鱼臭肉乃至有毒的东西来伤害主人的健康,这是作为一个厨子的天职么!"他又说:"为了大众的需要,我们提倡卫生食品,以有益大众的健康为原则."     

三招应对“拒绝采访”

从事新闻工作十几年,采访被拒绝的情况出现概率越来越高,甚至渐渐成了家常便饭.如何应对这种情况呢?通过思考和实践检验,笔者逐渐摸索出一些应对"拒绝采访"的办法.     

快乐新大陆

洋品牌占“中国快餐”10强前五名，韩国乐天借中国之力打造世界巧克力品牌，全球再掀营养食品开发潮，中低档月饼成今年主流 食品添加剂为监管重点，易门“云南野生食用菌交易会”火爆收场。[编者按]     

常德“玉洁”昂起豆制品产业龙头

豆制品,历来就是人们餐桌上的至爱,豆制品味美营养,但人们常为豆制品安全问题而忧心忡忡,为难求品质优良的豆制品而伤神。如今,湖南人迎来了好日子。常德玉洁食品有限公司正昂起豆制品行业的产业龙头,凭其现代化的生产设备,产量规模,优质营养的品质抢占湖南豆制品生产行业的制高点,为我省放心食品工程立起一块牢固的基石。“豆制品”航母启航常德据常德市食品放心办调查资料显示,该市北城区有豆制品生产作坊及厂家91家,绝大多次都是作坊式的生产。一口大锅、几口水缸、几把竹筛就成了生产豆制品的“设备”;厂房旁边就是厕所、猪栏,     

被冷冻食品改变的生活

“伯德赛”这个名字成了一个家庭用语，许多现代人的生活因他而改变。[编者按]     

让企业改制经受历史的检验

2002年6月29日，镇江市深化企业改革和加快再就业工作动员大会拉开了市直国企改革帷幕。经过三年多的风雨历程，到2005年年底，市属140户改制企业全部完成了产权制度改革，实现了企业的“凤凰涅架”。     

从美国一起假医疗案说起

2006年2月5日,美联社和洛杉矶《世界日报》等许多美国媒体报道了美国洛杉矶地方法院以商业欺诈罪审判的一起假医疗案:洛杉矶市中心一家韩裔美国人开办的医院,引进了一种据称可以治疗癌症的电磁感应仪     

夏天的火锅：粥底火锅

御膳粥底海鲜火锅，来自皇宫御膳房史册，是天然食品，还具有强身健体，延年益寿的功效。由于它的海鲜熟制过程与众不同，所以越煮越嫩。     

十大健康食品

豆类食品含丰富的优秀蛋白质(30％～45％)、不饱和脂肪酸(占大豆脂肪的85％)、钙(426毫克／100克)及B族维生素，因而被誉为“植物肉”。大豆中的豆固醇与畜禽肉等动物性食品不同，可降低血清总胆固醇，使低密度脂蛋白胆固醇(LDL)下降。此外，大豆富含钾，对心血管健康有益；还有含量丰富的异黄酮，对防治骨质疏松、阻断与抑制癌的发生也有良好作用。     

“苏丹红”可怕吗？

我国的食品安全状况不是不安全，而是更安全了。随着食品安全信息透明度的增大，公众将会越来越多地知晓各种食品安全事件，在这种情况下，建立一个理性的、科学的态度，就显得更加重要。